Alors que la quatrième édition des Menus de Légende G.H.Mumm, lancée en avril dernier, devait durer un mois, l'opération a été prolongée jusqu'à la fin du mois de juin dans tous les restaurants participants. Une belle preuve du succès de ce rendez-vous très particulier, devenu en quatre ans un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de gastronomie... et de champagne !
Depuis 4 ans en effet, sur une idée signée SOWINE, la Maison G.H.Mumm fait revivre des menus historiques retrouvés dans ses archives et propose à des Chefs étoilés de les réinterpréter à leur manière. Après la première édition lancée en 2009, ont suivi en 2010 les Menus de Légende à l'Elysée, puis en 2011 la réinterprétation des menus créés par de grands Chefs historiques.
Cette année, les Menus de Légende proposent de revivre des menus servis lors de grands voyages, sur des transports de légende : Orient-Express, Concorde et paquebots France et Normandie. Une façon très pertinente pour la Maison de toucher directement ses consommateurs en valorisant son patrimoine historique, et une jolie invitation au voyage gustatif et culinaire, en parfaite conhérence avec l'ADN de la marque !
Rendez-vous chez Thierry Drapeau -Le restaurant de Thierry Drapeau à Saint-Sulpice-le-Verdon, Pierre Gagnaire -Les Airelles à Courchevel, Stéphane Gaborieau -La Pergolèse à Paris, Jean-Marie Gautier -L’Hôtel du Palais à Biarritz, Jean-Yves Gueho -L’Atlantide à Nantes, Christian Le Squer -Ledoyen à Paris, Pascal Nibaudeau Le Pressoir d’Argent à Bordeaux, Christian Peyre -La Maison, domaine de Bournissac à Paluds de Noves, Christian Têtedoie -Têtedoie à Lyon et Sylvestre Wahid -L’Oustau de Baumanière aux Baux de Provence.
Voilà un de nos outils les plus utiles au jour le jour et qui fête son anniversaire... 5 ans déjà que le blog SOWINE existe ! Avec près de 500 notes publiée et un lectorat toujours aussi fidèle, le blog reste un élément clé du partage de l'information chez SOWINE !
Le rythme est parfois plus léger sur ce blog -l'activité est toujours très intense à l'agence-, mais notre curiosité et notre envie de partager toujours intacts et vécus au quotidien !
Comme le débat sur la pérénité des blogs refait régulièrement surface, je me suis amusée à relire, deux ans après sa publication, notre note "Le blog est mort, vive le blog" -à lire ici et ici. Et je me rends compte que l'analyse que nous avions partagée à l'époque reste toujours valable : si le blog permet moins d'immédiateté que d'autres outils de type fanpage Facebook ou profil Twitter, il propose aussi davantage de profondeur et de qualité. Et fait définitivement partie des outils et supports qui rendent un dispositif de communication pertinent !
Chez SOWINE aussi, le nombre d'outils de communication a évolué, grandi et s'est affiné, pour nous permettre de toujours mieux partager nos découvertes et nos analyses. Et si les informations que nous publions et relayons sur le Blog, sur notre site internet, sur nos profils et comptes Facebook, Twitter, Pinterest, Foursquare, Google+, Vimeo, LinkedIn et Viadeo et via notre Newsletter varient en fonction du support, l'esprit est toujours le même depuis notre année de tour du monde des vignobles : porter avec enthousiasme un regard différent sur l'univers vin, champagne et spiritueux.
Pour ces 5 ans, nous faisons un clin d'oeil à nos clients qui nous font confiance depuis tout ce temps et à tous ceux qui nous ont rejoint plus récemment, nous disons un grand merci à celles et ceux qui nous lisent et partagent avec nous chaque jour cette énergie, nous adressons un big up à la SOWINE Team qui prend toujours autant de plaisir à proposer des idées neuves pour aider nos clients, et vous donnons rendez-vous... dès demain pour la suite de nos analyses et commentaires sur le marketing et la communication du vin, du champagne et des spiritueux en France et dans le monde ! Cheers !
Chez SOWINE, nous profitons généralement du vendredi pour partager un moment "dégustation découverte" autour de produits que l'un ou l'autre des membres de la SOWINE Team veut faire découvrir aux autres. Aujourd'hui, nous dégusterons des vins d'Afrique du Sud : les vins issus de notre "vendange" dans la région-lire notre note à ce sujet ici.
Avec en prime quelques photos de notre Vinodyssée en Afrique du Sud, histoire de rêver un peu avant le week-end ensoleillé qui s'annonce... Cheers !
