SOWINE® Blog > marketing - communication vins, champagnes et spiritueux

Impressions Grand Tasting

Passage sur le salon Le Grand Tasting vendredi dernier à Paris. Une troisième édition marquée, du point de vue de la communication, par la promotion qui en a été faite durant les jours qui ont précédé l'événement, en particulier via l'utilisation du web et des réseaux communautaires. Ainsi la création et l'animation d'un groupe Le Grand Tasting sur Facebook et la mise en place d'un site événementiel degustezavecnous.fr pour faire découvrir des vins -animations vidéos avec Bettane & Desseauve- et gagner des invitations pour le Salon. Si ce type d'opération touche une micro partie des amateurs de vin (et essentiellement des blogueurs sans doute), elle a le mérite d'être suivie de retombées immédiates, en témoignent les articles parus sur les blogs dans les jours qui ont précédé l'événement, comme Vodka & Co ici, ici, ici et ici.

Côté organisation, Le Grand Tasting est toujours agréable -surtout le vendredi matin lorsqu'il n'y a pas trop de visiteurs-, le lieu s'y prête évidemment -le Carrousel du Louvre- et les verres de dégustation remis à l'entre -Riedel en cristal- ne gâchent rien. L'esthétique est bien en phase avec le positionnement -élégance et qualité-, même si on peut regretter que l'harmonisation visuelle de tous les espaces exposants se fasse au détriment de la mise en valeur de l'identité propre à chaque domaine.

Côté vins et découvertes, j'apprécie toujours autant les cuvées distribuées par South World Wines et en particulier le Sauvignon Blanc 2008 de Cloudy Bay, décidément une valeur sûre.
Clin d'œil aussi au Chili avec la cuvée Secreto Shiraz 2006 de Viu Manent, un vin dont l'assemblage, comme pour l'ensemble de cette gamme, comporte un petit pourcentage d'un cépage 'secret" -d'où le nom.

Et j'ai revu avec plaisir les vignerons accompagnés par Olivier Dauga -pour qui nous avions organisé l'événement Vignerons Voyageurs au printemps dernier, lire aussi ici- dont Christophe Gribelin du domaine de la Zouina -vins et huile d'olive du Maroc-, l'équipe de Château Turcan -si vous aimez les vins blancs élevés en barriques, je vous recommande la cuvée Louis, un délice-, et Sandrine Philippe du Château Clos Saint Emilion Philippe et sa cuvée 106.

Finalement, cette troisième édition du Grand Tasting a tenu son engagement même si je m'attendais à davantage de nouveautés et d'animations qui ne soient pas uniquement les classiques du genre -concours Maître du Vin, Masters Class et Ateliers Gourmets mais sortent des sentiers battus pour, enfin, proposer au visiteur des regards différents sur le vin et démontrer que qualité et élégance peuvent aller de pair avec audace et créativité.

Une cave à vin intelligente

En Grande-Bretagne, l'enseigne Tesco est en train de tester chez ses clients un concept fondé sur un ordinateur destiné à la cuisine, directement relié au site internet Tesco.com, qui se veut à la fois un portail marchand et la nouvelle porte du réfrigérateur, devenue interactive.

Le client peut y noter ses recettes, y tenir son agenda, gérer rapidement au quotidien sa liste de courses et ses horaires de livraison, faisant ainsi ses achats plus souvent.

Il peut également « épingler » des photos digitales et des messages sur l'écran et mettre en place des liens directs avec ses amis de Facebook.

Par ailleurs, Tesco propose de créer une communauté autour de son API en permettant aux développeurs et aux marques de réfléchir à de nouvelles applications qui pourraient venir étayer l'usage de ce nouvel ordinateur : on imagine ainsi la proposition de recettes dont les ingrédients seraient automatiquement ajoutés à la liste de courses, des jeux concours...

La fin du test est prévue en mars 2009. Dans le même ordre d'idées, certaines enseignes américaines (ShopRite et Meijer) proposent des widgets que les internautes installent sur leur page d'accueil. Selon les cas, ils recevront les prospectus hebdomadaires de l'enseigne, pourront gérer leur liste de courses, consulter et échanger des recettes, recevoir des coupons de marques nationales, des conseils.

Je m'interroge sur une cave à vin intelligente qui saurait, reliée au réfrigérateur, commander les vins en association avec les mets réfrigérés, qui pourrait, une fois paramétrée, s'assurer qu'il y a toujours du champagne au frais [notamment pour les anniversaires], qui serait force de proposition dans le choix des vins à déguster. Une idée à suivre... ou à anticiper ?

Source : Les Minutes Marketing

Evasion en Toscane

Petite évasion dans les vignobles toscans où j'étais récemment pour un des clients de l'agence. Douceur des couleurs d'automne sur les vignes et les oliviers...
Photos SD, droits réservés.

De la ferme des Bouriettes à l'AOC Cahors Clos Troteligotte : lorsque le sud-ouest partage ses plaisirs gustatifs

Belle dégustation lors d'une récente visite dans le sud-ouest de la France où Patrick, propriétaire de la Ferme des Bouriettes et de la boutique restaurant Au Hasard Balthazar à Martel, m'a fait découvrir trois cuvées de l'AOC Cahors Clos Troteligotte : La Fourmi, La Perdrix et surtout K Lys. Au passage, je recommande vivement les produits de la Ferme des Bouriettes, le genre d'adresse dont on ne peut plus se passer une fois qu'on y a goûté. Et si vous n'avez pas prévu de passer dans le Lot d'ici noël, vous pouvez commander leurs produits exceptionnels via leur site lesbouriettes.com.

