SOWINE® Blog > marketing - communication vins, champagnes et spiritueux

Un nouvel acteur vigoureux dans l'univers des rhums : Ron De Jeremy

Le roi du porno US entre dans le jeu des spiritueux. L'acteur Ron Jeremy, qui a figuré dans plus de mille films pornographiques depuis la fin des années 70, vient d'attacher sa gloire à un rhum panaméen de 7 ans d'âge habilement nommé Ron De Jeremy (ron =  rhum en espagnol).

Elaboré par une autre légende, le Master Blender cubain Francisco "Don Pancho" Fernandez, le rhum sera commercialisé en série limitée de bouteilles numérotées avec la baseline : The Adult Rum,

Voici la description organoleptique proposé sur le site web : "The oak comes through robustly and satisfyingly, yet gently enough to allow hints of vanilla and raw sugarcane to reveal themselves. The finish is elegant and long".

Nous attendons avec impatience le Rocco Limoncello... (beaucoup plus puissant que le Danny D).

Femmes, je vous aime...

Un petit clin d'oeil rapporté de notre Vinodyssée, en cette Journée Internationale de la Femme...

Et si vraiment vous avez envie de lire des choses plus sérieuses sur les femmes et le vin, je vous invite à (re)lire mes notes sur le sujet : des alcools pour les femmes, autour du vin et bières et spiritueux pour les femmes.

Festival du Livre Culinaire et Miscellanées

Alors que se déroule à partir d'aujourd'hui et jusqu'au 6 mars au CentQuatre à Paris le Festival du Livre Culinaire, qui propose un certain nombre d'animations sur le sujet au grand public -exposition, conférences, démonstrations de cuisine-, je vous invite à (re)découvrir un petit livre particulièrement amusant : Les Miscellannées Culinaires de Mr. Schott.

Vous avez sans doute entendu parler des Miscellanées originales de Ben Schott publiées en 2005, je vous invite à en découvrir la version culinaire. Le livre date certes de 2007 mais on ne se lasse pas de l'avoir à ses côtés pour tout savoir d'anecdotes diverses et variées -et souvent drôles- sur le manger et le boire, depuis le noms des Saints-Patrons culinaires jusqu'au nom et à la contenance des verres à bière en passant par la cuisson du sucre et la découpe des légumes au Japon.

Une lecture à faire en complément de l'ouvrage A Wine Miscellany dont j'avais parlé ici. Les Miscellanées Culinaires de Mr. Schott vous permettra aussi d'apprendre 98 expressions d'argot de l'ivresse et de retenir définitivement la célèbre citation de Madame Bollinger à propos du champagne : "j'en bois lorsque je suis joyeuse, et lorsque je suis triste. Parfois j'en prends quand je suis seule. Quand j'ai de la compagnie, je le considère comme obligatoire. Je m'amuse avec quand je n'ai pas d'appétit, et j'en bois lorsque j'ai faim. Autrement, je n'en prends jamais - A moins que je n'aie soif".

Le jour où je suis devenue vigneronne en Afrique du Sud

Parmi les cadeaux que j'ai reçus pour noël, en voilà un que j'ai trouvé particulièrement approprié : un compte ouvert sur www.mesvignes-sud-afrique.com qui me permet d'être locataire pour un an d'une parcelle de vignes en Afrique du Sud. Mon domaine : The Stables Wine Estate, dans la région des Midlands.

Je peux jour après jour observer l'évolution de ma parcelle, suivre l'élaboration de ma cuvée en direct, poser des questions à l'oenologue, voir la météo sur place... et d'ici quelques mois, je recevrai 10 bouteilles de vin du domaine, dont je peux d'ores et déjà personnaliser l'habillage à ma guise.

Photo SD, DR

Au-delà de l'approche purement liée au vin, l'offre, gérée par l'Office du Tourisme d'Afrique du Sud, permet également de découvrir le pays via le site internet dédié, de participer à des événemments liés à "la nation arc-en-ciel" et de participer à un tirage au sort pour gagner un voyage sur place.

Certes, le concept de "cyber vigneron" n'est pas nouveau (cf. notamment ma note Crushpad vs MesVignes : rat des villes et rat des champs), mais tel qu'il est pensé ici, je le trouve particulièrement intelligent :

• D'une part, il permet la découverte d'une région viticole et de vins encore méconnus des consommateurs français.
• D'autre part, la clé d'entrée "cyber vigneron" est d'autant plus pertinente qu'elle sert ici de prétexte à une valorisation plus globale du pays et de ses différents atouts -ou comment gagner en efficacité en fédérant différents acteurs autour d'un objectif commun...
• Enfin, il donne de fait clairement envie d'aller plus loin dans la découverte du pays et de passer quelques jours en Afrique du Sud... et à mon sens, l'offre est suffisamment bien pensée pour inciter au voyage aussi bien ceux qui ne sont jamais allés dans le pays que ceux qui ont déjà eu la chance d'y passer du temps, ce qui est mon cas.

Même si le site internet présente quelques bugs à la navigation, le concept m'a donc d'emblée séduite. Tout en étant consciente de la limite de l'exercice : à force d'être abonnée à des cyber concepts, j'ai de moins en moins le temps... d'y consacrer du temps. Et la dimension virtuelle de ce type de cadeau n'aide pas à se sentir véritablement investi sur le sujet, ce qui fut le cas pour moi ici : pour un cadeau offert il y a deux mois, et je n'avais jusque-là rendu que deux visites à ma parcelle.

Jusqu'à ce que je reçoive chez moi, il y a quelques jours, un cadeau de bienvenue, bien réel celui-là : un petit panier avec différentes spécialités culinaires du pays. Thé, liqueur, épices... de quoi me donner un avant-goût du pays... ou me rappeler d'excellents souvenirs. Et marquer le véritable début de mon investissement online sur le sujet.

Photo SD, DR

L'audace comme valeur de marque

Si l'audace reste une valeur très en vogue, plébiscitée par de nombreux acteurs, dans l'univers du champagne et des spiritueux, la marque de bourbon Jim Beam en fait son crédo et la place comme valeur cardinale de sa nouvelle campagne : Bold Choices.

Je vous engage à visionner le superbe film ci-dessous avec l'excellent Willem Dafoe où le story-telling fonctionne à plein. J'aime beaucoup la direction artistique et cette belle promesse : "All choices lead you somewhere. Bold choices take you where you're supposed to be." Love it!

A retrouver aussi sur : www.jimbeam.com/videos/bold-choice-advertising/story-of-bold-choices-full-length

A noter également, ce qui ne manque pas de m'amuser, que la marque a commissionné une étude auprès de 100.000 hommes à l'échelle nationale US pour déterminer qui seraient the “25 Boldest Towns in America”... La palme reviendrait à la ville de Spokane, Washington pour son nombre de tatoués et une forte proportion à la romance au travail [nine percent took the term “bold” to another level in their office…by dating their boss].

Autre découverte notable qui me réjouit : Nearly 8 in 10 guys have grown a mustache – Most (50 percent) have done it just “to look good,” while decidedly less (8 percent) have grown a little fuzz on their upper lip to impress a girl (whether the girls were actually impressed warrants further research).

De la définition du mot 'bold' pour audace...

Floc de Gascogne et mixologie

Présentation du nouveau positionnement du Floc de Gascogne il y a quelques jours, ce vin de liqueur du Sud-Ouest titulaire d’une AOC depuis 1990. Élaboré à partir de jus de raisins non fermenté et de jeune armagnac, le Floc, qui se décline en blanc (cépages indigènes locaux Colombard, Ugni Blanc et Gros Manseng) et en rouge (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot) n’est produit que sur 780 hectares, à hauteur d’environ 1 million de bouteilles par année.

Sous l’impulsion de l’Interprofession, les quelques 120 producteurs de l’appellation cherchent plus que jamais à redynamiser leur image, notamment en proposant une dégustation en cocktail, mode de consommation qui s’éloigne du traditionnel accord avec le foie gras souvent associé à ce type de produit.

Les deux cocktails dégustés, réalisés par la créative Sandrine Houdré-Grégoire (ex-Murano et Édouard VII), ont le mérite d’être originaux et de faire la belle part au produit. Le Floc me Up, alliant Floc blanc, jus de citron vert et de kumbawa, concombre, kiwi et vodka a tout d’un excellent cocktail apéritif, alors que le Fée Rouge, combinant Floc rouge, sirop de figue, fraise, mangue et thé, se révèle particulièrement gourmand.

D'un point de vue marketing, le travail de repositionnement du produit me semble intéressant : nouveau packaging, nouveau discours, et ancrage du produit dans une forme de modernité -passant par de nouveaux modes de dégustation- propre à séduire de nouvelle cibles... Reste à savoir si ce mode de consommation arrivera à s’imposer, ce qui demeure somme toute incertain pour un produit dont 60% des volumes s’écoulent en vente directe à la propriété, où les producteurs n’ont pas toujours un kumbawa ou du sirop de figue sous la main pour vous initier à la mixologie.

À produit singulier, fête hors du commun : la Percée du Vin Jaune à Arbois - Un flacon de 1774 adjugé 57 000 euros

Je participais ce week-end à un événement comme il s’en fait peu : la folklorique et populaire Percée du Vin Jaune, qui tenait sa quinzième édition à Arbois cette année.

Le vin jaune est un produit typiquement jurassien, né d’une longue oxydation contrôlée en fûts, aux notes de curry, d’épices et de noix qui rappellent le xérès espagnol.

À cet égard, petite parenthèse sur une théorie intéressante entendue ce week-end quant aux origines du produit : la Franche-Comté, qui a été sous le contrôle de Charles Quint au Moyen-Âge -Victor Hugo disait lui-même de Besançon qu’elle était « une vieille ville espagnole »-, aurait gardé dans ses gènes vinicoles une certaine influence andalouse, manifeste encore aujourd’hui dans le « goût de jaune » que l’on retrouve dans certains de ses vins les plus emblématiques… A une époque où le story telling est roi, je suis encore plus preneur de History telling, un levier particulièrement efficace pour ancrer une communication originale et intrinsèquement liée aux caractéristiques propres du produit, dans ce cas précis, à son histoire et à l’Histoire avec un grand H. À noter aussi, la belle récupération de l’image de Louis Pasteur, héros local dont les expériences sur la fermentation faites donnent une saveur historique particulière aux vins d’Arbois…

La filière se donne aujourd’hui rendez-vous tous les mois de février pour présenter au public son nouveau millésime dans le cadre d’une fête populaire dans tous les sens du terme : plus de 50 000 participants cette année à Arbois (pop. 3 500 habitants !), mêlant jeunes et moins jeunes, amateurs néophytes et dégustateurs confirmés… Moustachus férus de dégustation et jeunes à dreadlocks cohabitaient ce week-end à Arbois, pour le plus grand plaisir des organisateurs.

Derrière les inévitables dérives isolées qu’une telle fête peut provoquer, on ne peut que constater l’existence d’un intérêt authentique et d’un engouement manifeste pour les produits d’un terroir unique et séculaire, comme en témoigne le record battu cette année lors de la traditionnelle vente aux enchères. Pour la coquette somme de 57 000 euros, un collectionneur suisse a acquis un flacon de vin jaune de 1774… avec la ferme intention de le boire ! Certes gonflé par un certain envol spéculatif, ce record de prix a au moins le mérite de positionner les vins du Jura comme des vins que l’on achète pour boire et pas uniquement pour frimer ou boursicoter !

Autre constat enthousiasmant : à l’instar des vignerons de Napa (voir la note Napa Valley : California Dreaming ici), les organisateurs jurassiens de la Percée savent depuis maintenant une quinzaine d’années fédérer la filière toute entière autour de son produit unique et emblématique, tout en évitant l’écueil des guerres de clocher fratricides qui minent parfois les initiatives communes. Vivement la prochaine édition !