Pour ce nouvel épisode du Vinocamp –pour savoir ce qu’est un Vinocamp, lire notre note au sujet de la première édition, ici-, qui avait lieu le week-end dernier, Grégoire Japiot et Anne-Victoire Monrozier -aka Miss Vicky Wine-, les créateurs, nous ont rassemblés –nous s’entendant : tous ceux qui ont -ou ont envie d’avoir- un lien avec le vin et le web- à Tours, sous le pavillon « Vins de Loire », pour 2 jours d’échanges en format « BarCamp ». Le principe de base : « pas de spectateurs, tous participants » !
Si nous avons participé à une grande partie des Vinocamps organisés depuis le tout premier (Paris, juillet 2010), celui de Tours nous semble marquer une vraie étape dans la vie de ce format particulier de réunions entre geeks du vin et du web, avec une approche plus professionnelle tout en restant bon enfant, où chacun joue le jeu du mode participatif, et où tout le monde est heureux de se retrouver -et de faire alterner avec brio professionnalisme et détente.
Dans le détail, les thèmes d’ateliers ont, pour cette édition, mis l’accent sur les dernières innovations et usages web (Pinterest, Path, nouvelle timeline facebook, applications mobiles, e-commerce, m-commerce…), mais aussi proposé des débats instructifs sur des sujets récurrents : la notion de terroir, la loi Evin, ou encore l’oenotourisme pour n’en citer que quelques-uns.
Un Vinocamp, c’est donc l’occasion de partager avec d’autres passionnés de vin et de web, de rencontrer in real life des geeks avec qui l’on échange chaque jour sur les réseaux sociaux, et de faire la connaissance d’une nouvelle génération de jeunes professionnels et amateurs de tous horizons confondus : autant de participants qui ont fait de cette édition un véritable festiVal de Loire !
En conclusion : une météo exceptionnelle, des rencontres souriantes, des échanges passionnés, des dégustations gourmandes, des débats enrichissants, des expériences partagées, des regards complices, et une humeur anjou-ée… Au nom de toute la SOWINE team, un grand merci à toute l’équipe organisatrice et une mention spéciale à l’accueil chaleureux des Ligériens !
François (maître ès-calembours), Clémence, Marie & Sylvain
Alors que la première édition du Paris Cocktail Festival vient de s'achever -une preuve supplémentaire, s'il en fallait une, que l'art de la mixologie a définitivement pris son envol en France -lire ma note à ce sujet ici-, je ne saurais trop vous conseiller, si vous aimez les cocktails, de rendre une petite visite à un caviste parisien d'un nouveau genre, spécialiste du genre : notre ami Paul-Eric chez Sipeasy.
Au-delà du fait que nous sommes voisins et que sa boutique est très agréable et bien achalandée -le choix des vins est validé par un autre de nos amis cavistes "coup de coeur", Antonin de Elise et Antonin -lire notre note à son sujet ici, Paul-Eric a la bonne idée de proposer des kits cocktails "clé en main" : pour tous ceux qui ont toujours rêvé de réaliser chez soi de bons cocktails mais n'ont jamais osé se lancer faute de maîtriser les recettes et d'avoir les bons ingrédients.
Concrètement : un kit (Sipbok) correspond à un cokctail, et chaque kit se présente sous forme d'un pack contenant les spiritueux nécessaires à la composition du cocktail (en petit format de bouteilles), les fruits et les herbes correspondant, la recette, et même les pailles et de quoi faire les glaçons. Le tout pour un prix moyen du verre dans la Sipbox entre 2,50€ et 4€.
A l'heure où les consommateurs recherchent toujours plus de nouveautés, de conseils et de qualité, n'hésitant pas à changer leurs habitudes de consommation pour tester de nouveaux produits, et privilégiant les choix informés, voire éducatifs, voici un excellent moyen pour le caviste de diversifier sa clientèle, et pour le client de s'ouvrir à de nouveau horizons, ajoutant une dimension ludique au plaisir de la dégustation.
Sipeasy, 50 rue de Rochechouart, 75009 Paris. Si vous n'êtes pas sur Paris ou si n'avez pas le temps de vous rendre chez Sipeasy prochainement, vous pouvez aussi suivre le quotidien d'entrepreneur de Paul-Eric sur son blog, ici.
Nous avons déjà eu l'occasion de traiter sur ce blog la question du "placement produits" dans les stratégies de communication des marques d'alcool, de champagne et spiritueux en particulier (revoir Rémy Martin V avec Kelly Rowland ou Moët & Chandon aux Golden Globes).
Les placements produits dans les séries ou les films, en particulier les gros blockbusters sont l'enjeu d'intenses tractations, et bien sûr un excellent moyen -en France- de cohabiter avec les contraintes de la Loi Evin.
