SOWINE® Blog > marketing - communication vins, champagnes et spiritueux

Vin et télé réalité : The Winemakers

Le monde du vin a décidément la cote au pays de l’Oncle Sam… Après Wine Tycoon, un jeu vidéo pour PC qui propose de devenir un magnat du vin, voici que débarque The Winemakers, la toute première série de télé réalité dédiée au monde du vin !

La série présente les aventures de 12 participants réunis par la passion du vin et sera diffusée cet automne sur PBS, la chaîne de télévision publique américaine. Au programme, tous les classiques de la télé réalité : épreuves et défis portant autant sur les techniques de vinification que sur le marketing et la communication, éliminations par un jury composé de spécialistes -dont Doug Frost, Master of Wine et Lettie Teague, collaboratrice de Robert Parker et rédactrice en chef du magazine Food & Wine- et bien sûr, un grand prix alléchant. Le gagnant de la première édition aura ainsi la possibilité de commercialiser 15 000 caisses de sa propre marque de vin et participera avec ses camarades à une tournée de dégustation à travers les États-Unis.

L’engouement pour le projet est tel que les préparatifs de la deuxième saison ont déjà commencé : le tournage se fera dans la vallée du Rhône et l’un des 16 candidats sera retenu grâce à l’intérêt qu’il ou elle saura générer autour de sa vidéo de candidature sur les réseaux sociaux. Une façon originale d’intégrer le côté participatif du Web 2.0 à la télé réalité.

Les partenaires du projet sont nombreux, de la célèbre maison californienne Beringer à Crushpad où les participants ont procédé aux vinifications -sur Crushpad lire aussi mes notes ici, ici et ici-, en passant par le français Inter Rhône, qui inscrit cette action dans son extensif plan de communication destiné aux US.

Par ailleurs, et puisque nous parlons télé, difficile de passer sous silence le projet français Edonys, « première chaîne internationale dédiée aux produits de la vigne ». Le projet attend l’aval du Conseil Supérieur de l’Audiovisuel avant de pouvoir être lancé. La décision du CSA est particulièrement attendue puisque le concepteur du projet a demandé à ce qu’Edonys ne soit pas assujetti à la réglementation française, invoquant le fait « qu’il était essentiel de pouvoir effectuer la promotion des vins et vignobles sur l’antenne d’Edonys ». Assistera-t-on à un précédent autorisant un média à ne pas respecter la loi Evin ? La décision devrait tomber le mois prochain : à suivre…

SOWINE sur LE WEB 09

Nous participons cette année à l'événement et programme de conférences LE WEB 09 qui se tiendra à Paris les 9 et 10 décembre prochain au CENTQUATRE. Au plaisir donc de vous y croiser !

Lieu d'échanges et de débats sur les dynamiques & [r]évolutions web 2.0, ce forum réunit de nombreuses sommités et gourous d'internet et des médias numériques à l'international, avec comme chaque année un programme de conférences très dense.

Ce lieu sera de nouveau une caisse de résonance particulière pour témoigner des enjeux et de l'impact de ces nouveaux médias et canaux dans la communication des marques en général. Nous y porterons bien sûr un regard spécifique appliqué au marketing des vins, champagnes et spiritueux, en écho notamment aux notes Vin 2.0 publiées cette année sur les réseaux sociaux du vin (Cf. Cas marketing / Livre blanc).

A ce titre, il convient de relever la participation en 'Key Speaker' du désormais iconique mais encore accessible Gary Vaynerchuk @ Wine Library TV, présenté tout de même comme le "7-figure book deal wine blogger"... !

A suivre en direct sur SOWINE/Twitter, via SOWINE/Facebook et sur ce blog bien sûr.

Fledging Wine : la bonne action du vin 2.0

J'ai déjà parlé à plusieurs reprises -lire ici, ici et ici- du projet californien Crushpad, qui permet à tout un chacun de vivre l’expérience totale d’élaboration d’un vin, du travail à la vigne à l’embouteillage en passant par les vinifications et la conception du packaging.

Voilà que Crushpad revient à la charge, avec le projet Fledging Wine, mené de façon conjointe avec Twitter. Cette fois-ci, en plus de permettre aux participants de suivre toutes les étapes de l'élaboration de leur vin, le projet revêt un côté encore plus humain puisque 25% du prix de vente est reversé à l’organisme Room to Read -une organisation qui veille à l’alphabétisation des enfants des pays en voie de développement.

Les objectifs de Room to Read sont ambitieux : toucher 10 millions d’enfants d’ici 2020. Le projet Fledging Wine a quant à lui pour objectif d'aider 50 000 jeunes à découvrir les joies de la lecture.

Si les opérations qui marient vin et œuvres caritatives sont nombreuses en Californie -lire à ce sujet ma note sur la vente aux enchères annuelle Auction Napa Valley-, il est loin d'en être de même en France... une idée à dupliquer, si le projet remporte le succès escompté, dans une version française via la filiale bordelaise de Crushpad ? Une belle façon en tous cas de souligner la dimension fédératrice du vin en l’associant à un projet humain aux retombées caritatives tangibles.

Pour en apprendre plus sur le projet, voir aussi ici et pour suivre le projet étape par étape à partir de son profil Twitter, c'est ici.

Desperado s'expose au Palais de Tokyo

Une initiative que je trouve particulièrement intéressante : du 11 au 14 novembre, la marque du groupe Heineken Desperado s’installera sur la Mezzanine du Palais de Tokyo à Paris.

Pour l'occasion, 30 magazines (dont Les Inrocks) ont revisité la signature de la campagne média "Imagine" de la marque, et les artistes du collectif le "9ème Concept" proposent leur regard sur les bouteilles hors série de Desperados. Ils animeront en parallèle des ateliers de performances live.

En visiteuse assidue du Palais de Tokyo, j'irai bien entendu voir l'exposition, curieuse de découvrir comment publicité et alcool s'affichent ici pour se mettre au service de l'art contemporain.

Marques d'alcool et art contemporain, lire aussi mes notes à ce sujet ici, ici, ici et ici.

La Maison Le Paulmier récompensée par un Coq d'Or du Guide des Gourmands

Belle reconnaissance pour la Maison Le Paulmier, client de l'agence, récompensée lundi 21 septembre par un Coq d’Or du Guide des Gourmands pour son jus de pommes bio pétillant sans alcool Bon Pommillon, que je vous avais présenté ici.

Les Coqs d’Or du Guide des Gourmands, remis dans les salons de l’hôtel Bristol à Paris, récompensent chaque année les meilleurs produits d’artisans respectueux du goût et des terroirs. Bon Pommillon a séduit le jury qui distingue ainsi une boisson artisanale et festive, rafraîchissante et acidulée, élaborée dans le respect du fruit et de la biodiversité du verger.

Au-delà de Bon Pommillon, la Maison Le Paulmier propose une gamme de produits innovants et savoureux, élaborés à partir des fruits du verger et travaillés selon les méthodes traditionnelles, que je vous invite à découvrir sur le site www.le-paulmier.com. Benoit Simottel, artisan fondateur de la Maison Le Paulmier, puise son inspiration chez le Maître Julien Le Paulmier, auteur du «Premier Traité du Sidre» publié en 1588.

Retrouvez également les produits de la Maison Le Paulmier sur le Salon des Coqs d’Or du Guide des Gourmands les 28 et 29 novembre 2009 - Hôtel Pullman Paris Rive Gauche, 8-12 rue Louis Armand, Paris 15.

Dégustations et tendances de rentrée

Ah, la rentrée et son flot d'événements et de dégustations. Après la présentation de la foire aux vins Monoprix la semaine passée -nous en reparlerons-, trois dégustations intéressantes à noter pour la semaine qui vient de s'écouler : après l'inauguration du caviste Divinidé hier -un beau succès avec de nombreux amateurs et la présence des vignerons qui a largement participé de l'ambiance chaleureuse de la soirée ; la Dégustation Vins du Monde au Fouquet's marquant le lancement de la saison pour le Bottin Gourmand ; et la Nuit du millésime E. Leclerc, soirée certes "people" mais particulièrement intéressante dans son concept et son déroulé...

L'enseigne de super et hypermarchés E. Leclerc conviait lundi dernier plusieurs centaines d’amoureux du vin au Pavillon Capucines Cambon pour sa Nuit du Millésime E. Leclerc. Invités de marque et prestations haut de gamme pour cette soirée où petits et grands crus étaient au programme.

Les dégustations, animées par des sommeliers de l’Union de la sommellerie française (UDSF), étaient organisées autour de cinq thèmes : dégustation verticale avec plusieurs millésimes de grands crus de Bordeaux, accords mets et vins, vins bios, découverte de nouveaux emballages, et dégustation à l’aveugle autour d'une idée particulièrement ludique : deux des bordeaux de la sélection Foire aux Vins E. Leclerc face aux géants Cheval Blanc et Margaux : une sorte de David contre Goliath qui en a confondu plus d’un !

Intéressant de constater que sur les cinq thèmes retenus pour la soirée, deux sont particulièrement innovants et rafraichissants et viennent confirmer deux tendances lourdes : les vins bios et les nouvelles méthodes de conditionnement. Permettre aux participants de goûter de grands vins est tout à l’honneur de E. Leclerc, mais accorder aux vins bios et aux innovations packaging une place de choix parmi les classiques bien rodés que sont les verticales de grands crus et les accords mets-vins témoigne bien de l’intérêt croissant des distributeurs pour des sujets que l’on ne pourra bientôt plus ignorer dans le monde du vin !

Le rôle d’un acteur de la taille et de l’importance de Leclerc est primordial dans l’éveil des consommateurs aux nouvelles tendances du marché et cette attitude d’ouverture aux nouveautés témoigne d’une prise de conscience qui va plus loin que le simple opportunisme commercial. N’oublions pas qu’en France, il se vend plus de vin en GMS que dans n’importe quel autre réseau de distribution et que le rôle des grandes surfaces dans la relation que les consommateurs entretiennent avec le vin et dans le changement de leurs habitudes demeure d’une importance capitale.

Philippe-Alexandre, SOWINE

De l'appréciation culturelle des tabous dans la communication vin

L'univers du vin n'échappe pas aux spécificités culturelles, fort heureusement, cela fait partie de son charme. En cette période de choix de destinations de vacances, un petit aperçu de manières bien différentes d'aborder la communication autour du vin selon que l'on se trouve en France, aux Etats-Unis ou en Espagne...

J'ai été amusée de lire récemment l'information selon laquelle l’état de l’Alabama, aux États-Unis, a interdit la vente du vin Cycles Gladiator pour cause d’étiquette jugée rien de moins que pornographique. L'objet du délit : cette illustration de 1895 du peintre français G. Massias.

Une pudeur toute américaine, qui rappelle le cas de château Mouton-Rothschild, contraint de prévoir une étiquette « vierge »  pour commercialiser son millésime 1993 aux États-Unis, le dessin au fusain d’une jeune femme nue (Balthus) choisi pour habiller le flacon n’ayant pas reçu l’aval du gouvernement américain.