Philippe-Alexandre

Nothing Compares to Havana : une belle campagne de publicité

En ce vendredi, je vous propose de voyager jusqu'à La Havane avec cette belle campagne de publicité sortie fin 2010 pour Havana Club, qui expose des scènes de vie saisies par l'excellent photographe Guy Aroch.

Je trouve l'ensemble très réussi car la campagne propose une belle synthèse de valeurs vraies, d'humour et de moments qui témoignent d'une dimension patrimoniale attachée à l'origine du produit.

Composés en série d'instantanés de la vie quotidienne, les visuels capturent l'essence de la Havane, et reflètent bien les valeurs de cette ville non-alignée : l'humanité, la spontanéité, la créativité, la passion, et la générosité de ses habitants.

Comme une ville exceptionnelle qui a évolué à sa manière, La Havane a crée son propre style, fait de musique et d'art, qui s'exprime donc comme un mode de vie que préempte ainsi la marque dans sa communication.

Par ailleurs, au-delà des clichés et des polémiques liés au contexte politique sous-jacent, la signature « Nothing Compares to Havana » distille une belle synthèse de cet esprit unique, de cette attitude rafraîchissante et inspirante : des gens qui restent fidèles à eux-mêmes et apprécient la simplicité de l'interaction humaine dans la vie quotidienne.

En outre, j’aime beaucoup ces slogans et accroches qui inscrivent la marque dans des instants de dégustation et un univers qui ne se prend pas au sérieux :

“When you drink, you don’t drive. This might explain the longevity of our cars.”
“When life hands you a lemon, make a cocktail.”
“In Havana, when you can’t find a party, you throw one.”

Et bien sûr, cette belle déclaration :
"To go see your friends, don’t go on facebook. You go see your friends."

Cette campagne intégrée ABL/BTL comprend télévision, presse écrite, affichage, pub ciné, et soutien RP. A noter l’intégration des supports d’expression numériques dans le dispositif, en particulier le très beau site web intéractif www.nothingcomparestohavana.com récompensé d’un FWA.

Basée sur une galaxie de sites internet, la stratégie digitale de la marque intègre un dispositif très riche et très complet qui s'appuie sur quatre autres sites web distincts :

www.havana-club.com reste la vitrine de la marque, avec le portefeuille produits, le patrimoine et les offres de cocktail.

www.havana-cultura.com met en valeur la culture cubaine contemporaine et présente deux nouveaux artistes en ligne chaque mois.

www.havana-mojito.com, lancé récemment, entend éduquer les consommateurs sur le Mojito cubain authentique, son patrimoine et ses racines.

www.havana-cocteles.com communique sur le Havana Club Cocktail Grand Prix 2010, avec des informations sur la mixologie, des interviews d'experts reconnus et des collaborations avec des barmans.

I wish you all my Moët - Scarlett Johansson

En écho à ma note sur la nouvelle campagne Moët & Chandon signée par le photographe britannique Tim Walker, je vous propose de découvir ici la vidéo du making of "I wish you all my Moët..." Je ne peux pas vous montrer la vidéo du making of "I wish all my Moët" pour cause de loi Evin, mais vous trouverez ici mes commentaires sur le sujet.

J'en profite pour revenir rapidement sur le rôle de l'égérie et son pouvoir d'attraction (voir la note Luxe et égéries : l'art de créer la légende), choix engageant et parfois risqué, mais souvent très payant en terme de notoriété et d'image projetée.

En l’occurrence, Scarlett Johansson fait la une des tabloïds depuis que son mari, l'acteur Ryan Reynolds, repéré aux bras de Sandra Bullock, a demandé le divorce le mois dernier.

Bien qu'il soit certainement malvenu de célébrer ce divorce au champagne, la perspective d'une Scarlett Johansson libérée est une aubaine pour Moët & Chandon. Toute la publicité entourant cette rupture ne pourra que réhausser le profil de l'actrice, sans ternir son image, et ces nouvelles photos glamours ne manqueront pas de traduire son aura Marilynesque. Que de bonnes nouvelles pour la Maison en fait !

C'est une règle bien connue : les scandales fabriquent les stars, le cas Kate Moss étant certainement le meilleur exemple en la matière... Reste pour les marques associées à gérer les crises lorsqu'elles surviennent, en témoigne le cas Tiger Woods...

La mixologie en photos au Blitz Tequila Bar

En avant-goût, je vous propose de découvrir ici quelques uns des visuels de cocktails dont nous vous livrerons très vite la composition originale. Ces trois créations sont l'oeuvre de Yann, le chef barman et directeur du Blitz Tequila Bar, qui démontre ainsi que la mixologie est autant une matière de goût que d'esthétique visuelle. La direction artistique sur ces photos traduit l'ambiance de ce lieu éphémère et met à l'honneur l'originalité des recettes et leur présentation.

 

Blitz Tequila Bar (in the ex Black Calavados)
40 Avenue Pierre 1er de Serbie Paris 16

Une belle campagne Moët & Chandon signée Tim Walker avec Scarlett Johansson en égérie

Tim Walker est un photographe remarquable que j'adore, avec un vrai univers, une vraie vision artistique.

Si vous ne l'avez pas encore, je vous recommande vivement d'acquérir son beau livre Pictures chez teNeues -vous pouvez aussi venir le consulter à l'agence, il est en bonne place dans notre espace lounge ! Vous y (re-)découvrirez son univers onirique et poétique (voir notamment les superbes clichés Coco Rocha and Giant Glove ou Lily and Spiral Staircase).

Le photographe signe la nouvelle campagne publicitaire de la maison de Champagne Moët & Chandon présentant Scarlett Johansson, égérie de la marque depuis mars 2009. A ce titre, je vous engage à (re-)lire notre note Luxe et égéries : l'art de créer la légende.

Les clichés ont été pris au Trianon, la résidence construite par Jean-Rémy Moët sur le domaine de la Maison avenue de Champagne à Epernay, lors de la soirée "'Hommage à l'Héritage" organisée en septembre dernier.

Je trouve la campagne particulièrement réussie : la mise en scène et le regard de Tim Walker renouvellent le genre en distillant avec un twist décalé le glamour, l'élégance et la grace de Scarlett Johansson. Un brin de fantaisie inscrit dans un lieu patrimonial qui sert la marque à merveille. Bravo.

Photos Tim Walker (c)

Heineken revient en force avec une nouvelle campagne publicitaire

En 2009, je vous présentais sur ce blog l'excellente campagne Walk in Fridge (revoir ma note Heineken sort du placard et Heineken Walking Fridge) qui a connu un très grand succès populaire et créatif (relire ma note Créativité et efficacité publicitaires dans les alcools)

La bière positionnée au rang #93 dans le dernier classement Best Global Brands des marques d'alcool revient donc cette année avec une nouvelle campagne dans une posture plus sportive, ludique et innovante à laquelle je prédis un grand avenir viral.

Je vous engage donc à voir absolument ce spot intitulé « THE ENTRANCE » qui intègre la nouvelle tagline « Open Your World ». The man made quite an entrance... A visionner sans modération !

Pour consulter l'ensemble de nos posts sur la marque Heineken, cliquez ici.

Elle a pris une cuite, la dinde.

J'ai déjà parlé des initiatives du gouvernement québécois en matière de prévention vis-à-vis de la consommation d'alcool, qui cherche à éduquer le consommateur avant de le réprimer -lire ma note "La loi Evin à l'heure de l'internet... et du réalisme ?".

Philippe-Alexandre nous a rapporté de ses vacances au Québec ces deux cartes postale humoristiques éditées par le même programme Educ'alcool : deux illustration de la manière de consommer de l'alcool en temps de fête, le tout rendu de façon humoristique et non moralisatrice. Dixit Educ'alcool, "c’est ce qui fait le succès de ces campagnes : faire rire et en même temps réfléchir". Plutôt efficace, non ?

L'agence SOWINE vous présente ses meilleurs voeux pour 2011 : une année PAS COMME LES AUTRES

Très belle fin d'année !

Voilà, Noël est passé, les cadeaux débalés, reste à vous souhaiter une très belle fin d'année et une jolie "glissade" vers 2011. Une grand merci à tous pour votre fidélité : vous êtes toujours plus nombreux à suivre nos commentaires sur l'actualité marketing et communication des vins, champagnes et spiritueux et c'est aussi grâce à vous si le blog SOWINE est, depuis bientôt quatre ans, la référence en la matière. Rendez-vous en janvier pour la suite !

My word that was a good day !

Petite respiration publicitaire juste avant les fêtes : voici un visuel retrouvé parmi les documents rapportés de mon tour du monde des vignobles -pour revivre notre Vinodyssée, c'est ici. Tout l'humour néo-zélandais pour promouvoir les vins du très sérieux Morton Estate.

Coeur de Cognac et Summer Snow par Rémy Martin

Parmi les offres spéciales Noël proposées cette année par les maisons de spiritueux, celle de Rémy Martin pour son Coeur de Cognac a particulièrement retenu mon attention.

Coeur de Cognac, c'est la création gourmande de la Maison rémy Martin : un cognac qui se différencie par un procédé de distillation doux et lent permettant de recueillir et de conserver les arômes et l'onctuosité des fruits mûrs. Décrit comme "rond, velouté, fruité et facile à boire", c'est un produit plus simple d'accès qui cherche clairement à recruter de nouveaux consommateurs, visant en particulier une cible féminine.

Partant du constat que les arômes ronds et onctueux de Coeur de Cognac se marient à merveille avec les saveurs sucrées, la Maison Rémy Martin a choisi de capturer ces notes dans une épice sucrée baptisée Summer Snow. Cette fine texture poudrée, présentée dans des fioles, s'utilise comme un sucre à saupoudrer sur les desserts pour apprécier pleinement l'association de saveurs avec Coeur de Cognac.

Ce que je trouve particulièrement pertinent dans ce concept est qu'il positionne Coeur de Cognac dans un moment de dégustation précis -celui de la fin du repas- mais surtout qu'il permet au consommateur de vivre dans toute sa réalité l'expérience de l'association mets / cognac en l'invitant à devenir le metteur en scène de sa dégustation.

Le coffret comprend une bouteille de Coeur de Cognac, deux fioles et un livre de recettes originales élaborées par Philippe Saint Romas, le Chef de la Maison Rémy Martin. Le même qui élabore les bouchées proposées à la dégustation en accord avec les produits en conclusion de la visite la Maison Rémy Martin à Cognac, ce qui en fait à mes yeux l'une des visites les plus originales et les plus réussies de toutes celles qu'il m'ait été donné de suivre.

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Le Grand Tasting...

Comme chaque année depuis 5 ans, nous étions hier sur le Grand Tasting, le "rendez-vous incontournable des vins" signé Bettane et Desseauve. Comme chaque année, ce salon là remporte la palme du chic et de la convivialité. C'est aussi, comme chaque année, l'occasion de déguster d'excellents produits, de revoir la plupart de nos amis de la sphère vin, et de participer à certains des Master Class proposés. Un conseil, donc : rendez-vous au Caroussel du Louvre cet après-midi encore, pour profiter de ce salon pas comme les autres -n'a-t-il d'ailleurs pas été renommé "festival" par les organisateurs cette année ?

Women's Spirits Society : une deuxième édition comme à la "Belle Epoque"

Je participais en début de semaine à la deuxième soirée de dégustation organisée par La Maison du Whisky dans le cadre de la Women's Spirits Society, le premier club de dégustation de spiritueux réservé aux femmes, dont j'ai déjà parlé ici.

L'occasion de revenir, quelques jours après son inauguration, dans la nouvelle et très agréable boutique LMDW Fine Spirits, située carrefour de l'Odéon dans le quartier Saint-Germain à Paris, et de déguster quelques cocktails élaborés autour de la liqueur artisanale St-Germain.