S'il est un personnage cinématographique 'alcoocompatible', plus délicat mais tout aussi assidu et séducteur que Don Draper dans Mad Men, c'est bien l'iconique James Bond, amateur d'excellent champagne et de martinis bien dosés, incarnant l'élégance, le style et le bon goût. C'est donc sans surprise que la sortie en fin d'année 2012 du nouvel opus SKYFALL attise les convoitises des marques d'alcool.
Et dans ce jeu de la séduction, il semble que la marque Heineken, bien connue pour sa créativité publicitaire (voir notre note The Cannes Lions Festival : créativité publicitaire dans les spiritueux et les bières) entend optimiser au maximum un investissement qui s'annonce sans précédent, toujours en soutien de sa plateforme d'activation « Open Your World ». Comme le rapporte Marketing Week, la campagne aka "The biggest activation of 007 ever" - dans laquelle Daniel Craig semble cette fois appelé à jouer un rôle- sera globale, relayée dans plus de 170 pays et multi-canale, avec un effort très significatif porté sur le digital et les réseaux sociaux.
A ce titre, il est intéressant de noter que la marque déclare vouloir faire rentrer James Bond dans leur plateforme et la promesse 'Man of the World' plutôt que d'injecter du Heineken dans 007, considérant que le personnage est parfaitement en phase avec leur motto.
Gageons que le film et la campagne proposés seront à l'image de la saga 'The Entrance' (lire note Heineken revient en force avec une nouvelle campagne publicitaire) plutôt que de ce dernier opus un peu fade pour Casino Royale avec Eva Green mais sans Daniel Craig :
Connexe à cette stratégie de placement produits, le développement des égéries publicitaires, souvent acteur et actrices. Sur ce thème, je vous engage à relire ces notes toujours actuelles sur la démarche :
Dans notre note L'audace comme valeur de marque, je vous présentais la très belle campagne Bold Choices pour la marque de de bourbon Jim Beamavec l'acteur Willem Dafoe. Je vous propose de découvrir ici le nouvel opus, avec le même crédo, revisant cette fois le concept de la part des anges...
Destiné à accompagner la montée en gamme de la marque, ce spot publicitaire annonce le lancement de Jim Beam® Devil's Cut™ (lire article complet de Marketing Daily : Jim Beam Devil's Cut Spot: Another 'Bold Choice'). A noter bien sûr : l'approche intégrée du dispositif et en particulier la démarche d'engagement “Unsuspecting Guys” sur Twitter.
Un accompagnement global de SOWINE pour le Salon VINISUD
Le Salon VINISUD fut particulièrement marquant pour nous cette année, puisque pour cette édition 2012, VINISUD avait confié à SOWINE la mise en place et l’animation de l'ensemble de la communication digitale du Salon. Trois jours intenses de communication, et plusieurs mois de préparation, pour faire entrer définitivement VINISUD dans l’ère du 2.0. Avec un succès impressionnant, salué tant par les organisateurs que par les exposants et par tous ceux qui ont accompagné cette initiative durant les 3 jours du Salon !
Bienvenue dans le monde du vin, du web et du partage...
La communication digitale de VINISUD, c’est quoi ?
LE BLOG
Le blog VINISUD : une fenêtre ouverte sur les vins méditérranéens
Première pierre à l'édifice : pour VINISUD, SOWINE a développé un outil agrégeant les points de vue croisés de blogueurs influents sur les vins méditerranéens. En quelques semaines, le blog VINISUD est devenu une véritable plate-forme d’échanges et de partage autour d’une passion commune, celle du vin. Plus particulièrement destiné à une audience internationale composée de l’ensemble des professionnels de la filière -vignerons, interprofessions et groupements professionnels, œnologues, sommeliers, restaurateurs, importateurs, distributeurs, cavistes, journalistes spécialisés vin et gastronomie-, le blog VINISUD s’adresse en définitive à tous les passionnés des vins de la Méditerranée.
LE PAVILLON 2.0
Un espace d'échanges dédié au web et au vin au coeur du Salon
Pour la toute première fois, sous l'impulsion de SOWINE, VINISUD a consacré, durant toute la durée de l’événement, un espace entier à la communication digitale sur le vin : le Pavillon 2.0. Le premier objectif était de rassembler les visiteurs autour d'ateliers et de conférences dédiés à la convergence du web et des vins de la Méditerranée. Le second, d'offrir aux blogueurs internationaux un espace privilégié pour se retrouver, échanger et communiquer. Un lieu de rendez-vous qui n'a pas désempli !