Dans le cas des vins Cycles Gladiator cependant, la presse américaine a largement relayé l'information, se moquant de la décision de l'organisme de contrôle des boissons alcoolisées de l'Alabama. Une réaction plutôt rassurante (même si côté contraintes législatives et sur d'autres critères, la France n'a rien à envier à personne). Je ne crois pas qu'il s'agisse là d'une nouvelle façon de diaboliser le vin, mais d'une perspective culturelle qui autorise certains univers de communication et en interdit facilement d'autres, fonction du degré d'appréciation délictuel.

A ce titre, et toujours concernant la dimension sexuelle ici dénoncée, faut-il imaginer que non seulement l'iconographie mais aussi la terminologie de certains vins soit à terme également bannie lorsqu'elle est trop évocatrice ? Quid du nouveau wording choisi par certain producteurs anglo-saxons pour désigner leurs vins nouvellement élevés sans passage par les fûts de chêne -crise économique oblige, certains vignerons réduisent leurs coûts de production et n'utilisent plus les onéreux fûts de chêne neufs ? Les classiques «Unoaked» et «Inox» côtoient en effet maintenant de plus évocateurs «Virgin», «Naked» et «Nude». Je vous invite par ailleurs à lire l'intéressant billet d'Eric Asimov du NY Times paru la semaine dernière sur le thème "Could the Recession Change the Taste of California Wine".

Que ce soit pour les pourfendeurs de consommation d'alcool ou pour ceux qui préconisent une consommation responsable, alcool et communication ne font pas bon ménage lorsqu'ils abordent certains thèmes sensibles comme la santé, la conduite, la performance sportive ou intellectuelle, la réussite sociale et sexuelle, et ce avec des degrés d'appréciation et d'application différents selon les pays. La consommation des mineurs est bien évidemment également concernée. Toujours aux États-Unis, on se souvient du projet de lancement d'un vin pour la sortie du film Ratatouille, à l'effigie du petit héros Rémy, qui avait fait cas d’école en 2007 : le vin ne s’était jamais retrouvé sur les tables, sous la pression des associations et du California Wine Institute -voir ma note No Mickey Wine : Disney bat en retraite. 

Une décision qui aurait probablement rencontré un écho similaire en France sur un sujet aussi sensible -consommation des mineurs voire, ici, influence du produit sur les enfants. Que penser alors de l'étiquette du vin de l'État de Washington L'Ecole n°41, qui représente la winery sous forme d'un dessin enfantin? Je me souviens d'avoir été réellement surprise à la découverte de cet habillage dans les linéaires lors de ma visite des vignobles d'Oregon et de Washington l'an dernier... lire ma note à ce sujet ici. 

Cela dit, la question se pose aussi de savoir où commence l'éducation des jeunes -voire des enfants- sur le sujet "alcool" et à quel moment le fait de communiquer devient influence néfaste. N'y a-t-il pas un sens à parler de vin à des populations réceptives en les éduquant sur le sujet, en leur apprenant la bonne manière de consommer, en partageant avec elles la dimension culturelle du produit, a fortiori dans des pays historiquement producteurs ?

A ce titre, je trouve particulièrement symbolique que ce soit le livre espagnol pour enfants El Estornino Saturnino en la Tierra del Vino qui ait remporté le prix du meilleur livre sur le vin aux Gourmand World Cookbooks Awards organisés récemment... à Paris. Comme quoi, on peut juger convenable que les enfants aient un contact privilégié avec la vigne et le vin dès un jeune âge. Par l’entremise d’un livre qui raconte l’année passée dans la Rioja d’un oiseau blessé recueilli par un viticulteur, les petits Espagnols sont exposés à la réalité viticole de leur pays sans que les autorités concernées ne montent l’affaire en épingle sur l’autel de la santé publique.

Je serais agréablement surprise que le livre vienne à être traduit et édité en France...

Un livre blanc sur les réseaux sociaux du vin

En mars dernier, je me livrais à un petit panorama synthétique des initiatives variées en matière de réseaux sociaux du vin, en illustrant l'emprise grandissante de ce canal en matière de communication et marketing pour les maisons et vignerons.

Pour aller plus loin dans l'étude de cette démarche orientée vin 2.0, je vous engage à parcourir le livre blanc - Wine Social Media Report - édité par l'équipe américaine VinTank, le premier think tank digital dédié à l’industrie du vin.

En s’adressant à un auditoire composé principalement de wineries, les auteurs du rapport soulignent l’importance des réseaux sociaux en tant qu’outils de communication et, à terme, d’outils de vente.

En effet, les réseaux sociaux ont un niveau de « stickiness » (durée de visite) très élevé et permettent donc un contact prolongé et privilégié avec les marques qui prennent le temps de s’y implanter.

Le contenu généré par les réseaux sociaux est deux fois supérieur à celui généré par la presse écrite et les consommateurs font de plus en plus confiance à leurs pairs, au détriment des experts consacrés issus des médias traditionnels.

Selon le rapport, une stratégie de communication efficace pour une winery passe donc par une présence sur les trois grands réseaux généralistes que sont Facebook, Twitter et LinkedIn, répondant chacun à des besoins spécifiques.

Une présence leur parait aussi souhaitable sur certains réseaux spécialisés en vin, comme CellarTracker (pourtant un des sites à l'interface la plus anti-graphique que je connaisse) et VinCellar par exemple, selon le type de cible que l’on souhaite toucher.

La dernière partie du dossier traite des blogueurs et souligne toute l’importance dont ils jouissent désormais. Selon le site compete.com, les 20 blogueurs vin les plus suivis totalisent un auditoire plus grand que celui du site winespectator.com et connaissent une croissance rapide !

En substance, le rapport renvoie donc à notre crédo initié ici : la dynamisation du rapport avec le consommateur via les réseaux sociaux et une présence développée à travers les blogs n'est pas un épiphénomène mais un enjeu stratégique pour les marques et maisons de vins.

NB : notons que le phénomène n'échappe pas bien sûr à d'autres univers, mêmes les plus feutrés. Dans le secteur du luxe par exemple, l'entité américaine de Louis Vuitton a son fil sur Twitter depuis peu et a même capitalisé sur un buzz online pour le lancement en exclusivité sur le web de son dernier sac monogramme (à lire ici) ! Tout comme Dior dans le contexte de sa campagne mondiale The Lady Noire Affair qui annonçait la semaine dernière en exclusivité le deuxième volet de sa saga avec Lady Rouge. La maison Moët & Chandon avait quant à elle mené en mars dernier une incursion sur Twitter alias ChampagneCinema pour présenter sa nouvelle égérie en la personne de Scarlett Johansson.

Bon Pommillon, le premier jus de pommes bio pétillant haut de gamme

Un peu de poésie gustative...

"Ce matin j'ai vu une pomme
Assoupie sous une libellule
Drôle d'endroit pour faire la bulle !
En équilibre sur la branche
Elle jouait les funambules
Dorée par le soleil
Drapée dans son sommeil
Elle attendait, souriant au vent
L'éternel recommencement"

Une fois n'est pas coutume sur ce blog, c'est un bien joli produit sans alcool que je présente aujourd'hui. Bon Pommillon, créé par la maison Le Paulmier, artisan normand de la pomme, est le premier jus de pommes bio pétillant sans alcool haut de gamme : une boisson naturelle biofestive issue de l'assemblage de trois variétés de pommes aromatiques, sans sucres ajoutés.

Je trouve l'idée de la maison Le Paulmier particulièrement séduisante :

• d'une part, parce qu'elle propose enfin une alternative naturelle, chic et qualitative aux boissons alcoolisées comme aux jus de fruits et sodas trop sucrés, qui intéressera tous ceux qui souhaitent partager des moments de fête sans alcool. Ou comment se faire plaisir avec un produit authentique et de qualité tout en prenant soin de sa santé.

• D'autre part parce que l'univers poétique créé autour de Bon Pommillon ne peut que faire rêver les enfants mais aussi les plus grands : Bon Pommillon parle à l'imaginaire et crée de l'émotion, raconte une belle histoire à laquelle on ne peut rester insensible, à laquelle on a aussitôt envie de prendre part. En bref, "Bon Pommillon est adoré par les enfants et ce sont les grands qui finissent les bouteilles".

• Enfin, parce que Bon Pommillon est la preuve qu'il est encore possible de créer de nouveaux segments dans un marché -celui des sodas et autres boissons de fête sans alcool- pourtant encombré. En inventant la catégorie du bio festif haut de gamme, Benoit, le producteur et fondateur de la maison Le Paulmier, a su identifier un nouveau segment de marché et créer un Océan Bleu -lire ici-, avec un premier produit -d'autres suivront, dans d'autres catégories- qui touche son public au-delà de la seule cible des enfants.

Bon Pommillon est aussi la preuve que la place des petits producteurs indépendants dans l'univers très marketé du food et du drink a encore de beaux jours devant elle, à instar d'un Michel & Augustin, pour ne citer qu'eux. Preuve en est le succès de référencement de Bon Pommillon, vendu par les meilleures épiceries et lieux de consommation à Paris et ailleurs, dont Colette -voir la liste des points de vente ci-dessous.

Je suis impatiente de goûter les autres produits des collections Le Paulmier, à suivre donc. En attendant, je ne saurais trop vous recommander de tester Bon Pommillon. Bonne dégustation !

Rendez-vous avec Bon Pommillon :
COLETTE - 213 rue Saint Honoré - Paris 1
Bread & Roses - 17 rue de Fleurus - Paris 6
Épicerie des Saints Pères - 23 rue des Saints Pères - Paris 6
Épicerie Fine Rive Gauche - 8 rue du Champ de Mars - Paris 7
Maison Carton - 150 avenue Victor Hugo - Paris 16
Bio Prestige - 92 rue des Batignolles - Paris 17

Lancement de Fair Vodka, première vodka au monde issue du commerce équitable

Lancement de Fair Vodka hier soir à Paris, la première vodka au monde à être issue du commerce équitable. La vodka Fair est le premier produit de la gamme de spiritueux élaborée et distribuée par The Fair Trade Spirits Company, une entreprise née de la volonté de deux tout jeunes entrepreneurs, Jean-François Daniel et Alexandre Koiransky, d'élaborer des spiritueux de la meilleure qualité à partir d'ingrédients issus du commerce équitable.

Il aura fallu une année de travaux de recherche et développement pour mettre au point la méthode permettant de brasser et de distiller le quinoa, céréale à partir de laquelle est élaborée Fair Vodka. Le quinoa qui entre dans la composition de Fair Vodka est cultivé par des petits producteurs sur l'Altiplano Bolivien, dans le respect du commerce équitable. The Fair Trade Spirits Company crée ainsi une vodka exceptionnelle, à la texture ronde et suave, en s'appuyant sur les qualités naturelles du quinoa, puis, pour sa distillation, sur le savoir-faire d'artisans cognaçais. Une vodka, qui plus est, portée par l'engagement des fondateurs en termes de valeurs humaines et solidaires.