Au-delà du fait que j'ai vraiment apprécié la liqueur, aussi bien en association avec du champagne -Perrier-Jouët, what else ?- qu'en cocktail : French Gimlet, 25ml de liqueur St-Germain, 50ml de Fair Vodka et 25ml de jus de citron vert pressé- l'intérêt de St-Germain réside aussi pour moi dans son approche marketing particulièrement efficace.

Voilà un produit qui a parfaitement su créer un imaginaire de marque autour de cette liqueur artisanale élaborée à base de fleurs de sureau, élaborée en France, en jouant sur les codes de l'esprit du Paris des années folles. Le positionnement du produit et de la marque sont extrêmement bien pensés, et surtout très bien traduits dans les outils de communication, à commencer par son site internet.

Univers visuel, choix des typos, choix des mots et "belle histoire", recettes de cocktails, animations autour de la marque et agenda : la communication sur la marque touche sans aucun doute sa cible en lui proposant une véritable expérience de marque.

Et pour ceux qui auraient envie de vivre l'expérience de la dégustation, l’esprit de Saint-Germain se poursuit jusqu'au 23 décembre avec l'espace éphémère ‘St-Germain Cocktail Corner’ ouvert au sein de la boutique LMDW Fine Spirits. Nocturnes les jeudis et vendredis de décembre, de 18h à 21h.

Photo Arnaud Gazet, DR.

Quand le rhum invite au voyage...

Quel spiritueux, mieux que le rhum, évoque voyage, évasion, îles lointaines et traversées d'océans ? Après le Rhum Trois Rivières, dont le coffret Carnet de Voyage, édité en série limitée, est proposé jusqu'à noël en exclusivité chez Lavinia, c'est au tour de la Fédération Française des Spiritueux de nous inviter à voyager dans le formidable univers du rhum à travers le tout premier portail d'information entièrement dédié au rhum : www.toutsurlerhum.fr

Les chiffres parlent d'eux-mêmes : 62 % des Français achètent toujours le même rhum car ils disent ne pas être capables de faire la différence entre les différents types de rhums, leurs origines et leurs appellations. Pourtant, les Français consomment chaque année près de 48 millions de bouteilles de rhum en provenance des départements français d’Outre-Mer, mais aussi de Cuba, de Porto Rico, de la République Dominicaine, d'Haïti et d’autres pays. Sur internet, le mot « rhum », en français, génère plus de 4 millions de requêtes sur les moteurs de recherche, preuve d’une nécessité d’informations claires sur le produit. Conclusion : difficile pour les consommateurs de s’y retrouver et donc de trouver son rhum !

Face à cet engouement pour le spiritueux, contrasté par un besoin de pédagogie, les producteurs, importateurs et distributeurs se sont unis pour la première fois pour offrir des réponses aux questions posées : Comment est fabriqué le rhum ? D’où vient il ? Quelle est son histoire ? Comment peut-on le consommer ? Le nouveau site www.toutsurlerhum.com a pour vocation à devenir LE site de référence de l’univers du rhum.

Concrètement, www.toutsurlerhum.fr est destiné à mieux informer les amateurs de rhum, qu’ils soient experts ou plus novices. A travers différentes thématiques telles que l’histoire, les pays d’origine, les familles de produits, le marché, les modes de fabrication et de consommation, ce site est une invitation au voyage dans l’univers du rhum et ses îles ensoleillées…

Le site est bien pensé et bien conçu, sa navigation claire, son contenu complet, son esthétique agréable et les visuels proposés cultivent l'imaginaire. Pour le lancement, la Fédération Française de Spiritueux a choisi d'orgniser une soirée au Musée de la Marine à Paris, en présence du navigateur, artiste et écrivain Titouan Lamazou. Un lieu mythique qui incite naturellement à l’évasion et en cohérence : on ne peut que mieux apprécier un cocktail en écoutant Titouan Lamazou parler de ses souvenirs de la route du rhum, de ses rencontres, et de l’après compétition lorsqu’il naviguait d’îles en îles et partageait chaque soir le ti’punch avec ses amis concurrents. Ti’punch qu’il consomme d’ailleurs sans canne à sucre !

Au-delà de la communication et du site en tant que tel, ce que je trouve particulièrement réussi dans cette aventure est la capacité que les différents acteurs du Rhum ont eu à s'unir pour ce projet commun, mettant de côté leurs rivalités naturelles de marques concurrentes au profit d'une association vers un objectif commun. Avoir conscience de la nécessité de s'unir pour mieux réussir est bien, se donner les moyens de traduire cela en réalité de communication est d'autant plus pertinent.

www.toutsurlerhum.com

Coffret Rhum Trois Rivières Carnet de Voyages, une bouteille de Rhum Blanc agricole 55° et le carnet de voyage imaginé par Julien Malland alias Seth, globe-trotter aux multiples talents, en exclusivité chez Lavinia, 35 €

"Pourquoi les vins français perdent-ils des parts de marché à l'étranger" ? Table Ronde au CELSA

Je participais ce matin au CELSA à une table ronde sur la question du succès des vins étrangers face aux vins français. Vaste question qui se pose depuis déjà pas mal d'années, avec de multiples réponses évidemment. Parmi les autres participants à cette table ronde : Lionel Breton, PDG de Martell Mumm Perrier-Jouët ; Hervé Henrotte, chef du département vins et spiritueux d'Ubifrance ; Aurélie Labruyère, responsable du pôle éducation et culture au sein de Vindême, ainsi que Francisco de la Vega, Conseiller du commerce extérieur de la France et PDG de Pernod Ricard Suisse, en modérateur.

A cette question, l'exemple du succès du cognac et du champagne apporte un certain nombre de réponses : gérer la rareté, créer des mythes, monter en gamme, magnifier le produit et viser l'excellence... A ces facteurs clé de succès, il faut selon moi ajouter deux éléments : la capacité qu'ont eu (et qu'ont toujours) les acteurs de ces deux régions à développer des marques -et à mettre en place de véritables stratégies marketing-, et la capacité qu'ils ont eu (et ont toujours) à s'unir pour défendre leur appellation -en la matière, le BNIC et le CIVC jouent un rôle primordial.

Par ailleurs, je trouve particulièrement amusant de constater :

• que généralement, on se pose la question de savoir pourquoi les vins français perdent des parts de marché, plutôt que de se demander comment faire pour en gagner -question de formulation !
• que pour beaucoup d'acteurs du vin en France, il faudrait suivre à la lettre l'exemple des vins étrangers pour gagner à nouveau des parts de marché, là où je crois fondamentalement en la nécessité pour les vins français au contraire d'assumer pleinement leur identité
• à quel point la définition même de marque diffère selon les acteurs du secteur, a fortiori selon que l'on parle de champagne, de spiritueux ou de vin. La notion de marque est-elle compatible avec la vision du vin français ? Je ne suis pas certaine, mais l'exemple de certaines best practices en la matière à l'étranger -le vin australien Yellow Tail pour ne citer que lui, lire ici- donne clairement à réfléchir. A ce titre, je vous invite également à relire ma note d'hier sur la notion de marque dans le vin en France.

 

La notion de "marque" dans le vin en France

Des marques pour se démarquer : la notion de marque dans le vin en France peut-elle s’étendre à autre chose qu’une conception purement commerciale ?

Intéressante table ronde il y a quelques jours à l’OIV sur le sujet des marques de vin en France. Au cœur de la rencontre animée par Bernard Burstchy, des producteurs, des journalistes et un public de professionnels qui ont cherché à savoir si la notion de marque était compatible avec la vision française du vin.

Le débat a été lancé sur une définition certes valable mais tout de même un peu étriquée de la notion de marque. Si les critères de volume, de notoriété, de régularité de la qualité et d’investissements conséquents en marketing / communication peuvent effectivement servir à définir ce qu’est une marque de vin, il m’a semblé un peu dommage que le débat ne se soit pas étendu plus amplement sur la capacité de certains acteurs de la filière, ceux qui en ont souvent le plus cruellement besoin, à penser la communication autour de leurs AOC – voire de leurs cépages – comme le font les responsables de grandes marques commerciales.

Ce qui me pousse à réfléchir à un sujet connexe : la notion de marque dans le monde du vin devrait-elle se résumer aux seules marques commerciales de type Roche Mazet et Vieux Papes ou ses attributs ne sont-ils pas extensible aux sacro-saintes notions de terroir et de cépage ?

Que les terroirs et les cépages soient de propriété publique, comme le soulignait à juste titre Yves Bénard lors de la table ronde, tout le monde en conviendra : laissons à l’INAO, un organisme public, le soin de statuer sur les notions de typicité, de volume et de régularité de la qualité qui définissent les AOC et leurs assemblages, avec les quelques ratés et dérives que cela peut comporter. Mais ne revient-il pas aussi aux producteurs, aux ODG et autres interprofessions, des organisations relevant au moins en partie du  domaine privé, quelle que soit leur taille, de veiller à accroître la notoriété de leurs particularités et de leurs terroirs respectifs ?

Ce travail passe forcément par une utilisation judicieuse des mêmes techniques qui ont servi à construire le succès commercial des marques, à savoir une communication bien pensée qui sait quels leviers actionner pour faire passer son message de façon efficace auprès des consommateurs et qui se donne les moyens – financiers et autres – de ses ambitions.

Peut-être cette incapacité à voir dans l’approche propre à la marque un possible vecteur de communication efficace pour autre chose qu’une société commerciale de grand volume est-elle révélatrice d’un mal proprement hexagonal ? Les vignerons du Nouveau Monde, et quelques rares exceptions françaises, ont à ce titre plus d’une leçon à donner aux Français sur la possibilité de développer une approche de marque qui n’atteint en rien la légitime raison d’être des cépages -lire la note sur le malbec à Cahors- ou des terroirs - lire la note sur Napa Vintners...

Philippe-Alexandre

Conférence LE VIN 2.0 : une journée de formation et de rencontres entre professionnels du vin pour comprendre les enjeux du web 2.0

Le mercredi 8 décembre, nous participons - à l'invitation de l’agence web Vinternet - à une journée de rencontres et de formations sur le vin 2.0

Nous y présenterons quelques enseignements clés tirés de notre baromètre 2010 SOWINE/SSI.

Cette conférence s’adresse exclusivement aux professionnels du vin dans une approche didactique agrémentée de témoignages, de formations et de cas concrets avec pour objectifs :

> Cerner les vrais enjeux des nouvelles technologies sur le marché du vin et en débattre ouvertement avec des acteurs réputés sur leurs marchés en France et à l’international
> Découvrir les nouvelles opportunités marketing et économiques qui s’offrent aux professionnels du vin
> Identifier les clés de succès et permettre à chacun de savoir comment les mettre en pratique

La séminaire reçoit en invité d’honneur l'illustre Gary Vaynerchuk, fondateur de Wine Library TV.

Voici le programme de cette journée de conférences et formations :

« Qu’est-ce qui a changé en 15 ans ? »
Débat animé par James de Roany (CNCCEF) avec Jacques Berthomeau, Bernard le Marois (Wine and Co) et Lionel Cuenca (iDealWine).

« Le bloggeur va-t-il détrôner Parker ? »
Débat animé par Sylvain Dadé (SOWINE) avec Marc Roisin (Vinogusto), Fabrice Le Glatin (VinsurVin), Antonin Iommi-Amunategui (Vindicateur.fr) et Emmanuel Delmas (sommelier-vins.com). Introduction avec quelques chiffres et tendances clés tirés du baromètre 2010 SOWINE/SSI.

« Pourquoi changer ? »
Questions-réponses avec Gary Vaynerchuk, fondateur de Wine Library TV, auteur du best seller « Why now is the time to crush it? »

« La prise de parole sur les réseaux sociaux > la communication conversationnelle »
Formation animée par Mélanie Tarlant (Champagne Tarlant), Anne-Victoire Monrozier (Miss Vicky Wine) et François Desperriers (BourgogneLive). Meilleures pratiques sur les blogs, facebook et twitter.