DES BLOGUEURS AMBASSADEURS
Des ambassadeurs prestigieux au service de VINISUD
Durant les trois jours, VINISUD a reçu sept blogueurs ambassadeurs venus de France, d'Espagne, d'Italie, du Royaume-Uni, des États-Unis, d'Inde et de Chine. Ces blogueurs ambassadeurs sélectionnés par SOWINE ont participé pendant toute la durée du Salon à l'animation du Pavillon 2.0 et de la web TV, et parcouru les stands à la rencontre des vignerons et exposants, nourrissant le partage d'expérience de leur regard international sur les vins de la Méditerrannée.
DES ATELIERS
Un pavillon, des animations
17 ateliers animés par 25 intervenants se sont succédé en l’espace de 3 jours. De nombreux sujets ont été abordés, dédiés aux applications mobiles au service du vin, à l'oenotourisme ou aux réseaux sociaux, entre autres. Une façon très conviviale et participative de proposer un décryptage des usages d'internet dans le monde du vin.
DES GRANDS ENTRETIENS
Des témoignages d'experts sur de grandes tendances
Deux grands entretiens quotidiens ont rythmé les chaudes journées du Pavillon 2.0. Différents acteurs de l’univers du vin étaient ainsi invités à répondre à des interviews filmées sur des thématiques fortes du vin en général -liées au web mais pas seulement. Parmi les sujets abordés : le fonctionnement des interprofessions, l'exportation sur les marchés Asiatiques, le potentiel des réseaux sociaux...
UNE WEB.TV
Des témoignages d'experts sur de grandes tendances
Alimentée par les grands entretiens quotidiens, mais également par les reportages filmés caméra à l'épaule sur l'ensemble du salon, la Web.TV a témoigné en prise directe de l'importance de cette place de marché essentielle pour les vins de la Méditerranée. L'ensemble des sujets, assortis des contributions vidéos des blogueurs ambassadeurs, a fait l'objet d'une synthèse quotidienne diffusée sur les réseaux sociaux : le Daily Report - à retrouver ici, ici et ici.
UNE PRESENCE ACTIVE SUR LES RESEAUX SOCIAUX
Une résonnance transversale
SOWINE a mis en place et animé les comptes Facebook, Twitter, Youtube, Google +, LinkedIn et Viadeo pour VINISUD. Les internautes ont pu y retrouver de nombreuses informations pour préparer leur visite en amont de l'événement, ainsi qu'un regard différent sur le Salon et ses coulisses. Véritable effervescence pendant le salon, les hashtags #VINISUD et #VINISUD2012 ont touché sur Twitter près de 250.000 personnes, multipliant ainsi par 8, sur les réseaux sociaux, l’affluence du Salon !
ET SURTOUT DES ÉCHANGES, DES RENCONTRES ET DE LA CONVIVIALITÉ. UN IMMENSE MERCI À TOUS CEUX QUI ONT ACTIVEMENT PARTICIPÉ À CETTE PREMIÈRE ET RENDEZ-VOUS EN 2014 !
La présentation en conférence du baromètre SOWINE/SSI 2012
Comme présenté ici il y a quelques jours, le Salon VINISUD a également été l'occasion pour nous de présenter les résultats de la 3e édition du très attendu Baromètre SOWINE/SSI, la première étude sur l'influence des nouvelles technologies sur le comportement des consommateurs de vin en France.
For the third year running, the landmark sowine/ssi Barometer answers the questions posed by the wine industry: what relationship do the French have with wine?Where do they go for information? How important are new technologies? What role do social networks play and how do they influence wine purchases? How is the French relationship with wine affected by the rise in mobile technologies such as tablets and smartphones? What about online wine sales?
In brief
French wine consumers like new technologies for the easy, universal access they offer to information about wine, and their role as a platform for debate and dialogue. As sources of information proliferate, consumers compare information, concentrate their sources, encourage debate and look for dialogue, particularly on social networks. The popularity of the Internet as a source of information continues to grow. It now comes second behind word of mouth and ahead of the press. Blogs are an important source of information about wine, although people are now less inclined to trust the information found on private blogs. Social networks dedicated to wine have not yet found their place on the French market. Current mobile technologies are having a significant impact on online purchasing.
Four major trends in 2012
INTERNET RANKS FOURTH AMONG INFORMATION SOURCES
Most French consumers consider themselves to be novices where wine is concerned. They are increasingly turning to the Internet for pre-purchase information, after friends' recommendations, advice from wine merchants and other professionals, and ahead of the direct advice of producers and the print media.