C'est là que je trouve le concept particulièrement intéressant : Fair Vodka, et de manière plus générale The Fair Trade Spirits Company, arrive, avec beaucoup de naturel, à concilier les valeurs du luxe et de l'équitable, qu'on pourrait penser a priori antagonistes. Finalement, n'y a-t-il pas quelque chose de noble dans l'acte de se faire plaisir en achetant un spiritueux de la meilleure qualité tout en devenant "partie intégrante d'une chaine qui aide les coopératives de pays en voie de développement à recevoir une rétribution juste pour leur travail et le fruit de leurs récoltes" ? L'initiative est louable en tous cas, le dynamisme des fondateurs, communicatif, et la vodka... excellente.

A découvrir, entre autres -et c'est un heureux hasard, lire ma note à ce sujet ici- chez le caviste Elise & Antonin, 27 rue de Ponthieu à Paris 8e.

Crushpad à Bordeaux

Je vous ai déjà parlé de l'initiative américaine Crushpad -lire ici et ici-, proposant à des particuliers d'élaborer leur propre cuvée, en s'appuyant sur les vignobles et installations de Crushpad et les conseils de professionnels. Le suivi de l'élaboration du vin peut se faire sur place mais aussi à distance, via l'outil communautaire Crushnet.

Après 5 ans d'activité en Californie, Crushpad vient d'annoncer la création d'une entité française, basée à Bordeaux. Elaborer son propre vin, de qualité, sans posséder son propre vignoble : voici un rêve qui peut dorénavant devenir réalité.

La participation du vigneron "amateur" se fait de manière globale, puisqu'il définit son cahier des charges avec les équipes Crushpad, depuis l'ensemble des étapes de l'élaboration du vin (choix des cépages et parcelles, type de vieillissement etc.) jusqu'aux outils de mise en avant du produit : nom de la cuvée, choix de l'étiquette etc.

Une initiative vin 2.0 dont on ne peut que souhaiter qu'elle remporte le même succès que sa version américaine, qui a vu près de 5000 personnes élaborer leur propre cuvée californienne. 

Coût pour une barrique soit environ 300 bouteilles : selon l'origine des cépages, entre 6750 et 9000 €.
Plus de détails sur www.crushpadwine.fr (attention, site web particulièrement peu attractif !)

Des cavistes qui modernisent l'approche sur le vin : simplifier, décomplexer et partager une passion pour créer l'envie

J'avais déjà cité, dans une note précédente, lire ici- quelques cavistes parisiens ayant choisi une approche moderne et différenciante pour proposer et faire aimer leurs produits dans une démarche didactique et désacralisée sur le vin.

Deux nouveaux exemples de caves ouvertes à Paris depuis moins d'un an, dont un véritable coup de coeur : l'élégante et chaleureuse boutique Elise & Antonin installée rue de Ponthieu dans le 8e arrondissement.

"Vins fins et bonne humeur", telle est la signature d'Elise et Antonin, qui traduit bien leur philosophie : valoriser le travail des vignerons et donner au plus grand nombre la possibilité de découvrir des vins de qualité. L'approche est didactique et tout est fait pour simplifier le choix : vins présentés par couleur et par prix, approche par moments de dégustation, fiche descriptive pour chaque cuvée, et la possibilité de découvrir son profil de goût en fonction de ses préférences. Une boutique à mettre absolument sur la liste des cavistes à qui rendre visite pour y découvrir une sélection passionnée de vins délicieux et faire ses emplettes avec des cuvées qui sortent des sentiers battus.

Autre boutique qui propose une approche simplifiée autour du vin : le caviste Simple Wine, qui propose de "dédramatiser" l'achat de vin en rompant avec l'approche traditionnelle des autres caves et de faire en sorte d'encourager un choix spontané et sans complexe de la part de l'acheteur. L'approche a probablement besoin d'un peu de temps pour être encore plus aboutie mais la boutique a le mérite, là encore, de dépoussiérer l'image du vin en permettant à l'acheteur de choisir son vin en fonction de ses goûts, de ses envies et du moment de dégustation.

Cas marketing : les réseaux sociaux du vin

Face au succès rencontré par Facebook et MySpace, les réseaux sociaux se multiplient et se spécialisent, adressant des problématiques plus ciblées.

Bien sûr, les amateurs de vin ne sont pas en reste. Nous avons listé dans notre blogroll Wine 2.0 (ici à droite) près d'une vingtaine de sites qui se réclament de cette mouvance 'réseaux sociaux du vin' et qui se proposent de les mettre en relation pour constituer des communautés et tribus de vins.

BusinessWeek titrait il y a déjà quelques temps sur : Building a Facebook for Wine, avec un dossier assez complet sur ces déjà nombreuses initiatives, tachant d'identifier l'ADN du vainqueur.

Pourquoi cet engouement autour du vin ? Parce que le sujet s'y prête à merveille et que la tendance du 'transfert de pouvoir vers le consommateur' (lire aussi ici et ici) permet, sur ce sujet spécifique, à des amateurs et amoureux du vin d'échanger entre eux sur cette passion en fournissant des éclairages, des avis, des notes de dégustation et des outils d'aide à la décision que les blogs vins seuls ne permettent pas d'étancher.

C'est donc un nouveau souffle pour des consommateurs jusque-là condamnés à la recherche de référents (Parker et cie) et qui trouvent ici un appui naturel auprès de gens 'comme eux' pour étayer leur choix, apprendre, déguster et progresser dans leur connaissance du vin et des vins.

Si les fonctionnalités sont très diversifiées (commentaires de dégustation, comparateur de prix, blogs, gestion de cave, etc), rares sont les plateformes sites-réseaux qui semblent être en mesure d’offrir aux internautes une solution complète.

S’ajoute à cette difficulté celle du modèle économique : les réseaux peuvent-ils offrir des services intéressants, même en demeurant gratuits et ne risquent-ils de perdre en crédibilité et en objectivité s’ils acceptent de laisser entrer et interagir les producteurs sur leurs réseaux ?

Certains, comme vinobilia.com, se rapprochent de cet idéal, en proposant une approche 'wine as a lifestyle' avec des rubriques pédagogiques, une section magazine et un agenda.

Cependant, aussi complet puisse-t-il paraître, un réseau social ne peut être efficace et utile que s’il atteint une certaine taille critique de quelques milliers d’utilisateurs actifs, ce qui ne semble pas être le cas de la majorité d’entre eux.

Par ailleurs, plusieurs experts s’entendent sur le fait que les réseaux sociaux, dans leur dimension purement sociale de liens interpersonnels, ne devraient pas non plus dépasser une certaine taille critique maximale au-dessus de laquelle les relations créées commencent à perdre de leur pertinence.

Il faut également tenir compte du fait que la multiplication 'excessive' des réseaux sociaux ne facilite en rien l’accession à cette fameuse taille critique, les utilisateurs étant généralement réticents à multiplier les abonnements et ne souhaitant participer que sur les réseaux déjà bien établis.

Relevons enfin une certaine pauvreté dans les identités visuelles proposées, avec des principes de navigation et des choix d'ergonomie qui ne sont pas toujours optimisés.

Le réseau qui arrivera à combiner toutes ces caractéristiques (bonnes fonctionnalités, accompagnement sur mesure de l’internaute, taille critique idéale) saura peut-être s’imposer comme le véritable Facebook du vin…

Dans la recherche à la taille critique, gageons que le succès viendra certainement d'un phénomène de fusion au sein des principaux acteurs, assorti d'une dynamique marketing de création de trafic.

Lorsque le champagne se met au cocktail

Bel exemple de placement produit pour la maison Moët & Chandon, avec une large visibilité lors des derniers Golden Globes -si vous avez récemment consulté les magazines qui ont traité du sujet, vous n'avez pas pu manquer les bouteilles de Moët visibles sur les tables des célébrités -cf. la pleine page avec Angelina Jolie et Brad Pitt dans le Paris-Match du 22 janvier dernier.

Alors que je mène une réflexion de fond sur la problématique "cocktails" en ce moment à l'agence, j'ai été curieuse de découvrir que la maison Moët & Chandon, qui a négocié d'être le champagne exclusif de la prochaine cérémonie des Oscars, propose de ce fait plusieurs cocktails à base de sa cuvée White Star sur le site officiel des Oscars -"The Red Carpet Fizz", "The Ultimate Accolade" et "The Golden Rush". Les cocktails font partie d'un "Party Kit" qui associe également, entre autres, des recettes du célèbre Chef Wolfgang Puck.

Champagne en cocktail ? Voilà une association qui surprend la puriste et Champenoise que je suis -même si je suis bien consciente que certains classiques du cocktail, comme le Bellini, se font à base de champagne. Au-delà du virage stratégique de la maison sparnacienne consistant à ne plus être le champagne de tous les défilés de mode pour devenir celui des cérémonies du 7e art dans le monde -cf. présence sur le Festival du Film Américain à Deauville et sur le Festival International de San Sebastien en septembre dernier-, je trouve intéressante cette proposition qui s'adapte aux codes et désidératas du public visé, et ce d'autant plus qu'elle se fait sur la base de la cuvée White Star, première cuvée Moët sur le marché US (exclusivement réservée à ce marché, plus dosée et en phase d'harmonisation).

Sans doute l'effet d'un insight marché et de la mode pour les cocktails qu'on pourrait résumer par le syllogisme suivant : cocktail = fête et fête = champagne donc cocktail = champagne. Un manière de créer de nouveaux modes et instants de dégustation et de prendre des parts de marché aux autres alcools, dans un univers largement dominé par les eaux-de-vie, vodka en tête.

Voir aussi le programme "Nectar Imperial on Ice" où Moët & Chandon propose sa cuvée en long drink avec des glaçons, dans un verre spécialement conçu pour l'occasion - à déguster en ce moment au Murano Resort Paris, dans le cadre du "Murano Urban Garden".

 

Marketing du vin : Monoprix innove et transforme

L'enseigne Monoprix bouge. Et pas seulement dans sa communication (en écho à sa nouvelle campagne présentée cette semaine en avant-première dans le magazine Stratégies et dont nous aurons l'occasion de reparler dans ce blog) ou dans le cadre du lancement de son site ecommerce : monoprix.com.

Son rayon vin bouge et Monoprix reconstruit méthodiquement la pyramide de ses marques propres dans une démarche initiée en 2004 avec Une Note de (lire note ici).

En octobre 2008, Monoprix annonçait en effet le renouvellement de sa gamme MDD de vins AOC (lire l'article de Rayon Boissons : Monoprix rénove ses vins AOC), 

Cette gamme de 22 références (issues des principales appellations génériques) et distribuée sous la marque ombrelle La Cave en Ville est portée par le consultant-sélectionneur Olivier Dauga, Le Faiseur de Vin, et mentor de notre opération Les Vignerons Voyageurs de mars dernier (lire également les mémos ici et ici).

A noter, s'agissant du packaging de cette gamme, le travail pédagogique réalisé sur la contre-étiquette [avec le profil du vin sur une échelle graduée de 1 à 5 indiquant - pour les rouges si le produit est souple (1) ou corsé (5) - et pour les blancs la teneur en sucres].