« Développer ses ventes avec les réseaux sociaux > le e-commerce de proximité »
Formation animée par Philippe Hugon (Vinternet), Thierry Desseauve (Bettane & Desseauve), Rowan Gormley (NakedWines.com), Jean-David Camus (Monogramme), Ryan O’Connell (Love That Languedoc). Meilleures pratiques sur le community management, la vente directe et l'oenotourisme.

Wine Library TV spécial LE VIN 2.0
En exclusivité une édition spéciale de Wine Library TV animée par Gary Vaynerchuk avec les vins du Live Tasting

« Ces nouvelles technologies qui changent notre rapport au vin »
Formation animée par Grégoire Japiot. (Les Militants Associés). Présentation des plateformes Taste a Wine (Damien Bonnabel), Haidu.net (Yair Haidu), Distribeo (Eliott Reilhac)

La journée se cloture, le soir, par un « Live Tasting » avec une dégustation de vins & champagnes et accord gastronomiques retransmis en temps réel sur le web 2.0

Infos pratiques et modalités d'inscription :
le site Le Vin 2.0

Le 8 décembre 2010 à Paris au Musée de la Chasse et de la Nature - nombre de places limité à 100 personnes

Veuve Clicquot et la Baltique, suite... et à suivre !

Suite de l'aventure des flacons de la Baltique, que j'avais relatée cet été dans mes notes Comment maîtriser son actualité et Une belle opportunité de communication.

Alors que le repêchage de 168 flacons par le gouvernement des îles d'Aland a pris fin,Veuve Clicquot publie aujourd'hui un communiqué annonçant que parmi les bouteilles repêchées, certaines s'avèrent effectivement être du Veuve Clicquot. En juillet dernier, les premières bouteilles remontées avaient initialement prêté à confusion sur leur origine, s'avérant finalement être du champagne Juglar, une maison châlonnaise aujourd'hui disparue.

"Hier, au cours d'une opération de rebouchage, François Hautekeur, oenologue de la Maison Veuve Clicquot, et Fabienne Moreau, historienne, ont été à même d'identifier avec certitude la marque Veuve Clicquot sur le miroir (face intérieure) d'un bouchon. Cette méthode est la seule façon d'identifier le champagne, ces bouteilles n'ayant pas d'étiquette. Trois flacons ont été identifiés avec certitude comme étant du champagne Veuve Clicquot et la probabilité qu'on en découvre plusieurs autres dans les semaines à venir est très élevée. L'opération s'est déroulée en présence de l'expert international Richard Juhlin : "Le Clicquot est assez sec, un peu comme un riesling. Sa robe est d'un jaune soutenu aux reflets verts, tout comme les notes élégantes et raffinées de zestes de citron vert, fleurs blanches et tilleul, conclues par une note épicée et toastée et un bouquet proche du brie de Meaux. Une fraîcheur incroyable assortie d'une longueur en bouche interminable qui rappelle un très vieux liquoreux."   François Hautekeur décrit ce champagne Veuve Clicquot, parfaitement consommable : "avec un nez toasté, des arômes d'orange amère et de café, un goût fleuri très agréable".

Depuis les premiers jours de cette belle histoire, la Maison Veuve Clicquot a parfaitement maîtrisé la gestion de cette actualité particulière, y compris alors que les premières bouteilles repêchées s'avéraient ne pas être du Veuve Clicquot. Que certaines d'entre elles le soient est de fait une bonne nouvelle pour la Maison rémoise. Je trouve d'ailleurs particulièrement intéressant que la Maison Jacquesson, héritière de Juglar, missionne à son tour actuellement sur place un historien pour effectuer des recherches sur le sujet.

Aujourd'hui, le gouvernement des Iles Aland annonce qu'il va vendre aux enchères une partie des bouteilles repêchées. Des enchères qui pourraient atteindre des sommets, s'incrivant aussi dans l'actualité : concours de circonstances, l'enchère la plus élevée pour une bouteille de vin a eu lieu hier à Genève, adjugeant une très rare bouteille de format Impérial du grand cru de Bordeaux Cheval blanc de 1947 à un collectionneur privé pour 304.375 dollars (223.967 euros), un record mondial pour une bouteille de vin -lire aussi ici.

A suivre donc. En attendant, je vous invite à regarder le magazine que France 3 consacrera à ce sujet dimanche 28 novembre prochain dans le 19/20.

Ateliers et boutiques éphémères ou comment communiquer avec efficacité et originalité

Le concept de boutique éphémère, largement et depuis longtemps utilisé dans l'univers de la mode, gagne ses galons dans celui des alcools et en particulier de la bière.

Les brasseurs, toujours très actifs en termes de communication, se prennent au jeu de l'événementialisation de leur marque sur une courte durée et en un lieu unique : en témoignent les deux manifestations parisiennes organisées plus tôt cette année par les brasseurs Kronenbourg et Heineken -L'Atelier des Brasseurs et L'atelier des Champs- ou encore l’espace éphémère la Table du Pélican proposé ce mois-ci par la marque Pelforth (groupe Heineken).

Les avantages d’une boutique éphémère sont nombreux pour les marques : sans avoir à consacrer un budget démesuré à la location longue durée d’un bien immobilier -qui plus est, souvent difficile à trouver sur les artères huppées des capitales-, elles peuvent occuper, l’espace de quelques semaines, un emplacement choisi et plonger les consommateurs dans leur univers de marque tout en contrôlant parfaitement la communication sur leurs produits.

Autre avantage de la boutique éphémère : elle est pour la marque une occasion de prise de parole événementielle génératrice de retombées presse et permet de susciter un véritable intérêt auprès des consommateurs en créant du buzz.

L'univers de la mode et du luxe en particulier s'appuie depuis longtemps sur ce concept : la marque Comme des Garçons en est le meilleur exemple, avec ses "Guerilla store" qui fleurissent autour du monde depuis plusieurs années. D'autres marques s'appuient sur ce concept, que ce soit à l'occasion des collections -Thierry Mugler à Paris ou Azzaro à Londres- ou d'un anniversaire -Cacharel à Paris à l'occasion des 50 ans de la marque, ou plus récemment, Danone avec sa boutique Chez Danette installée pendant une dizaine de jours à Paris pour les 40 ans de la marque.

Concernant les brasseurs, si Kronenbourg et Heineken ont créé l'événement quasi au même moment plus tôt cette année, les deux marques ont toutefois choisi des angles de communication différents pour valoriser efficacement leur implantation temporaire.

Du côté de Kronenbourg, l'Atelier des Brasseurs rue de Rivoli avait pour objectif principal de lancer une nouvelle référence dans la gamme : la Sélection des Brasseurs, une bière blonde "fraîche et savoureuse", imaginée sur l'observation qu’il y a bel et bien une place pour "une bière plus aromatique que la Kronenbourg classique, mais moins amère que la 1664".

Pour théâtraliser son lancement et communiquer auprès des consommateurs, Kronenbourg avait choisi d’investir en plein cœur de Paris un espace dédié à cette nouvelle référence, avec une scénographie faisant la belle part à la dimension humaine : ces hommes et ces femmes qui élaborent les différentes bières du brasseur alsacien, mis en avant via de grands portraits en noir et blanc. Une belle manière de donner un visage humain à la marque, dans la lignée de sa dernière campagne de communication.

Du côté de Heineken, l'Atelier des Champs sur les Champs Élysées proposait une série d’ateliers en comité restreint dans un lieu "éphémère et inattendu" à Paris : -"champs d’orge et de houblon en plein cœur de la capitale, tables en bois brut, murs végétaux [...], un jardin suspendu dans Paris" : la promesse était effectivement plutôt alléchante !

L'approche était plus poussée et les explications techniques, mais le concept demeurait très convivial pour ceux qui ont eu la chance d’y participer. Le lieu jouait à fond la carte de l'exclusivité : l'inscription préalable sur le site internet était obligatoire, le nombre de places limité et aucune signalétique n’indiquait l’accès à l’espace occupé par la marque, impossible donc pour les non-initiés d’entrer en contact avec l’univers de la marque par hasard, au gré d’une ballade sur les Champs.

Autre différence chez Heineken : le concept s’appuie au départ sur la notion d’éphémère avec l’Atelier des Champs mais l’expérience a pour vocation de durer : un jeu concours était organisé dans la foulée, permettant aux amateurs de voter sur un site web dédié pour leur bière préférée, qui a aboutit à l’élaboration d’une bière « dont le profil aromatique a été défini par le vote des internautes », lancée en édition limitée et présentée lors d’une soirée « Bière des Champs » organisée le mois dernier à Paris.

Pelforth, avec sa Table du Pélican, propose quant à elle au grand public de partager un repas en dégustation avec un verre de Pelforth pour un prix unique de 18€ : trois menus -une entrée légère, une carbonnade flamande au pain d’épices goûteuse et un dessert au spéculoos pour le premier des trois menus- et le choix entre l’une des trois couleurs de bière. L’attrait du concept ne réside pas tant dans sa dimension gastronomique que dans son côté sympathique et son accessibilité, tant au niveau budgétaire que dans la communication à destination du public, via une page Facebook pratique pour réserver ses places. Le renouvellement hebdomadaire du menu sur la période d’existence du restaurant permet aux consommateurs de réitérer l’expérience.

Concernant le vin, en France, les exemples tardent à apparaître. Prise de parole événementielle efficace, occasion unique de toucher de nouveaux publics et de présenter de nouveaux produits, bon moyen de tester de nouveaux marchés à moindre coût, dispositif adéquat pour instaurer une relation privilégiée entre la marque et ses consommateurs : certes, les contraintes d'une boutique éphémère sont plus importantes en France que dans d'autres pays quand il s'agit de marques d'alcool, mais à voir les possibilités offertes par ce type de manifestation et les avantages induits, impossible de ne pas se demander quels seront les premiers acteurs de la filière vinicole française qui à leur tour créeront l'événement autour de lieux éphémères pour partager leur univers de marque.

J'en ai rêvé, Monoprix l'a fait

Monoprix vient de dévoiler les nouveaux packagings des références de sa marque M rebaptisée Monoprix. Et me voilà la plus heureuse des consommatrices et des marketeuses.

Je résume : comme toutes les enseignes, Monoprix a sa marque de distributeur d'entrée de gamme, baptisée M. Partant du constat que cette marque était "sans aspérités face aux marques nationales dont elle était un me-too en termes de design", dixit Hubert Hemard, directeur général adjoint en charge du marketing chez Monoprix, l'enseigne décide de revoir le packaging de ses 2000 références.

C'est l'agence Havas City -créée sur mesure pour Monoprix- qui se voit confier ce travail, avec un clair objectif de différenciation. Le résultat : des produits au design tellement impactant, graphique et esthétique qu'on n'a qu'une envie, les exposer en bonne vue chez soi en format déco plutôt que de les ranger dans ses placards. A la manière des boîtes de soupe Campbell's, presque devenues objets de déco après leur warholisation.

Les produits sont nommés plutôt que montrés et le packaging fait la part belle aux couleurs, aux mots et aux jeux de mots -le beurre, "goûté et approuvé par le petit chaperon rouge"-, dans la lignée de la dernière campagne Monoprix -lire ici ma note "Monoprix innove et se transforme".

Quel bonheur de voir enfin une enseigne -avec une vraie puissance de frappe- repenser ses produits en laissant une vraie place au design, avec pour conséquence le beau offert aux consommateurs en grand format -il y a quand même 2000 références à collectionner !

Ce parti pris marqué apporte une vraie fraîcheur dans l'univers de l'alimentaire et en France -ce type de déclinaison jouant sur le design des mots est plus courant dans certains pays anglo-saxons et en particulier en Grande Bretagne- et introduit une dimension conversationnelle -chaque produit raconte une histoire- et une vraie connivence avec le consommateur, en mode codage / décodage des jeux de mots (question subsidiaire : mais qui donc est le Monsieur blagues Monoprix chez Havas City ?).