INCREASED DEMAND FOR PARTICIPATIVE CONTENT
Wine drinkers and buyers are particularly interested in information shared over the Internet, especially Web 2.0 content. They increasingly want participative content and a direct link to the winegrower.
AN INCREASING NEED FOR MOBILE INFORMATION ACCESS
In 2012, mobile access to information (from tablets and smartphones) will become essential for French wine consumers: 47% of visitors to winegrowers' websites want to be able to access the site from their mobile, and for 42% of major customers being able to buy their wine using an app is essential.
CHANGING ONLINE PURCHASING PROFILES
In 2012, 12% of the French population had bought wine online (compared to 10% in 2011). People are mainly looking for low prices and good deals, but their average spend remains higher than the habitual purchase. The model of the private online wine sale is winning share from classic sale sites.
INTERNET RANKS FOURTH AMONG INFORMATION SOURCES
Most French consumers consider themselves to be novices where wine is concerned. They are increasingly turning to the Internet for pre-purchase information
Although two thirds of the French (63%) consider themselves novices where wine is concerned (the same proportion consider that you need a certain amount of knowledge before buying wine), four fifths (80%) say that you need to find information before buying wine. Most people in France consider wine to be different from other alcoholic drinks.
In 2012, the Internet rose to fourth place in terms of information sources (20%) prior to a wine purchase, after recommendations from friends and family, advice from wine merchants and other professionals, and ahead of the direct advice from wine producers and the print media, both mainstream and specialist. Despite this, all sources of information were extensively used, through all media. Major buyers call on a wide range of sources without necessarily using any exclusively.
Men are more likely to use the Internet for wine information than women (26% of men and 14% of women). And the higher the income of the wine purchaser, the more likely they were to list the Internet as a source of pre-purchase information.
INCREASED DEMAND FOR PARTICIPATIVE CONTENT
Wine drinkers and buyers are particularly interested in information shared over the Internet, especially Web 2.0 content.
In 2012, the use of blogs and forums was up sharply (with blogs up by 10% and forums 8%); most sources were French. Therecontinued to be a definite interest in fine foods (for 43% of readers) and wine (for 23.5%). At the same time, the ratings and advice offered by professional blogs and forums maintained their authority, while private blogs lost some of their standing.
In France, major wine customers* and consumers* are avid users of general social networks. Few belong to online wine communities, however, with barely 7% of major buyers belonging to social networks specialising in wine and 12% to wine-themed groups on general social networks.
Demand for immersive content on producers' sites is growing. The importance of video is up from 62% to 66%, in second position behind the chance to contact the winegrower (68%). 62% of respondents agreed that "It is essential for a winegrower to have a website."
AN INCREASING NEED FOR MOBILE INFORMATION ACCESS
In 2012, mobile information access from tablets and smartphones will be essential for consumers.
18% of people who owned a smartphone had apps on wine or fine foods, a figure that rises to 34% for major wine buyers.
47% of visitors to winegrower sites want to be able to access these sites from their mobiles.
46% of people who own a smartphone want to be able to access wine information using a QR code on the bottle. This figure rises to 58% for major consumers and 62% for major online buyers.
76% of respondents claimed to trust the wine-themed mobile apps they used and 27% of people who owned a smartphone wanted to be able to order directly from their mobile, a figure that rises to 42% for major wine buyers.
CHANGING ONLINE PURCHASING PROFILES
When it comes to buying wine, people are mainly looking for low prices and good deals, but their average spend remains higher than the habitual purchase. The model of the private online wine sale is winning share from classic sale sites.
In 2012, online business is up only slightly from last year, with only 12% of respondents buying wine online (compared to 10% in 2011). Most were male city-dwellers, and two thirds were aged over 36. Of those who used the Internet for pre-purchase information, 34.4% replied "Yes" to the question "Do you buy wine online?"
Buyers are particularly interested in prices and promotions (84% and 85%). Online buyers were also more likely, however, to spend more and to buy more bottles per purchase. Delivery costs (87%) and secure payment (85%) were leading selection criteria for online wine merchants, ahead of economic criteria.
Online wine merchants have seen traffic fall steadily year on year (40% in 2010, 37% in 2011 and 30% in 2012), but private sale sites (40% in 2010, 45% in 2011 and 50% in 2012) are catching up with winegrowers' sites, still on top with 57% of wine buyers opting for the producers' own sites.
The SOWINE/SSI Barometer is the first survey to study the influence of the Internet and new technologies on the behaviour of wine consumers in France. It was first published in 2010; this is the third edition.
Survey carried out between 1 and 6 February 2012. The sample of 1,200 people was representative of the French population, aged between 18 and 65. Representativeness was ensured by the quota method, based on sex and age criteria, by a self-administered online questionnaire (CAWI, Computer-Assisted Web Interview).