En l'espèce, la maison continue donc d'innover sous l'impulsion de Jean-François Rovire, son responsable des achats vins, et l'enseigne annonce cette semaine dans le magazine LSA le lancement d'une gamme de vins MDD sélectionnés par les consommateurs.

En effet, depuis le mois de novembre, le distributeur invite - sous le haut patronage des dégustateurs Michel Bettane et Thierry Desseauve - des consommateurs et clients à des séances de dégustation en vue de créer cette gamme de vins signée Monoprix Gourmet (avec une sélectivité importante et un jury d'amateurs qualifiés d'intraitables).

Et là, je dis C-H-A-P-E-A-U. C'est bougrement malin et parfaitement dans la tendance. Nous avions déjà parlé ici d'initiatives connexes, orientées 'transfert de pouvoir vers le consommateur' en mode tryvertising ou vin 2.0.

Mais cette démarche, initiée en précurseur par la marque label French Addiction en mode entonnoir à travers son club de dégustation Ze Addicted Club (voir aussi notre papier compte-rendu sur le SIAL présentant leurs nouvelles étiquettes didactiques) trouve ici un écho particulier au sein de l'enseigne Monoprix.

Je trouve cela formidable à double-titre. Du point de vue marketing, le bénéfice communication pour le distributeur est clair avec ce message : "des vins sélectionnés par des gens comme vous", qui est, pour moi, beaucoup plus fort qu'un tampon Produit de l'année. Du point de vue du consommateur, le bénéfice tient dans cette démarche consistant à considérer les clients commes des êtres intelligents et en capacité de faire un choix sur le vin à l'aide d'outils didactiques permettant de progresser et d'apprendre à décoder les cuvées.

Côté chiffres, les MDD représentent - en 2008 - 18% du chiffre d'affaires vin de l'enseigne (100 millions d'euros) avec la répartition suivante attendue en 2010 : 40% sur Gourmet (50 références), 45% sur Une Cave en Ville (40 références en 2009) et 15% sur Une note de (20 références).

Reste maintenant à évaluer la proposition packaging pour ces 3 segments. Nous n'en resterons pas là mais, je vous laisse, je file chez Monop.

SOWINE vous présente ses meilleurs voeux pour 2009 - une année PLUS !

Une cave à vin intelligente

En Grande-Bretagne, l'enseigne Tesco est en train de tester chez ses clients un concept fondé sur un ordinateur destiné à la cuisine, directement relié au site internet Tesco.com, qui se veut à la fois un portail marchand et la nouvelle porte du réfrigérateur, devenue interactive.

Le client peut y noter ses recettes, y tenir son agenda, gérer rapidement au quotidien sa liste de courses et ses horaires de livraison, faisant ainsi ses achats plus souvent.

Il peut également « épingler » des photos digitales et des messages sur l'écran et mettre en place des liens directs avec ses amis de Facebook.

Par ailleurs, Tesco propose de créer une communauté autour de son API en permettant aux développeurs et aux marques de réfléchir à de nouvelles applications qui pourraient venir étayer l'usage de ce nouvel ordinateur : on imagine ainsi la proposition de recettes dont les ingrédients seraient automatiquement ajoutés à la liste de courses, des jeux concours...

La fin du test est prévue en mars 2009. Dans le même ordre d'idées, certaines enseignes américaines (ShopRite et Meijer) proposent des widgets que les internautes installent sur leur page d'accueil. Selon les cas, ils recevront les prospectus hebdomadaires de l'enseigne, pourront gérer leur liste de courses, consulter et échanger des recettes, recevoir des coupons de marques nationales, des conseils.

Je m'interroge sur une cave à vin intelligente qui saurait, reliée au réfrigérateur, commander les vins en association avec les mets réfrigérés, qui pourrait, une fois paramétrée, s'assurer qu'il y a toujours du champagne au frais [notamment pour les anniversaires], qui serait force de proposition dans le choix des vins à déguster. Une idée à suivre... ou à anticiper ?

Source : Les Minutes Marketing

SIAL 2008 : quelle place pour l’innovation dans les vins et spiritueux français ?

Visite du SIAL il y a quelques jours, l'occasion d'étudier les tendances en matière d'alimentaire, et surtout la place accordée à l'innovation dans le secteur vins et spiritueux, présent dans un hall spécifique et via des animations et conférences dédiées.

Côté tendances, quelques lignes directrices qui confirment ce qui peut s'observer depuis quelques années maintenant : volonté de simplifier l'accès au produit, modes de dégustation individuels et nomades toujours d'actualité, conscience marketing des enjeux du développement durable et du respect de l'environnement dans l'offre produit, importance du rapport qualité prix pour le consommateur.

Côté innovations, peu d'offres révolutionnaires. On retrouve des acteurs qui font toujours preuve de leur volonté de se différencier, présents sur le marché depuis déjà quelques temps, comme Fruité Catalan (lire aussi ici).

Pour les propositions plus récentes, je citerai le vin en canettes Other Wine -j'ai déjà parlé de ce type de contenant pour le vin dans une note précédente, à lire ici. La proposition Other Wine, au-delà du discours sur la dégustation du produit, axé autour du plaisir -communication adaptée à la cible- a aussi l'avantage de l'esthétisme, avec un packaging graphique, sympathique et moderne, plutôt séduisant. 

Autre acteur innovant présent sur le salon, French Addiction, qui présentait le nouvel univers graphique développé autour de ses produits, traduisant plutôt bien son ambition : simplifier l'accès au vin français. Une approche très visuelle et colorée qui met d'abord en avant les caractéristiques du vin (léger et épicé par exemple) dans un mode plutôt élégant, et fait de la dégustation un moment de plaisir et de découverte sans pour autant se prendre trop au sérieux.

Du côté des animations, j'ai été plutôt déçue par les espaces d'exposition consacrés à l'innovation dans l'alimentaire en général : des thèmes très intéressants sur le papier mais une mise en œuvre qui manque d'ambition. Dommage, car les intitulés étaient plutôt prometteurs, qu'il s'agisse de la Librairie Gourmande, de l'espace Tendances et Innovation, ou de l'invitation à découvrir "Food Design" ou "Food and Beauty".

J'ai en revanche assisté avec intérêt à certaines des conférences données dans le cadre du Wine Innovation Forum, revu avec plaisir Cécile Bonnefond, Présidente de Veuve Clicquot, présenter la politique d'innovation menée depuis plusieurs années -avec succès- par la maison rémoise -tous les détails ici, ici, ici, ici et ici- et écouté avec attention l'intervention de Jean-Charles Boisset, Directeur Général de Boisset, sur French Rabbit, le premier vin français en Tetra Pak, une proposition nomade et écolo dont j'avais parlé ici.

Avec tout cela, ma question de savoir quelle est aujourd'hui la place laissée ou accordée à l'innovation dans le secteur des vins et spiritueux français n'a pas réellement trouvé sa réponse. Sur le SIAL, on fait finalement assez vite le tour des nouveautés et des marques qui font preuve d'une véritable politique d'innovation et de créativité. Une frilosité liée à la conjoncture ? Aux attentes des consommateurs français, encore conservateurs ? Ou bien est-ce ma perception qui est faussée, liée à mes propres attentes, trop élevées pour un salon finalement surtout consacré à l'alimentaire ? Autre possibilité : le SIAL n'est finalement peut-être pas le lieu idéal pour constater les changement qui s'opèrent depuis quelques années sur le marché du vin ?

Au vu des exemples présentés régulièrement sur ce blog -qu'ils soient internationaux ou français, qu'ils concernent de petites ou de grandes structures-, je suis cependant persuadée que si, aujourd'hui peut-être encore, la place laissée à l'innovation dans le vin est, effectivement, peu visible sur le marché français, le potentiel est en revanche énorme. A suivre...

Vinotinto : le coffret cadeau idéal pour les fêtes... et bien plus encore !

Si vous n'avez pas encore décidé des cadeaux que vous allez offrir à Noël, je vous invite à découvrir le travail de l'équipe de Vino Tinto, présenté sur le site vintinto.fr.

Première idée originale : le coffret Pépites du Monde. Avec ce coffret, vous découvrirez ou ferez découvrir dix vins du monde présentés dans des tubes de verre de 10 cl (soit la contenance de deux verres à dégustation). Une manière originale, éducative et ludique de déguster d'excellents vins atypiques. Le premier coffret cadeau disponible pour les fêtes, le coffret "Pépites du Monde", invite à un véritable tour du monde des vignobles : Nouvelle-Zélande, Australie, Afrique du Sud, Chili, Argentine, Espagne, Italie, Autriche, Portugal et Hongrie. D'autres coffret thématiques sont bien entendu prévus. Le coffret est superbe, la promesse d'un effet garanti!


Pour aller plus loin, Vino Tinto propose aussi une formule abonnement : tous les deux mois, les abonnés reçoivent un coffret dégustation découverte contenant trois vins en tubes de 10 cl, permettant une dégustation à l'aveugle. Le premier coffret : à la découverte de cépages méconnus. Et d'autres avantages sont offerts aux abonnés...

Tous les vins dégustés peuvent être commandés directement sur le site vintinto.fr au format bouteille. Ou comment découvrir de nouveaux vins et les apprécier en petit format avant de les commander en bouteilles pour s'offrir d'autres occasions de dégustation.

Le site vinotinto.fr est très bien réalisé -en Flex, rendu en Flash. Sobre et chic, il permet une navigation fluide et la sélection des produits par tris multiples -couleur, type origine.

Vino Tinto, c'est avant tout un domaine viticole pas comme les autres, installé dans le Languedoc, conduit par une équipe de passionnés qui travaillent leurs vignes et créent leur vin sur place, mais parcourent aussi le monde à la recherche de vins élaborés par des artisans respectueux de leur terroir et de l'environnement, et réputés autant pour leur savoir-faire que pour leurs qualités humaines.

Vinotinto.fr, une nouvelle manière de déguster des vins atypiques, à offrir ou à s'offrir pour le plaisir de la découverte, et pour un effet garanti au moment des fêtes... à prolonger toute l'année !

Le coffret cadeau découverte, dix vins en tubes de 10 cl : 69.00 € TTC, frais de port inclus

L'abonnement annuel, 6 coffrets de 3 vins en tubes à 129 € TTC, offre spéciale de lancement à 99 € TTC

Les deux offres sont disponibles sur www.vinotinto.fr
 

Le tryvertising appliqué au monde du vin ?

Une initiative dans l'univers des cosmétiques que je trouve très intéressante et que je verrais volontiers appliquée au monde du vin : le site latestinbeauty propose aux consommatrices, avec l'appui des marques, de tester des produits de beauté en échange de leurs commentaires détaillés.

Partant du constat qu'il est difficile de vendre des produits cosmétiques online -sans donner la possibilité aux acheteuses de les toucher, de les sentir, de les essayer-, les deux fondateurs du site ont pris l'option du tryvertising : ils envoient (moyennant 1£ de frais de port, uniquement en Grande-Bretagne pour l'instant) les produits ciblés au panel représentatif (inscrit en ligne en remplissant un questionnaire très détaillé) et publient ensuite les commentaires online. Un bon moyen pour les marques participantes de connaître la réaction quasi instantanée des consommatrices vis-à-vis de leurs produits -elles récupèrent les données de l'échantillon-, et un bon moyen pour les acheteuses potentielles de choisir leurs produits en fonction du crédit "testé par les consommateurs" apporté par le panel.