Pour reprendre la citation de Rémi Babinet, président et fondateur d'Havas City, interrogé par Stratégies : "chaque produit doit être beau, intelligent, vecteur du langage de Monoprix. Vouloir le beau et la qualité pour le plus grand nombre, c'est une forme de respect pour le consommateur". La consommatrice que je suis y croit, la marketeuse aussi. Ici, le consommateur se sent respecté non seulement parce qu'on lui offre du beau mais aussi parce qu'on part du principe qu'il est intelligent. C'est beau, ça fait rêver et ça donne envie d'acheter. A quand une déclinaison Monoprix sur le vin ?

Duvel, ou comment déguster une bière de spécialité dans les règles de l'art avec Denis Meyers

J'ai eu la chance de visiter récemment la brasserie Duvel-Moortgat en Belgique, où est élaborée la bière de spécialité Duvel. Une délicieuse expérience, particulièrement pour moi qui, en tant que Champenoise, ne peux qu'être attentive à un produit qui, comme le champagne, subit une seconde fermentation en bouteille !

En Belgique, la Duvel est un vrai symbole, apprécié par une véritable communauté de fans qui ne jurent que par elle. Et c'est grâce à sa seconde fermentation en bouteille que la Duvel est reconnue partout dans le monde comme la référence des bières de spécialité.

Autre particularité : la Duvel n'existe qu'en bouteille... et ne se déguste qu'avec son propre verre ! Créé en 1960, le verre Duvel, en forme de tulipe, est conçu pour recevoir la contenance des flacons de 33 cl. Le bulbe distille les parfums et arômes de la bière et permet de mieux sépare la bière de la mousse. Gravé d’un D à l’intérieur du pied, il fait pétiller légèrement la bière jusqu’à son col de mousse caractéristique. Rétréci dans sa partie supérieure, il conserve le gaz carbonique et le col de mousse blanche.

À l’occasion des fêtes de fin d’année, Duvel invite à vivre le rituel de dégustation avec le premier verre de la Duvel Collection disponible en France : une série limitée créée par l’artiste bruxellois Denis Meyers. Premier artiste à participer à la Duvel Collection en France, Denis Meyers a créé un verre coloré et graphique, orné de motifs, de visages, de couleurs puisées dans le monde urbain, l'une de ses sources d’inspiration.

D'un point de vue marketing et communication, l'association d'une marque avec un artiste est souvent pertinent et générateur de valeur. Comme le souligne Martin Riley, directeur du marketing de Pernod Ricard dans Challenges : « La créativité sera le grand champ de bataille des marques. Et pour créer des images fortes qui engendrent le lien, les artistes sont les meilleurs. »

A ce propos, j'ai déjà cité d'autres exemples pertinents parmi les marques d'alcool : Veuve Clicquot, mais aussi Perrier-Jouët -relire ma note Perrier-Jouët et Barbro Andersson, et l'amateur devient collectionneur-, Pommery -relire ma note L'Emprise du Lieu, superbe incursion de l'Art dans l'univers du champagne- ou encore Ballantine's -relire ma note Ballantine's, l'oeuvre d'art comme support de communication différenciant.

C'est le cas aussi ici : depuis toujours, Duvel traduit son affection particulière pour les arts et le design en accompagnant des événements internationaux dans tous les domaines artistiques. Avec sa collection de verres, Duvel relie la bière et l'art pour apprécier la dégustation dans les règles de l’art !

Ces vieux whiskies parmi les plus rares... et les plus chers au monde

Lors du dernier salon Whisky Live à Paris, j'ai eu la chance d'être invitée par la Maison du Whisky à déguster le plus âgé et le plus rare des whiskies de la gamme Balblair : Balblair 1965. C'est en présence du Master Distiller John MacDonald et dans le cadre privilégié du restaurant Nomiya au Palais de Tokyo que j'ai découvert ce whisky rare -350 bouteilles ont été éditées et seuls quelques flacons sont encore disponibles. Au-delà de la qualité du produit, ce moment particulier me permet de confirmer qu'une dégustation est d'autant plus réussie lorsque tous les ingrédients sont réunis pour la transformer en véritable expérience : lieu magique, accord gastronomique et présence du Master Distiller pour renforcer le discours produit participent pleinement au rêve !

Au titre des whiskies parmi les plus rares -et les plus chers- mis sur le marché, le record revient depuis quelques jours à la distillerie The Dalmore, qui vient de finaliser la vente de deux flacons de ses whiskies collectors The Dalmore Trinitas pour la modique sommes de 100 000 livres Sterling chacune. Seules trois bouteilles de cette version très rare de The Dalmore Trinitas, âgé de 64 ans, sont mises en vente : les deux premières ont été achetées aux Etats-Unis par un amateur de whisky de luxe et au Royaume-Uni par un célèbre investisseur dans le whisky. La troisième bouteille sera commercialisée à Londres à la fin du mois d'octobre lors d’une vente exclusive au Salon du Whisky. Selon les experts cités par la marque, "si la bouteille était vendue au verre dans des restaurants et des clubs exclusifs, elle pourrait rapporter jusqu’à 20 000 Livres Sterling pour un petit verre typique de 5cl !"

La distillerie Aberlour a quant à elle choisi de rendre accessible la dégustation de son millésime 1967, issu du plus ancien fût de la distillerie, mis en bouteille à la force du fût -Cask Strength- et titrant à 47,9°: Aberlour le propose à la dégustation en introduction des dîners du Aberlour Hunting Club, restaurant éphémère qui ouvrira ses portes pour 5 soirs seulement, du 3 au 7 novembre 2010, en plein coeur de Paris -lire ma note Le ABERLOUR HUNTING CLUB restaurant éphémère, l'événement gastronomie de cet automne. Un Single Malt rare qui s'apprécie selon le véritable rituel de dégustation écossais : Aberlour 1967 est également proposé à la vente, en France seulement, dans un luxueux coffret créé en association avec la cristallerie Saint-Louis et et édité à 25 exemplaires. Dans ce coffret gibecière, le flacon est accompagné de 4 verres de la collection Excellence en cristal Saint-Louis, d'un plateau de service et d'un doseur en cristal spécifiquement développé par la cristallerie pour ce millésime, permettant l'ajout d'eau du Speyside dans l'exacte proportion, pour une dégustation optimale.

Enfin, pour ceux qui voudraient sortir des sentiers battus, je recommande la collection Closed Distilleries de Part des Anges : pour cette fin d'année, le distributeur de champagnes et spiritueux d'exception spécialisé dans la recherche de produits rares, parmi lesquels des whiskies issus de distilleries fermées, propose 5 nouveaux Single Malts écossais tous issus de fûts uniques, proposés en quantité limitée à 250 bouteilles. Parmi eux, un Caledonian de 1965. La mémoire retrouvée, pour le plaisir des plus fins connaisseurs !

Coffret gibecière Aberlour 1967, 25 coffrets disponibles à la vente, chez Lavinia et à La Maison du Whisky. Prix de vente conseillé : 9 000 € ; Balblair 1965 et collection Closed Distilleries de Part des Anges disponibles à La Maison du Whisky et sur www.whisky.fr

ABERLOUR HUNTING CLUB - restaurant éphémère - l'événement gastronomie de cet automne

La marque Aberlour crée l'événement cet automne, à l'occasion de la Saint Hubert, en organisant cinq dîners d’exception pour célébrer l’union de la gastronomie et de la chasse.

Du mercredi 3 au dimanche 7 novembre 2010, trente convives auront l'opportunité de vivre une soirée exceptionnelle dans le cadre du ABERLOUR HUNTING CLUB, restaurant éphémère qui ouvrira ses portes dans un cadre unique en plein cœur du Marais à Paris : la Maison de la Chasse et de la Nature, privatisée pour l'occasion.

C'est le Chef étoilé Marcello Tully, du Kinloch Lodge sur l’île de Skye en Ecosse, qui a été choisi pour concevoir un menu associant chaque met à un des Single Malts Aberlour, du saumon sauvage à la grouse.

En amont du dîner, après une visite privative du Musée, les convives auront le privilège de déguster en exclusivité le très rare Single Malt Aberlour Millésime 1967, le plus vieux fût de la distillerie, servi dans la plus pure tradition écossaise.

Les réservations ont débuté aujourd'hui 18 octobre. Donc pour les amateurs, dépêchez-vous de réserver vos places via la billetterie !

Dîner sur réservation uniquement, 120 € par personne, limité à 30 couverts par soir.
Plus d'informations : DOSSIER DE PRESSE  -  Aberlour.com

Photos Eric Zéziola - DR

Observatoire des réseaux sociaux IFOP : quels enseignements pour les vins et spiritueux ?

L'IFOP publie ce jour son observatoire annuel. L'étude atteste et confirme que les internautes Français ont massivement adopté les réseaux sociaux : 78% des internautes se déclarent membres d’au moins un réseau social et en moyenne un internaute serait membre de 2,9 réseaux sociaux.

Dans le détail, je note que Facebook truste toujours la première place en terme de notoriété (94%) et cela quelque soit la catégorie d'âge (> 89% dans tous les cas) mais que les résultats sur l'appartenance (i.e. j'ai un compte ou pas) restent plus disparates selon les classes d'âge : 43% en moyenne (+6 points) - mais 30% sur les 50-64 ans et seulement 19% sur les plus de 65 ans. Cela veut donc dire que Facebook joue bien un rôle pivot et crucial dans les dispositifs de community management mais que selon les cibles, ce n'est pas toujours le Saint Graal (voir le rôle des blogs, des forums, des réseaux sociaux spécialisés).

Je relève aussi que 56% des internautes membres d’au moins un réseau social déclarent avoir déjà publié en ligne ses passions et intérêts personnels. Cela confirme bien le rôle grandissant de ces espaces en matière de prescription et de relais d'opinion sur des produits émotionnels comme les vins et spiritueux.

Sur un protocole et une méthodologie similaire (échantillon représentatif de la population internaute française assuré par la méthode des quotas), notre baromètre SOWINE/SSI 2010 de février dernier démontrait effectivement le rôle primordial des nouvelles technologies, d’Internet et des réseaux sociaux dans le comportement des consommateurs de vin en France et leur impact sur la décision à l'acte d'achat, et cela sans disparité notable de comportement selon les classes d'âge (entendu, quel que soit mon âge je consomme massivement du média internet pour m'informer sur les vins avant d'acheter).

Pour rappel, voici certains enseignements clés de cette étude :

> Les conseils de l’entourage sont la première source d'informations utilisée pour préparer un achat de vin.

> Internet devance largement les guides d’achat ou la presse écrite magazine -généraliste et spécialisée- comme source d’information privilégiée pour l'achat de vin.

> Le vin et la gastronomie sont les sujets favoris des lecteurs de blogs et utilisateurs de forums qui ont une confiance marquée dans l’information qu’ils y trouvent

> Les acheteurs de vin ont une activité plus élevée que la moyenne sur les réseaux sociaux, que ce soit pour y chercher de l’information, y donner des conseils ou simplement pour dialoguer.

Pour toute demande ou question concernant le baromètre SOWINE/SSI 2010 : 01 77 62 39 74 ou sowine[at]sowine.com

Absolut Vodka et Stella Artois : l'esprit rétro est en nous !

Je m'en faisais l'écho sur notre page Facebook : le lancement en septembre dernier du film buzz de l'été 'LEMON DROP' par Absolut Vodka / www.lemondrop-movie.com avec un dispositif viral centré sur sa fan-page au plus de 540 000 fans.

Ce film de 10 min (featuring Ali Larter) dans l'esprit série B à la sauce Kill Bill / Tarantino bien décalée propose une belle direction artistique sur ce crédo 'She's sweet > She's sour' et un pitch à la mesure : "When her beloved kittens are mysteriously taken from her, this sweet girl next door ...will turn sour doing whatever it takes to track them down. With Lemon Drop on the case, SWEET NEVER HURT SO GOOD."