*Major consumers: those with a consumption frequency between every day and one to several times a week
*Major buyers: those with a purchasing frequency between every day and one to several times a week
SURVEY SAMPLING INTERNATIONAL (SSI) is the leading supplier worldwide of sampling solutions for marketing professionals. For their surveys, SSI provides access to several million respondents, both B2C and B2B, in over 50 countries worldwide, via the Internet, telephone and cellphone. www.surveysampling.com
Publication des résultats 2012 du baromètre SOWINE/SSI, la première étude sur l’influence des nouvelles technologies sur le comportement des consommateurs de vin en France.
Pour la 3e année consécutive, le très attendu baromètre SOWINE/SSI répond aux questions que toute la filière se pose : quel rapport les Français entretiennent-ils avec le vin ? Quelles sont leurs principales sources d’information ? Quelle place y occupent les nouvelles technologies ? Quels rôles jouent les réseaux sociaux et en quoi influencent-ils l’achat de vin ? Quel rapport les Français entretiennent-ils avec le vin dans le contexte du développement des usages en mobilité (tablettes, smartphones) ? Quid des ventes de vin en ligne ?
En synthèse
Les nouvelles technologies sont plébiscitées par les consommateurs français de vin car elles facilitent et démocratisent l’accès à l’information sur le vin et permettent le dialogue et l’échange. Dans un contexte de multiplication des messages, les consommateurs recoupent leurs informations, concentrent leurs sources, privilégient le débat et cherchent le partage, notamment via les réseaux sociaux. Internet est une source d’information toujours davantage privilégiée, après les conseils personnalisés et devant la presse traditionnelle. Les blogs occupent une place importante comme source d’information sur le vin, même si la confiance accordée à l’information trouvée sur les blogs amateurs est en baisse. Les réseaux sociaux dédiés au vin n’ont, en France, pas encore trouvé leur place. Le comportement d’achat en ligne évolue particulièrement dans le contexte actuel des usages en mobilité.
4 GRANDES TENDANCES EN 2012
INTERNET AU 4e RANG DES SOURCES D’INFORMATION
Le consommateur français, qui se considère toujours majoritairement néophyte en matière de vin, utilise de plus en plus internet comme source d’information avant d’acheter, après les conseils de l’entourage, des cavistes ou des professionnels et avant les conseils directs des producteurs et de la presse écrite.
UNE DEMANDE ACCRUE POUR DES CONTENUS PARTICIPATIFS
Les consommateurs et acheteurs de vin entretiennent un rapport particulier à l’information partagée sur internet et font preuve d’un intérêt manifeste en matière de contenus web 2.0, réclamant de plus en plus de contenus participatifs et un lien direct avec le vigneron.
UN BESOIN CROISSANT D'ACCÈS À L’INFORMATION EN MOBILITÉ
En 2012, l’accès à l’information en situation de mobilité (tablettes, smartphones) devient primordial pour les consommateurs de vin français : 47% des usagers de sites internet de producteurs de vin souhaitent pouvoir accéder au site depuis leur téléphone mobile, et pour 42% des grands acheteurs, il est primordial de pouvoir acheter directement le vin via une application.
DES ÉVOLUTIONS DANS LES COMPORTEMENTS D’ACHAT EN LIGNE
En 2012, les acheteurs de vin sur internet représentent 12% de la population française (contre 10% en 2011). Les Français recherchent avant tout les prix et les promotions mais leur panier moyen reste supérieur à celui de l’achat habituel. Le modèle de la vente privée de vin en ligne s’affirme, au détriment des sites de vente classiques.
Vidéo WINE PAPER > Magazine sur l'actualité du vin, du champagne et des spiritueux
INTERNET AU 4e RANG DES SOURCES D’INFORMATION
Le consommateur français, qui se considère toujours majoritairement néophyte en matière de vin, utilise de plus en plus internet comme source d’information avant d’acheter
Si les 2/3 des français (63%) se considèrent comme néophytes en matière de vin (la même proportion estime qu’il est important d’avoir un minimum de connaissances avant d’acheter du vin), les 4/5ème (80%) estiment qu’il est nécessaire de se renseigner avant d’acheter du vin. Majoritairement, les Français pensent que le vin est un produit différent des autres alcools.
En 2012, internet passe à la 4e place des sources d’information (20%) pour préparer son achat de vin, derrière les conseils de l’entourage, les conseils de cavistes et ceux des professionnels et devant les conseils directs des producteurs ou de la presse écrite, qu’elle soit généraliste ou spécialisée. Ce phénomène n’empêche pas une consultation soutenue de l’ensemble des sources d’information tout support confondu : les grand acheteurs de vin démultiplient leurs sources sans nécessairement que l’une soit exclusive des autres.