La qualité des vins Clos Troteligotte se marie superbement avec les plats de Patrick -aussi bien le civet de canard aux olives que les cailles farcies au foie gras, la févoulade ou magrets de canard. Très agréable surprise aussi quant à la créativité marketing du domaine, traduite d'abord dans son packaging : des étiquettes qui allient avec bonheur l'élégance et la poésie, via leur graphisme et le choix des mots et textes apposés sur l'étiquette et la contre-étiquette. Une approche originale plutôt inattendue -même si l'AOC Cahors sait faire preuve de son dynamisme, comme en témoignent les sites blackisphere et french-malbec.com. Dommage que le site internet de Clos Troteligotte ne soit, à ce jour, pas tout à fait de la même facture que le packaging de ses bouteilles.

J'aime vraiment ce type de produit : en tenant ces flacons dans ses mains et en dégustant les vins, pas de doute, on sent le dynamisme et la passion des vignerons. C'est superbe, créatif et réussi et ça donne envie d'aller plus loin dans la dégustation des cuvées du domaine.

SIAL 2008 : quelle place pour l’innovation dans les vins et spiritueux français ?

Visite du SIAL il y a quelques jours, l'occasion d'étudier les tendances en matière d'alimentaire, et surtout la place accordée à l'innovation dans le secteur vins et spiritueux, présent dans un hall spécifique et via des animations et conférences dédiées.

Côté tendances, quelques lignes directrices qui confirment ce qui peut s'observer depuis quelques années maintenant : volonté de simplifier l'accès au produit, modes de dégustation individuels et nomades toujours d'actualité, conscience marketing des enjeux du développement durable et du respect de l'environnement dans l'offre produit, importance du rapport qualité prix pour le consommateur.

Côté innovations, peu d'offres révolutionnaires. On retrouve des acteurs qui font toujours preuve de leur volonté de se différencier, présents sur le marché depuis déjà quelques temps, comme Fruité Catalan (lire aussi ici).

Pour les propositions plus récentes, je citerai le vin en canettes Other Wine -j'ai déjà parlé de ce type de contenant pour le vin dans une note précédente, à lire ici. La proposition Other Wine, au-delà du discours sur la dégustation du produit, axé autour du plaisir -communication adaptée à la cible- a aussi l'avantage de l'esthétisme, avec un packaging graphique, sympathique et moderne, plutôt séduisant. 

Autre acteur innovant présent sur le salon, French Addiction, qui présentait le nouvel univers graphique développé autour de ses produits, traduisant plutôt bien son ambition : simplifier l'accès au vin français. Une approche très visuelle et colorée qui met d'abord en avant les caractéristiques du vin (léger et épicé par exemple) dans un mode plutôt élégant, et fait de la dégustation un moment de plaisir et de découverte sans pour autant se prendre trop au sérieux.

Du côté des animations, j'ai été plutôt déçue par les espaces d'exposition consacrés à l'innovation dans l'alimentaire en général : des thèmes très intéressants sur le papier mais une mise en œuvre qui manque d'ambition. Dommage, car les intitulés étaient plutôt prometteurs, qu'il s'agisse de la Librairie Gourmande, de l'espace Tendances et Innovation, ou de l'invitation à découvrir "Food Design" ou "Food and Beauty".

J'ai en revanche assisté avec intérêt à certaines des conférences données dans le cadre du Wine Innovation Forum, revu avec plaisir Cécile Bonnefond, Présidente de Veuve Clicquot, présenter la politique d'innovation menée depuis plusieurs années -avec succès- par la maison rémoise -tous les détails ici, ici, ici, ici et ici- et écouté avec attention l'intervention de Jean-Charles Boisset, Directeur Général de Boisset, sur French Rabbit, le premier vin français en Tetra Pak, une proposition nomade et écolo dont j'avais parlé ici.

Avec tout cela, ma question de savoir quelle est aujourd'hui la place laissée ou accordée à l'innovation dans le secteur des vins et spiritueux français n'a pas réellement trouvé sa réponse. Sur le SIAL, on fait finalement assez vite le tour des nouveautés et des marques qui font preuve d'une véritable politique d'innovation et de créativité. Une frilosité liée à la conjoncture ? Aux attentes des consommateurs français, encore conservateurs ? Ou bien est-ce ma perception qui est faussée, liée à mes propres attentes, trop élevées pour un salon finalement surtout consacré à l'alimentaire ? Autre possibilité : le SIAL n'est finalement peut-être pas le lieu idéal pour constater les changement qui s'opèrent depuis quelques années sur le marché du vin ?

Au vu des exemples présentés régulièrement sur ce blog -qu'ils soient internationaux ou français, qu'ils concernent de petites ou de grandes structures-, je suis cependant persuadée que si, aujourd'hui peut-être encore, la place laissée à l'innovation dans le vin est, effectivement, peu visible sur le marché français, le potentiel est en revanche énorme. A suivre...