Ce principe me fait penser à la boutique Sample Lab à Tokyo : dans un pays très friand d'innovation, où les consommateurs sont toujours enthousiastes à l'idée d'essayer de nouveaux produits, cet espace situé dans le quartier branché de Harajuku propose à ses membres de tester toutes sortes de nouveautés. Moyennant un droit d'entrée d'environ 2 euros et une cotisation annuelle de 8 euros et utilisant la technologie du QR Code, très répandue au Japon -un code barre apposé sur le produit qui, une fois scanné par le téléphone portable du trysumer, lui fournit toute les informations utiles-, les marques récupèrent ensuite les commentaires des consommateurs-testeurs.

Appliqués au monde du vin, des concepts similaires commencent à voir le jour et vont sans aucun doute faire des émules. En boutique, on retrouve le principe de la dégustation test sensée provoqué l'achat avec les appareils de dégustation en libre service du type Enomatic comme chez Lavinia -lire les notes à ce sujet ici et ici-. mais sans l'effet du retour sur expérience.

Dans la sphère du web 2.0, la majorité des sites communautaires dédiés au vin -type Vinorati, Vinogusto ou WineLog-, en sont encore à la phase 1 du label "testé et approuvé par les consommateurs" : ils donnent la possibilité aux personnes inscrites sur la plateforme de publier leurs commentaires sur les vins qu'ils testent, faisant ainsi bénéficier les internautes du retour sur expérience, mais sans la dimension "envoi d'échantillons" ni "panel représentatif qualifié".

Autre exemple d'approche intéressante, utilisant la thématique du "people power" : celle de la marque French Addiction qui sélectionne et distribue des vins sélectionnés par son équipe d'experts mais soumis à l'approbation des membres de son panel de consommateurs via Ze Addicted Club.

Certains vont plus loin en proposant des envois d'échantillons : c'est le cas de WineQ, de Josh Hermsmeyer sur Pinotblogger (lire ma note à son sujet ici) ou de Project Vino, mais leurs tests se font à petite échelle, et/ou sans que le panel soit réellement qualifié et/ou sans faire bénéficier aux marques et producteurs des résultat des tests consommateurs. 

J'aurai l'occasion de revenir sur les stratégies à venir du Vin 2.0. En attendant, si les tendances en la matière vous intéressent, je vous invite à lire les excellents papiers de Business Week sur le sujet : "Websites for Wine Lovers" et "Building a Facebook for Wine" ici. 

Jus de fruits et univers du vin : l'inspiration produit et packaging

J'ai déjà abordé la question des jus de fruits comme source d'inspiration packaging pour l'univers des alcools et du vin en particulier -lire ma note à ce sujet ici et les exemples d'innovations en la matière ici et ici.

Après Wild Bunch et Innocent, qui ont su créer un univers de marque cohérent et le traduire dans leur packaging, je trouve que la proposition de First Blush -jus de raisin, cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Chardonnay 100% naturel- peut rejoindre la liste des best practices inspirantes pour l'univers du vin -en termes de réflexion marketing, d'ADN et d'univers de marque, et de traduction packaging en tous cas, à défaut de connaître les résultats en termes de ventes.

Un nom facilement mémorisable -First Blush, qu'on pourrait traduire par "première impression" ; une image -la grappe de raisin customisée ; un univers graphique reconnaissable et identifiable -choix des typos, des couleurs, forme du contenant ; un positionnement et un discours clairs -des jus de raisin naturels, qui ne contiennent pas d'alcool mais qui sont riches en polyphénols antioxydants (lire aussi mes notes sur le "vin alicament" ici et sur la cosmétique inspirée du vin ici), un positionnement prix premium... autant d'ingrédients réunis qui participent à la cohérence de la proposition et surtout engagent le consommateur à goûter le produit.

Une fois le premier achat déclenché, reste à convaincre sur la promesse produit, à tenir cette promesse et à proposer une dynamique relationnelle qui permette d'inscrire l'échange dans la durée -autrement dit, fidéliser les consommateurs par la qualité du produit et la nouveauté / l'innovation sur la durée.

La personnalisation dans l'univers des spiritueux

Alors que les maisons Veuve Clicquot et Moët & Chandon (LVMH) ont initié la personnalisation du produit dans le domaine du champagne -tendance inspirée des marques de luxe, lire ma note à ce sujet ici-, et après la proposition de Johnnie Walker (Diageo) en la matière (lire ici), c'est au tour du groupe Pernod Ricard de mettre à nouveau l'accent sur son programme de personnalisation des flacons.

Pernod Ricard va plus loin dans la proposition et n'hésite pas à toucher au packaging de ses produits en proposant aux consommateurs (résidents US majeurs seulement) d'inscrire le message de leur choix sur l'étiquette d'une des marques du groupe : Chivas Regal®, The Glenlivet®, Jacob's Creek®, Kahlua®, Mumm Napa® et Wild Turkey® Russell’s Reserve.

La commande se fait par internet sur le site dédié yourgiftlabel.com, 5 étiquettes maximum sont délivrées par adresse e-mail -un moyen de "maîtriser" la personnalisation ? L'initiative peut paraître surprenante parce qu'iconoclaste, même si le marché US se prête certainement mieux que d'autres à ce type d'initiative. Cela soulève quand même un certain nombre de questions : jusqu'où aller dans la personnalisation ? Jusqu'où démocratiser le sur mesure ? Doit-on considérer certains éléments du produit comme "intouchables", ou au contraire ne pas hésiter à toucher à l'identité d'une marque pour créer un lien toujours plus fort avec le consommateur ? A suivre...

Invitation au voyage : l'aérien comme territoire de communication des marques de luxe

Après le sellier Hermès, qui propose depuis l'automne dernier, en collaboration avec Eurocopter, un hélicoptère entièrement repensé et designé aux couleurs de la marque -voir la vidéo ici, c'est au tour de la maison Krug d'investir les airs en proposant une nouvelle façon de voyager aux Krugistes avertis: la montgolfière.

La montgolfière Krug parcourt actuellement le monde, proposant aux amateurs le survol d'espaces savamment sélectionnés -en France, en Toscane, en Arizona mais aussi à Tokyo et Hongkong. L'invitation au voyage peut concerner jusqu'à huit personnes, qui profitent d'un repas d'exception -au champagne, bien sûr- pendant le vol.

Un nouveau moyen de toucher une clientèle très fortunée : "l'Hélicoptère par Hermès" coûte 5 millions d'euros, le voyage en montgolfière Krug 50.000 euros. En lui proposant de posséder un "objet" d'exception ou de vivre une expérience rare, les marques dépassent la notion de personnalisation, par essence démocratique (lire ici) pour toucher à l'exclusivité pure. Créer chez le consommateur le sentiment d'être unique -lire à ce sujet ici et, dans le cas de Krug, lui proposer une "once in a lifetime experience" qui fait appel au rêve et à l'émotion par la magie de l'éphémère. Sans oublier la notion "d'invitation au voyage" utilisée d'ailleurs par d'autres marques de luxe, Vuitton en tête.

Des approches qui déplacent l'acception du luxe et en repoussent toujours les limites : on popularise un certain luxe qui devient accessible, et, parallèlement, on va encore plus loin dans la proposition pour une autre catégorie de consommateurs -"überpremium"- en réinventant pour elle les codes de l'exclusivité. Une surenchère qui s'adapte à l'air du temps et bénéficie aux maisons dans tous les secteurs de l'industrie du luxe, autant en termes de de ventes que d'image de la marque. 

Buy your friend a Belvedere : différenciation, personnalisation et attachement à la marque

Initiative intéressante de la part de Vodka Belvedere sur le marché américain : en association avec le site buyyourfriendadrink.com, Belvedere est la première marque à proposer une carte brandée pour que vous puissiez inviter vos amis à boire de la vodka Belvedere à votre santé.

Le principe de Buyyourfriendadrink est simple : le site vous propose d'offrir une carte cadeau à vos proches pour un/des "coups à boire" en l'achetant online -pratique quand on ne peut être présent pour boire un verre avec ses amis. Vous passez votre commande, vos amis sont informés par e-mail que vous leur offrez un verre et n'ont plus qu'à donner leur "bon pour" (un code numéroté, en fait) en échange du verre de Belvedere dans l'un des bars partenaires -essentiellement sur NYC.

Pour offrir un shot de Belvedere, il suffit maintenant d'aller sur le site buyyourfriendabelvedere.com.

Une initiative marketing intéressante qui instaure un relationnel spécifique entre le consommateur et la marque, personnalise l'achat et donc l'attachement à la marque, et crée la différenciation dans le secteur très encombré des vodkas premium sur le marché américain. Une volonté de différenciation initiée avec le lancement il y a quelques semaines de la campagne de publicité "Luxury Reborn" : lire à ce sujet ici et ici.

Bar à Champagne Veuve Clicquot : Macau

Après la boutique Veuve Clicquot dans le grand magasin Alterhaus d'Hambourg, quelques photos de l'espace lounge Veuve Clicquot inauguré ce mois-ci dans le tout nouvel hôtel casino MGM de Macau. Voir aussi les commentaires précédents à ce sujet, ici et ici. Photos Veuve Clicquot, DR.

Bar à Champagne Veuve Clicquot : Hambourg

Quelques photos de la boutique Veuve Clicquot à Hambourg. Belle visibilité pour la marque -la couleur jaune Clicquot s'y prête bien-, mise en avant élégante des valeurs de la Maison. Lire aussi ma note "bars à champagne : visibilité, exclusivité et différenciation" ici. Photos Veuve Clicquot, DR.

Bars à champagne et exclusivité, la suite

A défaut d'ouvrir des boutiques en propre à travers le monde comme les maisons de luxe dans les domaines de la maroquinerie, de la bijouterie ou de la mode -à l'exception des boutiques sur les lieux de production, et de l'espace Nicolas Feuillatte à Paris, lire ici-, la tendance dans le monde du champagne est, de plus en plus, d'ouvrir des bars exclusifs et monomarque dans des lieux de prestige.

Après Veuve Clicquot à Boston -lire ma note ici-, c'est au tour de Dom Pérignon d'ouvrir un bar dédié à son "oenothèque" au sein du grand magasin londonien Harrod's. Une association du champagne sparnacien avec un grand magasin qui n'est pas une première : Moët & Chandon a déjà son bar chez Selfridges. Une différence cependant : aujourd'hui, Dom Pérignon joue la carte de l'exclusivité en prenant ses quartiers chez Harrod's de manière éphémère, puisque le bar, qui ouvre ses portes aujourd'hui, fermera le 3 mars. Un bon moyen d'événementialiser la marque en créant l'exclusivité. Ou comment offrir au consommateur la possibilité de vivre un moment unique autour de son champagne préféré.