Pour s’informer sur le vin, ce sont davantage les hommes qui utilisent internet que les femmes (26% des hommes contre 14% des femmes). Par ailleurs, plus les revenus des acheteurs de vin sont élevés, plus internet est cité comme source d’information pour l’achat de vin.
UNE DEMANDE ACCRUE POUR DES CONTENUS PARTICIPATIFS
Les consommateurs et acheteurs de vin entretiennent un rapport particulier à l’information partagée sur internet, et font preuve d’un vrai intérêt en matière de contenus web 2.0.
En 2012, la consultation des blogs et des forums est nettement en hausse (respectivement +10% et + 8%), avec des sources principalement françaises et toujours un intérêt soutenu pour la gastronomie (pour 43% des lecteurs) et le vin (pour 23,5%). Parallèlement, alors que l’importance accordée aux notes et conseils est stable lorsqu’il s’agit de blogs et forums professionnels,on observe un déclin de la considération pour les blogs amateurs.
En France, les grands acheteurs* et les grands consommateurs* de vin sont adeptes des réseaux sociaux généralistes. En revanche, leur adhésion aux communautés en ligne sur le vin demeure faible : à peine 7% des grands acheteurs appartiennent à des réseaux sociaux spécialisés sur le sujet vin et 12% à des groupes dédiés au vin sur les réseaux sociaux généralistes.
La demande de contenus immersifs sur les sites de producteurs est en croissance : ainsi, l’importance accordée à la vidéo passe de 62 à 66%, en 2e position juste derrière la possibilité d’échanger avec le producteur (68%). 62% des personnes interrogées répondent oui à l’affirmation « il est essentiel pour un producteur de vin de posséder un site Web ».
UN BESOIN CROISSANT D'ACCÈS À L’INFORMATION EN MOBILITÉ
En 2012, l’accès à l’information en situation de mobilité (tablettes, smartphones) devient primordial pour les consommateurs
18% des possesseurs de smartphones possèdent des applications dédiées au vin et à la gastronomie. Cette statistique monte à 34% chez les grands acheteurs de vin.
47% des usagers de sites de producteurs souhaitent pouvoir accéder au site depuis leur téléphone mobile.
46% des possesseurs de smartphones souhaitent pouvoir accéder aux informations sur le vin depuis un QR-Code sur la bouteille. Ce chiffre monte à 58% pour les grands consommateurs et 62% pour les grands acheteurs de vin sur internet.
76% des répondants affirme avoir confiance dans les applications mobiles dédiées au vin qu’ils utilisent et 27% des possesseurs de smartphones souhaitent avoir la possibilité de commander directement via mobile. Cette statistique monte à 42% pour les grands acheteurs.
DES ÉVOLUTIONS DANS LES COMPORTEMENTS D’ACHAT EN LIGNE
En termes d’achat de vin, les Français recherchent avant tout les prix et promotions mais leur panier moyen est supérieur à celui de l’achat habituel. Le modèle de la vente privée de vin en ligne s’affirme, au détriment des sites de vente classiques
En 2012, le e-commerce n’évolue que très légèrement puisque les acheteurs de vin sur internet ne sont encore que 12% (contre 10% en 2011) des personnes interrogées, avec un profil type plutôt masculin, urbain et dont les 2/3 ont plus de 36 ans. Parmi celles qui utilisent internet comme source d’information pour préparer leur achat, 34,4% répondent oui à la question « achetez vous du vin sur internet ».
Les prix et promotions sont particulièrement recherchés par les acheteurs (84 et 85% respectivement). Dans le même temps, les acheteurs de vin sur internet ont tendance à dépenser plus et à acheter plus de bouteilles à chaque achat. Les frais de livraison (87%) et la sécurité de paiement (85%) sont au premier rang des critères de choix d’un site d’achat de vin, devant les critères économiques.
Si les cavistes en ligne voient leur fréquentation baisser d’année en année (40% en 2010, 37% en 2011, 30% en 2012), celle des sites de vente privée (40% en 2010, 45% en 2011, 50% en 2012) est en train de rattraper les sites de producteurs, toujours en tête avec 57% des acheteurs de vin qui déclarent le faire sur les sites de producteurs.
Le baromètre SOWINE/SSI est la première étude consacrée à l’influence d’internet et des nouvelles technologies sur le comportement des consommateurs de vin en France. Publié pour la première fois en 2010, le baromètre SOWINE/SSI en est à sa troisième édition.