Comme je l'avais relevé dans l'étude du palmarès du Grand Prix de la Publicité à Cannes (relire ma note Créativité publicitaire dans les spiritueux et les bières à ce sujet), les campagnes et les films se destinent à des programmes de plus en plus centrés sur la caisse de résonance des réseaux sociaux (Cf le phénomène Old Spice Guy : 'la série publicitaire qui révolutionne le marketing viral').

Dans la même veine rétro, je vous engage vivement à visionner l'excellent et nouveau film court de la série 'She is a Thing of Beauty' réalisé par Wes Anderson & Roman Coppola pour Stella Artois. Ce territoire vintage 60' déjà préempté par la marque de bière (lire notre ma sur Le Recyclage de Luxe Show et voir le film hommage à la Nouvelle Vague "Claude vs. Pierre") connaît donc ici un nouvel opus assez magistral. Enjoy!

AOC Corbières : une marque 20 pour séduire la génération Y

A l'invitation de l'AOC Corbières, j'ai participé récemment à la soirée de lancement de la marque « 20 » organisée dans Paris à la Cour du Marais : une soirée 'branchée', axée musique et nouvelles technologies, qui proposait, entre deux dégustations, de Twitter le code # de son vin préféré.

Cet événement s'inscrit dans une démarche de renouveau pour l'appellation qui entend ainsi séduire la génération Y -une nouvelle clientèle, plus jeune, urbaine et connectée- avec une campagne de communication qui place Internet au coeur du dispositif. Elle s'appuie sur un nouveau logo « 20 » (lire aussi 2.0) qui incarne donc désormais cette "marque" sensée moderniser l’image des Corbières. Dans ce contexte, l'AOC souhaite investir pleinement sur internet, les réseaux sociaux et les sites communautaires (Facebook, Twitter, Linkedin, Viadeo). Et chacun des 2800 vignerons des Corbières disposera à terme d’un blog personnel pour favoriser un échange et un suivi avec le consommateur...

Une initiative intéressante qui a le mérite de secouer les codes, avec un enjeu de taille : concilier modernité et tradition, nouvelles technologies et savoir faire pour moderniser durablement l’image et le positionnement des vins de Corbières.

Dans cette dynamique participative, l'appellation a initié un jeu-concours "Devenez le nouveau designer de l’AOC Corbières" depuis le site 20decorbieres.com avec la possibilité de voter directement en ligne, à l'aide d'un compte Facebook pour le design étiquette de son choix. Je vous laisse apprécier et voter. En ce qui me concerne et malgré un brief peu clair quant à l'usage attendu, tant des étiquettes que de la marque, j'ai mes favoris : Choix 1, Choix 2 ou Choix 3.

l’activité  « Twitt this wine » où une signalétique dédiée à chaque vin vous engagera à Twitter le code # de votre vin préféré

Conférence sur les stratégies digitales des marques de luxe : la stratégie de contenus au cœur des dispositifs

Je participais hier à une conférence ESSEC sur les stratégies digitales des marques de luxe qui entendait répondre à la question suivante : "Comment concilier luxe, expérience client et e-reputation ?"

Même si ce type de présentation est propice aux exposés parfois très buzzwords, en particulier lorsqu'on s'aventure sur le terrain du social media (voir quelques exemples ici), j'ai néanmoins adhéré à la majorité des exposés et témoignages.

Sur ces expériences partagées, outre le pragmatisme de Frédéric Layani sur Tag Heuer, j'ai été ravie de suivre l'exposé détaillé, en mode étude de cas, du dispositif et best practice 'Tell me about her' mis en place pour la marque Longchamp autour de sa collection Kate Moss il y a quelques mois maintenant (lire détail ici).

Le principe consistait à laisser un mini-message (pour, peut-être, gagner un sac de la collection) sur le site Tell-me-about-her.com et espérer voir son texte retenu afin de créer un Twiller (combinaison de Twitter + Thriller) qui compile les posts des visiteurs.

Cette campagne, à mettre en parallèle de l'opération tout aussi réussie menée sur Voyage d'Hermès et dont j'avais parlé ici, a remporté un vif succès. Je vous engage à voir (ou revoir) un de ces trois twillers :

Ce qui m'a beaucoup frappée tout au long de la conférence, c'est que quelle que soit la phraséologie retenue ou la rhétorique pour expliquer et décortiquer les mécanismes qui opèrent sur le 'social media", de façon plus pragmatique, ce qui compte avant tout, c'est d'avoir une histoire à raconter. Les réseaux sociaux sont une formidable caisse de résonance, mais s'il n'y a pas de stratégie de contenus, c'est inutile et vain.

Après tout, n'est-ce pas la force des marques de luxe, mais aussi celle de l'univers des vins et spiritueux, d'être le terreau naturel et fertile de belles histoires racontées autour de produits en capacité de créer du rêve, du plaisir et de l'émotion ?

Vendanges 2010 en Champagne - bis

Je rebondis sur ma note de la semaine dernière illustrée par une superbe photo prise par Mélanie Tarlant au lever du soleil, sur la vigne encore endormie. Dans un tout autre style, mais avec une recherche esthétique qui génère la même émotion, je vous invite à (re)visiter le blog Making Dom Pérignon et ses dernières notes illustrant la vendange 2010 ici, ici, ici, ici, ici et ici. Une approche phtographique professionnelle peut-être moins accessible, mais avec un résultat similaire : ces visuels me donnent envie de me rendre en Champagne et, en attendant, de déguster une flûte. Cheers !

Making Dom Pérignon - Harvest 2010 - The Mist - Photograph : Mi-Hyun Kim

Classement des marques d'alcool : Interbrand "Best Global Brands 2010" et The Power 100

Interbrand vient de publier cette semaine son classsement 2010 des marques les plus performantes. Si ce dossier couronne avant tout les valeurs technologiques qui trustent six des dix premières places : IBM (#2), Microsoft (#3), Google (#4), Intel (#7), Nokia (#8) et HP (#10), c'est Coca-Cola qui prend la première place.

S'agissant des marques d'alcool, voici les sept qui figurent dans ce Top 100 (mais plutôt en fin de tableau) avec une synthèse proposée pour expliquer cette place au classement et cette valorisation fondée sur 10 critères :

#30 / Budweiser : la bière américaine emblématique est demeurée relativement stable au fil des ans. Budweiser excelle à valoriser les éléments tirés de son passé comme The Budweiser Clydesdales, et à les rendre plus actuels et pertinents. Même si elle est plus dans un rôle de suiveur que d'innovateur, la marque a également bien réagi aux tendances avec la création de sa best-seller Bud Light, ainsi que les BL Golden Wheat, Select 55 et Budweiser 66 au Royaume-Uni. Malgré une tentative de mondialisation lors de la Coupe du Monde de la FIFA et des efforts de pénétration en Asie, elle continue d'être très américano-centrée sachant que son positionnement comme produit « américain » n'a pas la même pertinence dans toutes les zones géographiques.

#78 / Jack Daniel’s : fondée en 1866, la plus ancienne distillerie d'Amérique apparaît pour la première fois sur ce classement en raison d'une plus grande transparence sur ses performances. Jack Daniel’s a mis l'accent sur des marchés en développement comme l'Inde et la Russie, où elle prévoit une forte croissance. La marque a également connu un gros buzz et atteint une nouvelle cible de consommateur grâce à KE$HA, révélation pop-trash 2010. Par ailleurs, Jack Daniel's poursuit son brand stretching via les sauces TGI Friday, une ligne de vêtements et l'octroi de licences - un effort qui reste cohérent en matière d'identité visuelle, mais qui érode légèrement la valeur de la marque par ce positionnement produits moins haut de gamme.

#79 / Möet & Chandon : la maison de champagne continue d'être associée au glamour, à la célébrité et au prestige. Et cela s'exprime dans tous les points de contacts, y compris dans sa citoyenneté d'entreprise, ses actions de mécénats artistiques ou de collectes de fonds pour des organismes de bienfaisance. La marque a gardé toute sa pertinence, avec le succès d'une campagne mettant en scène Scarlett Johansson et une présence remarquée aux Oscars - ainsi que l'ouverture à de nouveaux marchés.

#85 / Corona : grâce à une plus grande transparence quant à sa performance cette année, Corona, bière numéro #1 au Mexique et quatrième bière la plus vendue dans le monde, fait ses débuts dans ce classement. La marque est récompensée pour sa plateforme de communication "Experience The Extraordinary", sa proactivité sur les réseaux sociaux, ses sites web très interactifs -avec notamment l'application "photoslices". En revanche, son positionnement pose un problème de saisonnalité (consommation réservée aux mois chauds). A noter la nouvelle concurrence de Bud Light Lime, en particulier aux Etats-Unis avec un pricing plus attractif.

#89 / Smirnoff : malgré un packaging en légère contradiction avec son positionnement de marque « Be There » [Smirnoff, the world's #1 vodka invites you to be restless, to be inventive, to be extraordinary, to be able to say 'I was There'.], la marque disponible dans 130 pays maintient son leadership mondial. Smirnoff reste tourtefois en position de suiveur plus que de chef de file : plutôt que d'innover sur de nouveaux produits originaux, Smirnoff suit l'exemple d'Absolut en introduisant trois nouvelles saveurs : Smirnoff Black, Smirnoff Lime et Smirnoff Green Apple qui ont d'ailleurs obtenu de bons résultats sur tous les marchés. La marque communique en sponsoring d'événements divers comme les "pool parties" et autres concerts live, et est très active sur Facebook via des pages locales et spécifiques à chaque produit.

#92 / Johnnie Walker : année après année, la silhouette iconique continue de renforcer le positionnement de la marque sur le thème du voyage et renforçe une perception d'authenticité. Nouvel entrant dans ce classement, Johnnie Walker a réellement embrassé les réseaux sociaux, intégrés au coeur de sa plateforme de communication, à l'aide d'un film avec Robert Carlyle, qui retrace l'histoire de la marque, et une sensibilisation continue sur Facebook par le biais de sa Striding Man Society. Reste à voir ce que seront les conséquences et l'impact en communication de l'arrêt de son usine historique de production à Kilmarnock...

#93 / Heineken : la marque a entrepris une démarche de repositionnement, d'une image de bière de qualité au riche patrimoine de marque vers une posture plus sportive, ludique et innovante - un effort qui lui permet d'accéder à ce classement cette année. Le mini fût portable et la tireuse à domicile sont deux exemples illustrant cette tendance. La marque a également investi avec un franc succès dans l'accueil des visiteurs à travers son site historique d'Amsterdam et l'expérience Heineken. Par ailleurs, la bière a mis l'accent sur des développements en Amérique latine ainsi que des campagnes de guérilla marketing mettant en vedette les réseaux sociaux.

A titre de comparaison, et sur des critères de valorisation différents, le palmarès 'The Power 100' aka The World's Most Powerful Spirits & Wine Brands, a placé cette année Smirnoff en tête de son classement, suivie de #2 Johnnie Walker, #3 Bacardi, #4 Martini, #5 Hennessy, #6 Jack Daniel's, #7 Absolut, #8 Chivas, #9 Captain Morgan et #10 Ballantine's.

Dans cette étude qui s'appuie sur un panel d'experts, toutes les marques du Top 10 ont perdu en valorisation et autant de valeur que toutes les autres marques réunies. Ce symptôme de récession prouve l'adage "plus vous êtes grand, plus vous tombez de haut", avec des consommateurs ayant réagi contre les grandes marques pour migrer vers de nouvelles alternatives moins chères.

Trusté par les marques de whisky et de vodka, le classement témoigne aussi de dynamiques de hausses et de baisses sensibles :

A noter enfin, et pour cause, la sortie du palmarès de plusieurs marques de champagne : Dom Pérignon, Lanson, Nicolas Feuillatte et Taittinger.