Sur ce créneau, la palme revient à la maison Krug qui propose depuis plusieurs années déjà aux "krugistes" avertis de réserver leur place à la table de l'une des Krug Room dans le monde -Londres, Hong Kong, Tokyo, Lausanne et Philadelphie- pour y partager un dîner d'exception en petit comité. "The ultimate dining experience..."

Positionnement prix ultra premium : gage de qualité ou coup marketing ?

De nouveaux venus sur le segment des alcools pour cibles über premium : si certains noms du champagne, du vin et des spiritueux se sont, depuis longtemps, fait une spécialité de l'exclusivité par le prix -lire mes notes ici et ici-, la nouveauté doit aujourd'hui être cherchée dans d'autres catégories.

Le vin rosé tout d'abord, qui cherche à faire évoluer son image de vin d'été facile à boire en démontrant qu'il est possible d'élaborer des rosés de qualité exceptionnelle -dernier exemple en date en France : le rosé de Provence Château d'Esclans, vendu à plus de 70 euros la bouteille. Plus récent et plus surprenant, le lancement par le brasseur Carlsberg de sa bière Vintage n°1 à 400$ le flacon de 37,5cl -600 exemplaires vendus uniquement dans trois restaurants de Copenhague.

Un positionnement prix élevé est-il un gage de qualité ? Ces lancements récents sont-ils un simple coup marketing pour créer du buzz et de la notoriété autour d'une marque ? Caractéristiques communes de ces produits ultra-premium, au-delà de leur prix : un produit spécifique, des séries limitées, une distribution exclusive, et un discours qui insiste sur l'élaboration, la qualité et les caractéristiques organoleptiques. Des éléments indispensables pour rendre le positionnement prix crédible : sans eux, difficile de donner du sens et de fonder un ADN de marque pourtant indispensable.

Ainsi, que penser du lancement annoncé l'an dernier par Ricard d'un champagne à 1000 euros, une cuvée blanc de blancs Belle Epoque de Perrier-Jouët commercialisée jusque là entre 300 et 400 euros l'unité ? Certes, le contexte champenois est favorable à la montée en gamme, et Ricard ne cache pas vouloir réussir là un coup marketing. On peut cependant douter de la pertinence de la démarche visant à proposer un même produit - même s'il est exceptionnel- sur certains marchés à un tarif deux à trois fois plus élevé que son prix historique. Sauf à créer la différenciation par l'innovation. 

Bars à champagne : visibilité, exclusivité et différenciation

Stratégie de visibilité et de différenciation pour une grande maison de Champagne : après Macao et Hambourg, c'est à Boston cette fois, au sein du Liberty Hotel -une ancienne prison réhabilitée- que la maison Veuve Clicquot ouvre demain un nouveau bar dédié à la marque, son premier sur le marché américain.

L'implantation des trois bars La Grande Dame à travers le monde a évidemment une portée stratégique, le choix des lieux -le célèbre grand magasin Alsterhaus à Hambourg, le tout nouveau MGM Grand Casino à Macao et le Liberty Hôtel, nouveau lieu branché de Boston- et des produits qui y sont proposés révélant la volonté d'exclusivité de la marque. 

Ces implantations sont également partie prenante de la stratégie de valeur adoptée par les maisons de Champagne en général et Veuve Clicquot en particulier, dans un contexte où les ventes atteignent des sommets alors que l'appellation atteint ses limites de production. Un moyen parmi d'autres de développer la visibilité de la marque à l'instar d'autres maisons dans l'univers du luxe. En attendant l'adoption par ces mêmes maisons de Champagne d'autres best-practices du secteur -lire ma note à ce sujet ici.

Johnnie Walker et la relation privilégiée au consommateur

Les marques de champagne ne sont pas les seules à mettre en place des opérations marketing destinées à fidéliser le consommateur, s'inspirant en celà de best-practices dans l'univers du luxe -lire ma note à ce sujet ici : après Veuve Clicquot et Moët & Chandon, c'est au tour du whisky Johnnie Walker de proposer la personnalisation de ses flacons.

L''offre est réservée au marché américain, pour une durée limitée, avec le même objectif que celui des marques de champagne :  individualiser la relation avec les consommateurs. Johnnie Walker vise cependant une cible premium, amateur de cuvées rares, puisque l'offre s'applique uniquement 'aux flacons de Blue Label -série numérotée à plus de 150 euros la bouteille.

Innovations packaging : d'autres contenants pour le vin

Après le vin en tubes -lire ici-, en verres operculés -lire ici-, en Tetra Pak ou encore en bouteilles aluminium ou plastique PET -lire ici-, voici deux "nouveaux" contenants pour le vin : la canette et le sachet souple.

Le vin en canette existe depuis pas mal de temps déjà mais revient régulièrement sur les linéaires, sur les lieux de consommation et surtout dans la presse, au gré des lancements de nouveaux produits -et de la volonté du producteur qui fait ce choix de développer sa notoriété. Pour les puristes, le plus surprenant viendra sans doute de ce que l'initiative émane, certes, de marchés novateurs dans leur rapport au vin -États-Unis, Australie et Belgique en tête-, mais aussi de producteurs français.

Quant au conditionnement en sachet souple, c'est un peu la version individuelle du Bag-In-Box. Avec l'élégance en plus quand on voit l'exemple du Wine Pouch développé par Astrapak en Afrique du Sud, en exclusivité pour la marque Versus dans un premier temps -découvert sur le blog lapossibilitedunpack.

Les deux propositions jouent sur les mêmes codes que les autres contenants cités précédemment : consommation nomade et individuelle, aspects pratique et écologique de l'objet. Du point de vue de l'innovation technique, le sachet souple permet de conserver le vin pendant un mois après ouverture, et la canette préserve le vin de l'oxydation. Des propositions destinées à marquer le coup médiatiquement mais pour lesquelles on peut légitimement se poser la question de l'avenir commercial, sur le marché français en particulier, encore assez réticent à l'achat et à la consommation de ce type de produit.

Roberto Cavalli : après la vodka, le vin

Après avoir lancé sa vodka éponyme -une vodka italienne, positionnée ultra premium (60 €), distribuée en France par le distributeur de champagnes et spiritueux d'exception Part des Anges- le couturier italien Roberto Cavalli se lance dans l'univers du vin. Cette fois, ce n'est pas le monde des alcools qui s'intéresse à la couture (lire ici), mais le monde de la haute couture qui se penche sur la problématique vins et spiritueux.

Le choix du couturier d'investir dans le segment de la vodka est intéressant, même si, du point de vue du produit, c'est un peu tiré par les cheveux. La légitimité d'une vodka Roberto Cavalli se trouve moins dans ses origines -certes, l'originalité d'une vodka en provenance d'Italie peut servir de levier de communication en tant que tel- que dans l'écosystème du couturier : qui dit haute couture italienne dit aussi, dans l'imaginaire collectif, goût pour la fête, le monde de la nuit et l'ostentation.

Pour ce qui est du vin, le choix de Roberto Cavalli se justifie de manière plus évidente : les raisins sont issus du domaine familial en Toscane et gérés par son fils Tommaso. Le couturier explique qu'il prête son nom à ce vin pour aider son fils et lui faire profiter de sa notoriété - il ne se retranche pas derrière un discours préfabriqué sur une prétendue passion soudaine pour le monde du vin, ce qui est plutôt agréable, même si le couturier est depuis longtemps passé maître dans l'art de saisir des opportunités diverses et variées sur des sujets extrêmement éclectiques.

Je ne m'inquiète pas sur la capacité des deux cuvées Cavalli Collection et Cavalli Selection à trouver des acheteurs et des amateurs, reste à voir quelle sera la qualité du vin versus son positionnement prix et quel accueil lui sera réservé du point de vue des critiques oenologiques -si critiques il y a.

Lire aussi l'article de Vogue UK à ce sujet ici.

Une approche moderne pour faire aimer le vin

Que ce soit à Paris ou ailleurs, les cavistes proposent de plus en plus souvent une approche moderne et originale pour choisir le vin. Je vous avais présenté l'opération spéciale mise en place à La Grande Epicerie du Bon Marché au mois de septembre dernier -lire ici-, et l'originalité dans la mise en avant du produit chez Lavinia ou à La Cave du Lafayette Gourmet -lire ici-. Objectif : décomplexer et éduquer le consommateur tout en sortant des codes habituels de présentation du vin dans les linéaires.

Les "grandes surfaces" du vin ne sont pas les seules à avoir adopté une philosophie axée sur le plaisir et la découverte de produits de qualité, le tout présenté dans un environnement moderne. Voici trois exemples de cavistes à Paris qui ont une démarche similaire. J'aurai l'occasion de revenir sur le sujet avec d'autres concept-stores qui portent également un regard nouveau et différent sur le vin.

Un environnement sobre et lumineux tout d'abord, chez Cavestève, avec deux boutiques à Paris -je recommande celle de la rue de Longchamp, plus conviviale. La présentation design des flacons est assez réussie même si elle ne met pas complètement en avant la personnalité de chaque bouteille. La sélection est intéressante, parfois originale, sur des vins français comme étrangers.

Autre concept et création plus récente, les deux boutiques Nysa, qui proposent les produits en les associant à des "instants de vie" : quel vin déguster avec quel repas en particulier. La sélection se veut axée sur des cuvées travaillées dans un esprit artisan, naturel et respectueux du terroir. Parmi ceux-ci, je vous invite à découvrir le vin du domaine des Cadoles, un brouilly cousu-main que j'apprécie particulièrement.

Enfin, une initiative récente puisque la cave n'a que quelques mois : Ampélos, la boutique du sommelier caviste Hervé Beaudron. Le lieu est agréable, bien pensé et les vins superbement mis en valeur par l'aménagement design et le rétro-éclairage. Là aussi, un choix essentiellement orienté sur des vins de vignerons et des petites productions, avec de véritables trouvailles et des cuvées parfois atypiques, pour le plaisir de la découverte.

Trois concepts différents, qui se retrouvent sur des valeurs communes de plaisir, de partage, de découverte, de conseil et de service mais aussi et surtout de modernité, de qualité et de simplicité du discours. Une tendance qui se multiplie et qui va dans le bon sens en dépoussiérant l'image du caviste traditionnel, pour le bénéfice du consommateur... et du producteur.

Luxe et personnalisation : quand l'univers du champagne s'inspire de la maroquinerie

Dans le monde du champagne, Veuve Clicquot a inauguré la tendance du produit personnalisé l'été dernier avec son Yellowboam -lire ma note à ce sujet ici- : un jéroboam de Brut Carte Jaune habillé d'une étiquette de cuir précieux, que l'acheteur du flacon pouvait demander à faire transformer en porte-carte personnalisé.

C'est au tour de Moët & Chandon de proposer la personnalisation à ses consommateurs : en vous rendant dans sa boutique éphémère sur West Broadway à New York le week-end dernier, vous pouviez, moyennant 30$, personnaliser votre flacon de champagne avec des cristaux Swarovski en y faisant inscrire le mot de votre choix -7 lettres maximum. L'association entre les deux marques n'est pas nouvelle, puisque des séries limitées de Moët & Chandon inscrustés de cristaux étaient proposées l'année dernière au moment des fêtes. Ce qui l'est plus, c'est la proposition de la maison de Champagne d'adapter le concept à la demande des clients qui le souhaitent, pour un temps et sur un lieu donnés... et de manière très éphémère.