Enquête réalisée du 1er au 6 février 2012 auprès d’un échantillon de 1200 personnes, représentatif de la population française, âgées entre 18 et 65 ans. La représentativité de l’échantillon a été assurée par la méthode des quotas, sur la base des critères du sexe et de l’âge, par questionnaire auto-administré en ligne (CAWI – Computer Assisted Web Interview)
*Grands consommateurs : fréquence de consommation de quotidienne à une à plusieurs fois par semaine
*Grands acheteurs : fréquence d’achat de quotidienne à une à plusieurs fois par semaine
SURVEY SAMPLING INTERNATIONAL (SSI) est le premier fournisseur mondial de solutions d’échantillonnage à destination des professionnels du marketing. Dans plus de 50 pays dans le monde, Survey Sampling International leur donne accès à plusieurs millions de répondants via internet, téléphone et mobile, en B2C ou en B2B, pour leurs besoins d’études. www.surveysampling.com
Nous présenterons lundi en avant-première sur le salon VINISUD les résultats et grands enseignements du baromètre SOWINE/SSI 2012.
Ce baromètre, édité pour la 3e année consécutive, est la première et unique étude analysant, dans le détail, l’influence et l'impact des nouvelles technologies sur le comportement des consommateurs de vin en France.
Cette présentation introduira la conférence " Mobilité, réseaux sociaux et géolocalisation. Comment satisfaire aux nouveaux usages d’Internet ? Conquérir des clients mobiles en France et à l'international ?" animée avec la complicité de Philippe Hugon de l'agence Vinternet.
N'hésitez pas à nous retrouver sur le Pavillon 2.0 que nous animerons pour toute la durée du salon : une véritable plateforme d'échanges et de rencontres sur le thème du vin et des nouvelles technologies, proposant en continu un programme d'ateliers, et des grands entretiens relayés par la Web TV.
Conférence : Lundi 20 février - 15h00/16h30 - Centre de conférences Hall 13.
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En bonus : découvrez notre merveilleuse collection de badges 2012, édités en série limitée. Parures très distinctives à porter en broche, sur tous terroirs, en toutes occasions... Attention, ils ont du piquant !
*disponibles sur demande, dans la limite des quantités disponibles
Janvier a filé, février est entammé, et si vous avez peur de vous ennuyer, voici quelques conseils pour que ce mois soit l'un de plus réussis de l'année !
De la lecture : chez SOWINE, on a complètement craqué sur l'ouvrage "Petits Moments d'Ivresse" de Gustave Kervern & Stéphanie Pillonca. Une idée extra, celle de recueillir les souvenirs de moments d'ivresse des plus grandes stars. Et un résultat à la hauteur : à chaque page ses moments de sincérité et d'émotion mais surtout d'humour, avec quelques perles qui nous donnent le sourire chaque matin. Rien à voir avec le politiquement correct, mais qu'est-ce que ça fait du bien ! Extraits : "Tu leur poses deux trois questions, c'est comme si tu interviewais un lave-vaisselle" ; "Les alcooliques au champagne, c'est quand même assez rare !" ; "on a récupéré votre mari, il était en train de taper des drives sur l'échangeur de l'A6, faudrait venir le récupérer". A se procurer au plus vite !
De l'agriculture : avec le Salon de l'Agriculture qui ouvre ses portes au Parc des Expositions de Paris Porte de Versailles le 25 février prochain. Avec un parcours "Bar & Cave à Vin, à la découverte des terroirs viticoles et des spécialités régionales". L'occasion annuelle de replonger vers nos racines, en plein Paris.
Et de la viticulture avec l'incontournable salon Vinisud, réservé aux professionnels du vin, qui ouvre ses portes à Montpellier le 20 février prochain. Un salon convivial et dynamique comme on les aime. Cette année, SOWINE y anime le Pavillon 2.0, un espace dédié au web et au vin en plein coeur du Parc des Expositions. L'occasion unique de rencontrer tous ceux que le sujet intéresse de près ou de loin, d'échanger autour des ateliers, et de passer un bon moment en compagnie de professionnels du vin et de blogueurs venus du monde entier pour l'occasion. Et de découvrir en avant-première les résultats du baromètre SOWINE/SSI 2012, la première étude sur l'influence des nouvelles technologies sur le comportement des consommateurs de vin en France, qui seront présentés lors de la conférence "Mobilité, réseaux sociaux et géolocalisation. Comment satisfaire aux nouveaux usages d’Internet ? Conquérir des clients mobiles en France et à l'international ?" que nous animons avec Philippe Hugon le lundi 20 février à 15h.