Vendanges 2010 en Champagne

Comme chaque année, je suis avec attention les vendanges dans les différents vignobles et en particulier en Champagne, mon pays d'origine. Comme chaque année, je lis avec plaisir le quotidien de vignerons qui partagent leurs impressions sur leur blog ou plus simplement via Facebook ou Twitter. Et comme chaque année, j'éprouve une émotion particulière lorsque je lis les posts, statuts et autres photos publiés quotidiennement par Benoit et Mélanie Tarlant de Champagne Tarlant. la preuve en image avec cette photo des premiers ballots de caisses déposés en haut des rangs de Pinot Meunier de l'allée des Pommiers, prise de bon matin.

Et pour les premières impressions de vendange, voir la vidéo de Benoit ici :

Women's Spirits Society : le premier club de dégustation de spiritueux fins exclusivement réservé aux femmes

J'étais conviée cette semaine à la première édition de la Women's Spirits Society : le premier club de dégustation de spiritueux fins exclusivement réservé aux femmes. L'aspect "exclusivement réservé aux femmes" fait rarement partie de mes critères pour participer à un événement ou choisir un produit mais dans ce cas, j'ai été séduite par l'enthousiasme et l'energie émanant de l'invitation.

Un club réservé aux femmes, sur un sujet -les spiritueux- sans aucun doute plus masculin que celui des vins ou des champagnes : l'idée est intéressante... et suit clairement une tendance de fond, celle des clubs, tribus et autres communautés d'amateurs réunis autour d'un sujet commun.

Pour la première expérience, il s'agissait de (re)découvrir deux single malt écossais au goût quasi antinomique : Glenmorangie, "la Belle" aux arômes délicats et à la texture soyeuse, face à la puissance tourbée de "la Bête" Ardbeg. Incontestablement, l'expérience fût réussie, et la présence de l'excellente Rachel Barrie, Maître Assembleur et créatrice des deux Single Malts, y fût pour beaucoup.

En lançant la Women's Spirits Society, la Maison du Whisky -puisque l'initiative vient de là- ouvre les portes de tout l'univers des spiritueux -les prochaines éditions mettront en avant aussi bien le rhum que le cognac ou la tequila- à un public effectivement moins sollicité jusque là dans ce domaine. Je vous invite d'ailleurs à (re)lire mes notes au sujet des initiatives prises vis-à-vis des femmes dans les univers du vin et autres alcools ici - Des alcools pour les femmes : autour du vin et ici - Bières et spiritueux pour les femmes.

1001 secrets sur le vin

L'activité est toujours intense à l'agence au mois de septembre : entre la mise en place des actions de communication de fin d'année pour nos clients, les visites dans le vignoble pour les vendanges et les multiples événements de rentrée auxquels nous avons envie d'assister, il n'est pas toujours simple de trouver un peu de temps pour reposer son esprit et s'inspirer.

Heureusement, dans la multitude de sollicitations, il arrive parfois qu'un ange passe et offre un précieux moment de calme et de plaisir. Ce fut le cas pour moi cette semaine avec la découverte du livre de Régis Cailleau, "1001 secrets sur le vin".

Un ouvrage compact qui s'emporte et se lit partout, 400 pages d'anecdotes et de conseils qui se parcourent dans le désordre. J'avais découvert avec plaisir l'ouvrage A Wine Miscellany de Graham Harding en 2008 -lire ma note à ce sujet ici, je parcours avec joie depuis son lancement il y a quelques jours le travail de Régis Cailleau : un livre tout en sourires, humilité et générosité, à l'image de son auteur. Bonne lecture !

Veuve Clicquot et les flacons de la Baltique : le fin mot de l'histoire, une belle opportunité de communication

De retour de vacances -passées au bord de la Baltique inpirées par ce qui suit-, j'en profite pour revenir sur l'histoire des flacons de champagne découverts en juillet dernier au large de la Finlande -lire ma note précédente à ce sujet ici.

Si vous avez suivi les différents épisodes de cette actualité dans la presse cet été, vous aurez certainement lu que le champagne repêché n'est finalement pas, comme annoncé initialement, du Veuve Clicquot. Une annonce faite par la maison Veuve Clicquot elle-même, suite aux analyses effectuées par son Chef de Caves Dominique Demarville sur l'un des flacons.

Si cette info et les détails fournis par la Maison Veuve Clicquot apportent une première conclusion à une histoire qui en aura passionné plus d'un, elle est pour moi également, à nouveau, un excellent exemple de bonne gestion d'une actualité "chaude" par une marque :

1/ Dans un premier temps, mi-juillet, alors que tous les médias s'emparent de l'histoire en citant Veuve Clicquot comme étant la maison d'origine de ces flacons historiques -sur la base du symbole de l'ancre marine visible sur l'un des flacons repêchés-, Veuve Clicquot reste prudente et garde le silence, dans l'attente de recevoir et d'analyser les dits flacons.

2/ Une fois le flacon analysé, la Maison Veuve Clicquot choisit de communiquer sur ses résultats, quand bien même cela implique de démentir les informations initialement relayées sur l'orgine et l'ancienneté des flacons, qui étaient on ne peut plus favorables à la marque. Plutôt que du Veuve Clicquot datant des années 1780, il s'agit "selon toute vraisemblance, d'une bouteille champenoise datant du premier tiers du XIXe siècle [...] Après séchage, l'ancre est bien visible, ainsi que la marque Juglar, du nom d'une Maison de Champagne châlonnaise désormais disparue", précise Veuve Clicquot.

En communiquant avec précision les résultats de ces analyses tant d'un point de vue oenologique -"un vin d'un jaune doré intense, avec quelques reflets gris-brun (...) Le goût est dominé en attaque par une sensation très sucrée (mais) progressivement, l'acidité prend le dessus et une sensation fraîche envahit le palais. Au final, les notes fumées dominent la longueur en bouche, impressionnante et très marquée par les notes de tourbe et de tabac déjà trouvées au nez"- qu'historique "la forme de la bouteille se rapproche du modèle dit "Maubeuge" [...] en verre soufflé, tournée manuellement, non moulée et présente un caractère irrégulier avec de nombreuses bulles dans le verre", Veuve Clicquot montre son sérieux et renforce sa crédibilité. Et saisit cette opportunité pour rappeler sa légitimité historique et patrimoniale via l'ancre marine : ce symbole "est une marque déposée depuis 1798 [et Veuve Clicquot est] à sa connaissance, la seule Maison de Champagne à utiliser une ancre dans son emblème".

L'approche est efficace, d'autant qu'elle apporte des précisions qui en auront intéressé plus d'un : selon Dominique Demarville, "les conditions extrêmement favorables de conservation ont probablement stoppé son évolution." Les bouteilles se trouvaient dans une eau peu salée, avec peu de courants, à une température constante de 5°C, dans une obscurité totale et sous la pression de la mer. "La bouteille a été repêchée bouchée, mais le bouchon n'était retenu que par la pression et ne présentait aucune trace d'agrafe, ni de muselet. L'hypothèse la plus probable est celle d'une ficelle qui s'est dégradée pour disparaître au fil du temps."

Dans la foulée, ce sont aussi les acteurs de la filière liège qui ont saisi cette actu pour communiquer sur la qualité de leur produit via un communiqué tout à fait opportuniste mais extrêmement pertinent : "une découverte qui met en avant les atouts formidables de conservation du bouchon liège". Une communication intelligente et bien trouvée dans un contexte ou le débat entre bouchon liège et bouchon à vis est toujours vif...

Veuve Clicquot et les flacons de la Baltique : ou comment maîtriser son actualité

Je profite de la mise en ligne toute fraîche du nouveau site internet de la Maison Veuve Clicquot pour revenir sur l'actualité "bouteilles VCP à la mer" dont vous avez certainement entendu parler depuis quelques jours. Ou comment, du point de vue de la marque, garder la tête froide pour gérer efficacement une actualité chaude.

Petit rappel de faits : le 17 juillet dernier, la dépêche tombe : "Le plus vieux champagne du monde vient d'être retrouvé dans la Baltique" -voir ici. De très anciennes bouteilles de champagne viennent d'être repêchées dans une épave au large de la Finlande par une équipe de plongeurs, elles sont parfaitement conservées et ont un goût "fabuleux" selon les personnes qui en ont dégusté.

Précision ultime : le champagne serait du Veuve Clicquot, datant probablement des années 1780. Et hop, voilà qu'on vient de retrouver le plus vieux champagne du monde -détrônant au passage Perrier-Jouët, qui possède encore dans ses caves des flacons du plus ancien millésime attesté existant encore en Champagne, datant de 1825. Et hop, voilà que la valeur estimée des flacons de la Baltique grimpe au fur et à mesure de chaque nouvel article publié.

Dans ces cas d'actualité chaude, et lorsque tous les médias se précipitent pour relayer une information "croustillante", impliquant parfois la mise en place d'une stratégie de communication "de crise", je suis toujours curieuse d'observer l'évolution de cette même information au fur et à mesure des jours qui passent. Et de remarquer de quelle manière le principal concerné -la marque- réagit.

Dans ce cas précis, je tire mon chapeau à Veuve Clicquot qui, plutôt que de bondir sur l'opportunité d'un coup médiatique, a immédiatement choisi de se mettre en retrait : un coup de fil à la Maison me confirme qu'avant de confirmer quoi que ce soit, les œnologues de la Maison attendent de recevoir et de goûter les échantillons.

Une réaction d'autant plus pertinente que, comme toujours dans ces cas là, les uns se précipitent pour valider des informations sans les vérifier, les autres mettent en cause la véracité des informations. Légitimement, un coup d'œil un tant soit peu critique sur l'information telle qu'elle a été relayée dans les médias permet quand même de mettre en doute, si ce n'est la marque concernée, en tous cas la datation des bouteilles versus la forme des flacons utilisés au 18e siècle.

Reste que cette histoire fait une jolie publicité à la maison Veuve Clicquot, renforçant un imaginaire de marque déjà riche en la matière - les archives attestent effectivement que dès la fin du 18e siècle, la production étaient exportée et expédiée par bateau, en particulier vers la Russie. C'est toujours la première information dont on se souvient, fût-elle exacte ou partiellement erronée. Et celle-ci aura eu le mérite de faire rêver sur la marque. De mon côté, ça m'a donné des envies d'évasion et de voyage vers la Baltique. Pour vérifier l'info ? Dans tous les cas, je reste curieuse de connaître le fin mot de l'histoire !

Cocktail Le G by Lejay : ou comment remettre la crème de cassis au goût du jour !

Créatrice en 1841 de la fameuse crème de cassis de Dijon, la maison Lejay Lagoute innove en proposant un cocktail emblématique à partir de son produit phare.

Élaboré sur une base vodka, Le G by Lejay est un cocktail qui allie l’onctuosité et la richesse de la crème de cassis au côté épicé de la racine de gingembre.

Avec Le G by Lejay, c'est un peu le renouveau du cassis : une façon rafraichissante de revisiter un classique dans un esprit cocktail accessible à tous et vraiment facile à réaliser... un de mes cocktails favoris pour cet été : au delà des aspects gustatifs, j'aime ces produits qui marient à merveille tradition et modernité.

> Le G by Lejay

Piler 1 tranche de gingembre frais
Verser 2cl d’onctueuse crème de cassis Lejay
Ajouter 4 cl de vodka
Incorporer 1 cl de jus de pomme
Shaker avec de la glace et verser dans un verre à cocktail
…Déguster

www.cassis.com

Fair Goji : un cocktail issu du commerce équitable

Envies de déguster ? Allez, avant que nous ne soyons tous en vacances, deux dégustations, deux produits pour lesquels nous avons travaillé cette année. Et pour commencer, aujourd'hui : un cocktail à base de Fair Goji.