La personnalisation du produit est-elle une tendance dans l'univers du champagne dont on peut penser qu'elle va se développer ? C'est très probable, surtout quand on observe le succès des marques qui ont initié cette possibilité offerte au consommateur, dans l'univers de la maroquinerie en particulier. Précurseur en la matière, la maison Goyard en a fait sa marque de fabrique. Elle a été rejointe plus récemment par Louis Vuitton, qui propose la personnalisation de certains de ses produits -3 initiales et 8 couleurs à appliquer sur de la petite maroquinerie essentiellement. Là où Vuitton innove, c'est en offrant ce service pour les commandes effectuées non plus seulement en boutique mais également sur son site internet -lire aussi ici sur le sujet.

En rejoignant des grands noms de la maroquinerie sur une offre de service personnalisée -caractéristique du monde du luxe-, et en étant précurseurs de cette tendance dans l'univers des vins et spiritueux, Veuve Clicquot et Moët & Chandon s'inscrivent parfaitement dans l'imaginaire de ces marques exclusives au savoir-faire artisanal qui savent adapter leur offre au plus grand nombre. Après tout, la personnalisation du produit n'est-elle pas tout simplement la version démocratisée du "sur mesure" ?

Il n'en reste pas moins que l'approche est éminemment stratégique : concilier exclusivité et démocratisation du produit en satisfaisant le besoin des consommateurs de se sentir uniques et reconnus. Ou comment fidéliser les clients en leur offant un service individualisé et en créant avec eux un lien indéfectible, basé sur la reconnaissance de la personne et la qualité du produit.

La semaine du Fooding : créativité, humour, plaisir et gastronomie

C'est aujourd'hui que débute la 8e semaine du Fooding : une série d'événements tous plus innovants les uns que les autres pour créer de l'émotion autour de la gastronomie. Fooding, ou la contraction de [Food] et [Feeling]...

Le Fooding, c'est ce mouvement inventé par Alexandre Cammas et Emmanuel Rubin qui, pour reprendre le chapô de l'article qui lui est consacré dans Le Figaro et Vous du week-end dernier (à lire absolument, c'est en ligne ici), "a apporté de l'humour [et] du glamour en cuisine".

Tout au long de l'année, le bureau du Fooding organise des événements avec pour objectif de désacraliser et de décomplexer la cuisine tout en se faisant plaisir... une approche créative pleine d'humour et qui a le mérite de bousculer les idées reçues - bref, tout ce que j'aime.

Les différents événements mis en place cette semaine sont à découvrir sur le site lefooding.com, dont La Winery, une roulotte "mooving-room" qui accueille les amateurs (s'inscrire sur le site) tous les soirs de cette semaine à Paris pour leur faire découvrir des associations mets-vins-eau et surtout, leur signe oenologique... tout un programme.

Il y a de quoi s'occuper cette semaine, mais aussi tout au long de l'année : pour cela, se procurer le Guide du Fooding qui vient de sortir et consulter régulièrement le site internet : perso, il n'y a pas un restaurant en France où je me rende sans avoir vérifié auparavant si l'équipe du bureau du Fooding l'a testé et apprécié... et je n'ai jusque là eu que d'excellentes surprises !

L'appareil qui mixe vos Martinis à votre place

Après le distributeur de vin, le créateur de cocktail et la cuve de vinification version "usage à domicile" -voir mes notes ici, ici et ici, voici... l'appareil qui élabore votre Martini à votre place.

Pour US$99.99, l'Electric Martini Maker vous permettra de mixer au mieux votre apéritif préféré -en réalité, aucune réelle utilité à part celle de vous rendre paresseux et/ou de vous donner l'impression que vous atteignez des sommets de "branchitude". Quoi que.

Le plus long bar à champagne d'Europe

La gare londonienne de St Pancras, qui vient d' être inaugurée après une rénovation massive -à laquelle ont participé de nombreux architectes, designers et artistes pour créer un espace complètement repensé et unique en son genre- et où arrive désormais l'Eurostar, accueille aussi le plus long bar à champagne d'Europe : plus de 90 mètres de long.

Un bar à champagne de 90m est déjà source d'intérêt en soi, intérêt non démenti quand on lit les chiffres : 70 champagnes au menu, une dizaine de cuvées proposées by the glass, des prix allant de 39,95£ à 2500£ la bouteille (pour un Krug Collection 1949) et 4500 flûtes servies le jour de l'inauguration...

Le concept est intéressant, d'autant qu'il prend forme dans un lieu innovant et au Royaume-Uni, l'un des marchés les plus dynamiques pour le champagne. A voir quel succès il remportera sur le long terme et si la gare, qui a pour ambition d'être un véritable lieu de vie et pas seulement de passage, saura effectivement attirer et fidéliser des clients qui ne soient pas uniquement des voyageurs. Quoi qu'il en soit, ce bar est sans aucun doute un lieu à ne pas manquer lors d'un prochain passage à Londres !

Le beaujolais nouveau... version rosé

Cette année, le beaujolais nouveau innove en lançant... sa version rosé. 400 000 bouteilles seront commercialisées, soit une toute petite production au regard des 50 millions de flacons de beaujolais nouveau rouge produits cette année.

Une idée plutôt séduisante -sur demande des consommateurs japonais, et déjà testée l'an dernier à petite échelle-, en phase avec les goûts des consommateurs qui sont de plus en plus nombreux à apprécier les vins ou champagnes rosés. Deuxième avantage : ce vin ne devrait pas, contrairement à la version rouge très souvent décriée, souffrir d'un a priori négatif avant même d'avoir été goûté. En espérant que la qualité soit au rendez-vous !

Coffret spécial lancement pour le jeu "le vin pour débutants" sur Nintendo DS

Je vous parlais récemment (lire ma note ici) du lancement prévu au Japon pour ce jeudi 15 novembre -jour du beaujolais nouveau- du jeu "Le vin pour débutants" sur Nintendo DS, édité par Square Enix. Un jeu destiné aux adultes et qui parle de vin, après le lancement l'été dernier du jeu Sommelier DS, et en attendant ceux consacrés au saké et aux cocktails, prévus prochainement.

Pour marquer ce lancement, le jeu sera aussi vendu dans une édition limitée (1000 ex.) avec une bouteille de vin de Bordeaux, du Dourthe n°1. Certes, il était impossible à l'éditeur de proposer du beaujolais nouveau 2007 plutôt que du bordeaux -question de timing- mais il aurait été à mon sens plus cohérent d'associer le jeu avec un vin du Beaujolais malgré tout, dans un millésimé précédent... ceci dit l'idée est bonne. Je suis curieuse de savoir si la bouteille est accompagnée de notes de dégustation à vocation éducative et si la même initiative sera reprise pour le jeu consacré au saké.

A la Cave du Lafayette Gourmet, une approche décalée et impactante pour promouvoir la qualité du beaujolais nouveau

Qui dit beaujolais nouveau ne dit pas forcément goût de banane !

Prenant clairement à contre-pied l'image négative souvent associée au beaujolais nouveau et orientant le discours sur la qualité, nous avons mis en place pour La Cave du Lafayette Gourmet une campagne teasing décalée et impactante, qui interpelle le client tout en respectant la philosophie de La Cave, appliquée par Bruno Quenioux depuis plusieurs années : qualité des vins avant tout, et mise en avant du travail cousu main de vignerons artisans.

Les trois visuels "teasing" développés par SOWINE sont visibles grandeur nature dans tout le magasin Lafayette Gourmet Haussmann à Paris cette semaine, en attendant la campagne institutionnelle également développée pour l'occasion et qui sera dévoilée jeudi 15, jour officiel du lancement du beaujolais nouveau.

N'hésitez pas à passer ces jours-ci au magasin boulevard Haussmann, ou mieux encore venez en fin de semaine prochaine découvrir les caractéristiques des différentes cuvées sélectionnés par Bruno Quenioux : des vins d'exception élaborés par trois vignerons de caractère -Jean-Claude Lapalu, Jean-Marc Burgaud et Jean-Paul Brun. Ou comment mettre la qualité au service des crus du Beaujolais.

Après Absolut Bling Bling, Absolut Disco

L'an dernier, la marque de vodka Absolut lançait une édition limitée "Absolut Bling Bling" pour les fêtes de fin d'année. Cette année, retour aux années 7O avec l'édition Absolut Disco et ce nouveau packaging "boule à facette" constitué de 1000 prismes qui va, à n'en pas douter, connaître le même succès que la version 2006. Une série limité pensée pour devenir collector qui démontre une fois de plus la capacité de la marque Absolut à se positionner comme la référence en matière de communication sur le segment des vodkas.

Champagne, cognac, vodka : quelle boisson préférée pour les rappeurs américains ?

On savait le champagne comptant parmi les boissons préférées des rappeurs, comme le montrent les multiples allusions aux marques de prestige dans les paroles de chansons et ce, malgré le divorce entre Jay-Z et le champagne Roederer, consommé il y a plus d'un an (lire l'article de L'Expansion à ce sujet ici).

Le cognac quant à lui reste un must de la culture hip hop américaine, depuis le tube Pass the Courvoisier du groupe de Busta Rhymes et de Puff Daddy / Sean "Diddy" Combs il y a cinq ans : un hymne au produit, suivi par bien d'autres créations musicales citant les marques favorites de chaque artiste depuis. Un choix assumé par la communauté de rappeurs afro-américains -par opposition au choix du whisky par la communauté WASP- et qui contribue largement au succès du cognac dans le pays depuis plusieurs années.

Et la vodka ? Eh bien voilà chose faite : le même Sean "Diddy" Combs qui vantait les mérites du cognac Courvoisier vient de signer un accord "multi annuel" avec Diageo pour promouvoir la marque de vodka Cîroc - dont la particularité produit est d'être élaborée à base de grains de raisin français.

Avec une volonté annoncée du rappeur de s'investir dans la promotion de la marque, depuis les aspects marketing jusqu'au choix des lieux de vente, et un partage des profits à 50/50, le deal pourrait permettre à celui qui se définit lui-même comme "a luxury brand builder" et pas uniquement "a celebrity endorser" de toucher plus de $100 millions -70 millions d'euros -selon les chiffres avancés par Diageo et en fonction du succès remporté par la marque. Plus de détails dans l'article du IHT ici.

Un accord icontestablement favorable aux deux parties, puisqu'il permettra à Diageo de renforcer sa présence sur le très convoité segment des spiritueux super premium sur le marché américain.

Champagne et couture

Quand les grandes maisons de Champagne s'associent avec des grands noms de la haute Couture, le mélange est parfois surprenant...

Il y a quelques années, Veuve Clicquot avait choisi le style vintage 1950's en proposant à la marque italienne Pucci d'habiller sa cuvée de prestige. Une intervention déclinée en version champagne brut et rosé, très réussie esthétiquement, en particulier pour l'habillage de l'étui si particulier de La Grande Dame. Décliné ensuite en sac isotherme, le résultat est beaucoup moins élégant à mon sens.