Fair Spirits, c'est la sympathique histoire de Jean-François et Alexandre, deux jeunes entrepreneurs français qui ont décidé voilà un peu plus d'un an -lire ma note à ce sujet ici- de lancer la première marque au monde de spiritueux issus du commerce équitable. Après Fair Vodka, The Fair Trade Spirits Company a lancé récemment Fair Goji, la première liqueur issue de la baie de goji -une petite baie orangée et sucrée à laquelle on attribue des vertus médicinales exceptionnelles, et qui récolte pour l'essentiel dans le nord-ouest de la Chine.

L'idée de cocktail ? Gojipolitan, une saveur inédite au service d’un grand classique : si le Cosmopolitan est sûrement l’un des cocktails les plus emblématiques des années 2000, les barmen américains commencent à le snober pour son côté un peu has been. Ils auraient à mon avis tout intérêt à goûter à la version proposée par FAIR ! Le goji confère à cette liqueur un côté sucré mais sans lourdeur, ainsi qu’une couleur rouge éclatante. Le produit a le mérite d’apporter une nouvelle saveur inédite à la carte des liqueurs de fruits et de donner naissance à des cocktails à la fois colorés et festifs !

La recette ? C'est tout simple : 

- 4 cl de liqueur FAIR. Goji
- 2 cl de vodka FAIR.
- 1 cl de jus de cranberry
- 0,5 cl de jus de citron
Versez tous les ingrédients dans un shaker. Secouez vigoureusement. Filtrez dans un verre à cocktail et décorez avec des baies de goji ou un zeste d’orange flambé et une tranche de citron vert. 

Cheers, et à demain pour une autre dégustation créative !

Créativité publicitaire dans les spiritueux et les bières. Et les vins ?

Comme chaque année, je profite du Grand Prix de la Publicité à Cannes pour vous proposer un panorama de la créativité publicitaire dans les alcools. Pour référence, retrouvez nos commentaires des éditions : 2007, 2008 et 2009.

Cette année encore, les bières tiennent le haut du pavé.

> Lion d'or pour le film publicitaire de la marque Victoria Bitter de Foster's avec son défilé loufoque célébrant tous les types d'Australiens buveurs de VB, et les groupes auxquels ils appartiennent, comme les « hommes qui devraient avoir lu les instructions » et naturellement les « brasseurs » de la plus haute importance...

> Lion d'argent pour la saga Bud Light avec ses films hilarants sur le thème "pas trop lourd / pas trop léger... juste ce qu'il faut..."

> Lion de bronze pour les films Dos Equis qui s'appuient sur un personnage haut en couleurs : l'homme le plus intéressant dans le monde [The Most Interesting Man in the World = MIM], une figure sophistiquée dans des costumes à la Hemingway naviguant dans des lieux exotiques et intrigants qui engage les consommateurs à vivre une vie plus trépidante !

> Lion de bronze pour le délicieux film Stella Artois Légère et son histoire de bateau pirate en papier.

> Moins attractifs selon moi, les spots de la bière australienne Tooheys New et le film "toast mondial" pour l'anniversaire des 250 ans de Guinness (lire aussi ma note ici) récompensés eux aussi par un Lion de bronze.

Autre faits marquants en hors-média/campagnes d'activation :

> l'initiative argentine Andes Teletransporter ou "Comment faire croire à votre copine/femme que vous n'êtes pas en soirée ?" couronnée d'un Grand Prix.

> la très remarquable opération Auditorium pour Heineken en Italie à l'occasion du match de coupe UEFA Real Madrid vs AC Milan - voir le film détaillant l'opération ici - récompensée d'un Lion d'or.

> le programme très complet "6 Beers of Separation" pour l'australienne Tooheys Extra Dry, Lion de bronze.

> et toujours pour Heineken en Italie, la campagne "Beer Gloss", également Lion de bronze.

Dans cette année de vache maigre pour la catégorie 'Alcoholic Drinks', seules les bières ont droit de cité : aucune marque de spiritueux au classement, à l'exception du site imheremovie.com et de l'excellent film I'M HERE pour Absolut qui tiennent surtout à la participation de Spike Jonze.

Quant aux vins, ils sont toujours les grands absents et parents pauvres du festival. Seule la catégorie 'Design', permet au projet ''The Vigneron Centenary Wine" de placer le mot 'wine' au palmarès

Il est par ailleurs intéressant de noter que la plupart des dispositifs récompensés valorisent certes leur dimension créative mais également leur caisse de résonance multicanale. Comme si l'unité de valeur parfois subjective d'appréciation s'était déplacée sur une unité d'appréciation plus objective : la viralité d'une campagne, mesurée par le nombre de commentaires/reprises sur les blogs, forums, facebook, youtube/dailymotion, - laquelle viralité est bien sûr très corrélée au storytelling. A quand le prix de la campagne la plus twittée ?

Je suis d'ailleurs convaincue que nombre des programmes attendus au palmarès en 2011 seront de plus en plus interconnectés avec les réseaux sociaux...

Retour sur expérience : VinoCamp Paris 2010

Petit bilan du VinoCampParis2010 qui avait lieu samedi dernier.

Je commence par la définition : « un BarCamp est une "non-conférence" ouverte qui prend la forme d'ateliers-événements participatifs où le contenu est fourni par les participants qui doivent tous, à un titre ou à un autre, apporter quelque chose au BarCamp selon le principe « pas de spectateur », « tous participants ». L’événement met l’accent sur les toutes dernières innovations en matière d’applications et usages internet, de logiciels libres, de réseaux sociaux et de toutes autres problématique en lien avec les TIC"- plus de détails sur le site du VinoCampParis2010 ici.

Les organisateurs ensuite : Grégoire Japiot, initiateur du concept Vinocamp en France ; Miss Vicky Wine, coordinatrice, dont j'avais déjà parlé ici et ici, et Paul Richardet du Silicon Sentier qui a permis d'accueil du VinoCampParis2010 à la Cantine. Un grand merci à eux pour leur énergie.

Mon bilan enfin :

(Trop) rares sont les occasions de rencontrer "en vrai" les personnes qui évoluent dans le même univers et dont on suit pourtant l'actualité quasi au quotidien. Le VinoCampParis2010 en fût une, et une belle, et j'ai vraiment apprécié les échanges et discussions informels avec ceux que je vois souvent, avec ceux que je n'avais pas vu depuis parfois très (trop) longtemps, comme avec ceux qui je rencontrais pour la première fois ici. La liste des participants ici.

Côté ateliers, la journée est passée trop vite et j'aurais aimé participer à plus d'échanges thématiques, sur des sujets comme la géolocalisation ou l'oenotourisme et la réalité augmentée. A la condition que la vision de tous les participants soit orientée vers l'intérêt commun plutôt que rapportée à des problématiques isolées, les échanges peuvent être vraiment constructifs.

En conclusion : une journée constructive, une excellente plateforme d'échange, et surtout l'occasion de confirmer que dans le monde du virtuel, rien ne remplace les discussions réelles !

Demain, le VinoCamp Paris 2010

Nous serons demain au VinoCamp Paris 2010 @LaCantine à Paris. L'occasion de revoir des blogueurs de l'univers vin mais aussi de rencontrer d'autres blogueurs et passionnés avec qui nous échangeons habituellement de manière virtuelle. Si vous souhaitez nous rejoindre, il est encore temps de s'inscrire : toutes les infos sur le site du VinoCamp ici ou sur Facebook ici. A demain !

L'architecture des domaines viticoles : petite évasion autour du monde

En ce jour de vacances, je vous propose une petite évasion vers les vignobles du Chili, de l'Argentine, de la Nouvelle-Zélande, de l'Australie et de l'Afrique du Sud avec un échantillon de l'architecture de domaines vinicoles autour du monde. Pour plus de photos, voir le site de la Vinodyssée SOWINE.

Fauchon et Perrier-Jouët : tout en saveurs et en élégance

J'avais la chance de participer hier soir chez Fauchon à Paris à une très belle dégustation de Belle Epoque 2002 et Belle Epoque Rosé 2002 autour de la Flower Table de Perrier-Jouët (sur la Flower Table, lire aussi ici, ici et ici) : des accords originaux et très réussis entre les deux cuvées de prestige, du cœur de filet de saumon mariné à la moutarde à l’ancienne au cassis puis du crabe royal.

Fauchon et Perrier-Jouët : au-delà de l'association des saveurs, j'aime ces deux univers qui se rejoignent, dans un style pourtant différent. Perrier-Jouët, Maison de champagne qui a su au fil des ans se renouveler tout en restant fidèle à ses origines et à son patrimoine de marque, tout en élégance et en extravagance ; Fauchon, qui a puisé il y a quelques années dans ses fondamentaux historiques pour se réinventer, repensant totalement ses codes identitaires et (re)devenant ainsi l'une des références du luxe alimentaire.

Deux maisons de luxe qui se retrouvent indéniablement autour de leur savoir-faire respectif et de la qualité de leurs produits, tout en s'inscrivant parfaitement dans une vraie modernité. Pour le plaisir des sens !

Rencontre magique au sommet du goût avec Bollinger

C'est une opération menée conjointement par la maison Bollinger et le pâtissier Hugo et Victor qui ne saurait mieux porter son nom : "rencontre magique au sommet du goût". Une association sympathique et gourmande entre l'excellente cuvée Bollinger Rosé et le pâtissier du boulevard Raspail à Paris : quatre variations autour de la fraise créées pour être dégustées avec la cuvée, à découvrir tout l'été chez Hugo & Victor.

L'opération me semble intéressante à plusieurs titres : d'une part, elle positionne la cuvée Bollinger Rosé dans un univers bien précis, celui de la pâtisserie créative. Ici, on ne parle ni d'association avec gastronomie au sens large, ni d'association avec les desserts de manière générale : avec Bollinger Rosé, la dégustation se passe de manière gourmande et créative.

D'autre part, l'opération est menée sur une durée suffisamment longue -depuis la fête des mères jusqu'à la fin de l'été- pour permettre à tout un chacun de venir la découvrir.

Enfin, cette "rencontre magique" n'est pas seulement une opération de relations publiques destinée à faire parler de la marque dans la presse, elle représente aussi une opportunité pour la maison de créer un lien avec ses consommateurs en allant à leur rencontre sur le lieu de consommation. Que ce soit la Maison Bollinger qui se prête à cet exercice tout en élégance et en féminité est plutôt une bonne surprise, a contrario de l'univers très masculin à la James Bond qu'elle évoque habituellement.

A découvrir chez Hugo & Victor - 40, Boulevard Raspail - Paris 7ème

Perrier-Jouët Flower Table : à découvrir chez Fauchon

J'avais présenté ici et ici la Flower Table de Perrier-Jouët. Si vous passez ces jours-ci par la place de la Madeleine à Paris, je vous invite à vous rendre chez Fauchon pour la découvrir. Et en attendant, voici l'expérience polysensorielle autour de la Flower Table racontée par le designer Noé Duchaufour-Lawrance, la Chef Anne-Sophie Pic et le Chef de Caves Hervé Deschamps.

La flûte de champagne Louboutin pour Piper-Heidsieck... mode ou rituel ?

J'ai testé hier la dégustation de champagne Piper Heidsieck dans la flûte -que dis-je, le Stiletto- Louboutin. Très surprenant mais pas déplaisant au final. Certes, le contexte doit s'y prêter : ambiance fashion week garantie. Mais finalement, le résultat a le mérite de casser les codes. J'apprécie la cohérence avec ce qu'avaient fait Viktor & Rolf pour la marque -lire ici-, et je trouve pertinente la dimension transgressive de la proposition, pourvu que cette transgression soit dans l'ADN de la marque, ce qui semble être le cas. Avec à chaque fois une association plutôt bien choisie et qui sert la marque : de vrais créateurs avec des parti-pris forts et un univers bien marqué. Dans un contexte où ce champagne s'apprécie en tant que produit de fête et non pour ses qualités organoleptiques, cela se tient. Je reste curieuse de savoir dans quelle mesure cela sert les ventes.