Plus récemment, c'est pour Dom Pérignon que le couturier Karl Lagerfeld a réalisé un étui de cuir rose abritant six flacons de la cuvée de prestige dans sa version rosé, millésimes 1966, 1986 et 1996, ainsi que trois flûtes. Le couturier est un habitué de la marque : photographe des dernières campagnes publicitaires internationales (voir ma note ici), il avait l'année dernière créé une version d'exception pour le flacon Dom Pérignon millésime 1998 -"a bottle named desire".

L'étui proposé cette année est vendu chez Harrod's à Londres, exclusivement sur commande, au prix de £70.000 (100.000€). Au-delà de l'objet en tant que tel et surtout du produit proposé, je trouve intéressant le concept qui l'accompagne : l'acheteur se voit proposer un séjour en Champagne avec dégustation privée à l'abbaye d'Hautvillers, propriété de Moët & Chandon. Ou comment fidéliser les consommateurs d'exception et créer à leur attention une émotion particulière et un souvenir unique autour de la marque.

Enfin, dernière sortie en date puisqu'elle a lieu cette semaine : Piper Heidsieck propose, en vente exclusivement chez Colette -puis chez les cavistes et dans les épiceries fines-, la création pour le moins innovante de Viktor & Rolf autour de la cuvée Rosé Sauvage. Fidèles à leur style, les deux couturiers ont imaginé pour la marque un ensemble bouteille, seau, flûte upside down, un design inversé des plus originaux, vraiment impactant et qui sort des codes habituels utilisés dans l'univers du champagne -proposé à 65€. Si vous aimez le style et que vous avez l'occasion de passer à Milan, je ne saurais trop vous conseiller de vous rendre dans la boutique du duo hollandais, qui invite le visiteur à évoluer dans un environnement totalement renversé, avec porte d'entrée montée à l'envers et chaises collées au plafond...

Jus de fruits : l'inspiration par la bouteille

En découvrant la collection ultra design de jus de fruits ultra premium Wild Bunch & Co (Singapour), je me dis qu'au-delà des aspects étiquette et packaging, la forme et l'esthétique de la bouteille jouent définitivement leur rôle dans la perception qualitative du produit, que l'on parle de vins, de spiritueux ou, comme ici, de jus de fruits organiques.

De plus en plus d'acteurs du secteur des vins et spiritueux proposent des contenants originaux et autres solutions alternatives à la bouteille en verre -cf. note sur les initiatives du groupe Boisset-, que ce soit avec les Bag-In-Box, le Tetra Pak, la bouteille en aluminium ou PET ou encore les contenants individuels comme le verre de vin operculé. Des initiatives largement liées à l'évolution des pratiques de consommation et aux problématiques de respect de l'environnement, et d'autant plus inscrites dans l'actualité alors que la pénurie de bouteilles en verre fait rage en Europe -lire les articles de La Tribune sur le sujet ici et ici ou encore les raisons invoquées pour expliquer ce manque ici.

Si l'univers du luxe, des parfums ou des cosmétiques est souvent une source d'inspiration pour les vins et spiritueux, il y a également de bonnes idées du côté des flacons non alcoolisés. Toujours dans les jus de fruits, voici une autre initiative intéressante, qui utilise là aussi la bouteille comme véritable support de communication : la marque de "fruits à boire" Innocent vient de lancer en Grande-Bretagne The Big Knit 2007. Les consommateurs sont invités à tricoter de petits bonnets pour coiffer les smoothies, une participation transformée ensuite par la marque en action caritative, puisque pour chaque bouteille vendue, 50p sont reversés à une association, avec pour objectif d'aider les personnes âgées à rester au chaud cet hiver -"keeping older people warm this winter". L'approche caritative est bien sûr adaptée à la culture anglo-saxonne, et c'est un bel exemple de communication originale et sympathique, surfant sur un retour aux valeurs... et à la mode du tricot. Et quoi de mieux qu'une bouteille dont le symbole est un innocent visage pour être coiffée d'un bonnet ?

Crushpad vs MesVignes : rat des villes et rat des champs

Je vous présentais récemment le projet américain Crushpad et son concept de winemaking collaboratif orienté nouvelles technologies, visant à la mise en place et à l'animation d'une communauté de web-vignerons s'impliquant de façon intégrée dans l'élaboration et la création de leur propre marque de vin.

Dans une démarche assez élitiste [your luxury wine making facility] avec un ticket d'entrée compris entre $5,000 et $10,000 pour une barrique de vin (soit 25 caisses), packaging compris, et malgré une accroche 'démocratique' [the urban winery that is democratizing wine making], l'entreprise Crushpad se destine aux amateurs Américains et Japonais souhaitant concevoir, dans un contexte urbain, un vin à façon et le distribuer ensuite, notamment au sein de la communauté (soutenue par des outils partagés comme la base Crushnet).

Après un tour de table de $3.5 millions en février, la société recherche de nouveau des fonds pour financer son plan de développement de 'wineries urbaines' aux Etats-Unis. Vous pouvez retrouver une présentation de leur business plan sur vator.tv (place de marché dédiée aux recherches de fonds) par son président, Michael Brill.

Mais assez parlé de Crushpad, il est temps de mettre le projecteur sur un projet connexe mais bien français celui-là : MesVignes.com. Bénéficiant déjà d'une bonne couverture presse, cette initiative formidable portée par une équipe de trois passionnés propose elle aussi de créer des "web-vignerons". Néanmoins, la démarche est assez différente de celle de Crushpad, puiqu'elle privilégie plutôt le retour aux sources et à la nature en permettant aux participants de découvrir la vendange les pieds dans les vignes. Là où l'entreprise américaine promeut une certaine distanciation et offre un 'pilotage automatique' hi-tech, la formule MesVignes entend plonger ses stagiaires les mains dans la terre, en les conviant directement sur les domaines.

Plus accessible, avec un ticket d'entrée entre 175 et 690 euros en fonction du lieu (cinq domaines au choix) et du nombre de stages souhaités (découverte, initié, expert) pour 12 à 24 bouteilles, l'offre de MesVignes draine une clientèle d'amateurs souvent invités par un 'bon-cadeau' et qui [re]découvrent avec joie le bonheur de la conduite de vignes. Les ressources sont mutualisées sur chaque domaine, donc chaque millésime est conçu collégialement par tous les membres, même si certains peuvent suivre des stages d'assemblage.

Le projet MesVignes n'a donc pas la même sophistication hi-tech de Crushpad mais le modèle est différent : si Crushpad cherche à amener la vigne (et le raisin) à la ville, MesVignes entend amener ses clients dans la vigne.

Un verre de vin dans votre liste de courses

Consommer moins, consommer mieux : vous avez peut-être déjà vu sur certaines compagnies aériennes ou dans le TGV des verres de vin pré-remplis et fermés par un opercule, proposés à l'unité -disponibles également dans certains magasins, en particulier dans la version citadine et parisienne de Monoprix, Daily Monop', au rayon vente à emporter, entre les sandwiches et autres salades composées.

Si le produit n'est pas nouveau, il était au départ surtout destiné à la restauration hors domicile et au catering, et après avoir mis semble-t-il un certain temps à s'imposer, il gagne aujourd'hui en parts de marché, en grandes surface avant tout -évolution liée à l'individualisation et à la baisse de la consommation depuis plusieurs années, mais aussi au choix d'une consommation nomade, pour une cible "célibataires urbains branchés" bien définie. Preuve aussi qu'on peut transformer une menace (baisse de la consommation) en force, en proposant un produit attractif (même si certains penseront inévitablement au verre à moutarde) et à condition de respecter la qualité du produit -qui passe aussi par la qualité du packaging : la société 1/4VIN, à l'origine de la machine de conditionnement du produit en France, a pour ce faire mis en place un procédé complexe de fermeture qui permet de conserver le vin pendant douze mois.

La France n'est évidemment pas la seule à avoir lancé ce type de produit, et les marchés anglo-saxons sont très présents sur le créneau, avec un marketing visiblement plus abouti. Sur le marché américain, Francis Ford Coppola propose un Cabernet Sauvignon et un Pinot Gris by the glass, mais c'est surtout du côté de la Grande Bretagne qu'il faut regarder : la compagnie britannique Al Fresco Wines a lancé l'été dernier le Tulipak, un verre de vin en plastique biodégradable -pour ce qui est de l'argument écologique- proposé en trois déclinaisons : chardonnay, shiraz et rosé d'Australie Méridionale -pour l'argument innovation et modernité des vins du nouveau monde, sur un marché porteur. Enfin, je n'ai pas goûté le vin, mais je trouve l'accroche particulièrement impactante : "Don't Handle with Care", autrement dit "A ne pas manipuler avec précaution", qui fait référence à l'avertissement habituellement présent sur les caisses de vin et traduit bien l'avantage induit du produit.

Voici donc une présentation innovante du produit, au même titre que les nouveaux contenants type briques tetra pak, bouteilles en aluminium ou en plastique et autres bag-in-box. Des concepts qui se sont multipliés ces dernières années et qui présentent l'avantage de la différenciation même si, en termes d'image, la perception qualitative a parfois du mal à s'imposer, en France en particulier.

Oenotourisme dans le monde et potentiel des vignobles français

A l'heure où les offres de vacances à thème se multiplient, l'essor de l'oenotourisme n'est pas en reste : plaisir de concilier voyages et découverte de vignobles, quête des sens et plongée dans un univers authentique, pour quelques jours ou un week-end, chez soi ou au bout du monde...

L'attrait principal du voyage autour de la thématique vin est, pour moi, de proposer au visiteur la découverte d'un univers aux caractéristiques uniques et différentes à la fois : qui dit vignobles et vin dit toujours superbes paysages, gastronomie, amour de la terre, passion des hommes... mais d'une région à l'autre, d'un pays à l'autre, ce qu'il vous est proposé de vivre, de voir et de goûter est toujours singulier et original.

Je trouve également enrichissant de pouvoir filer la thématique "visite de vignobles" en l'abordant sous d'autres angles que la seule dégustation du vin : spécificités des paysages, de l'architecture des wineries, de la culture de l'accueil ou encore vision insolite du métier par ceux qui le pratiquent, entre autres choses.

Après une vinodyssée d'un an, passée à parcourir les vignobles autour du monde, je me replonge avec plaisir dans le hors-série spécial vins du magazine Géo, "La folie des vignobles du monde", qui vient de paraître. A la découverte de vignobles déjà réputés et d'autres moins connus ou en pleine expansion, un voyage dans les paysages et dans l'histoire du vin autour du monde qui donne envie de découvrir ces vignobles (voir ma note à ce sujet ici).

Le développement de cette forme particulière de tourisme en France et dans le monde ne peut évidemment qu'encourager les régions de vin à développer leurs structures et leur sens de l'accueil, un investissement certes, mais qui fait vraiment la différence et qui a démontré sa pertinence et sa rentabilité, en matière de retour sur investissement image comme financier.

En la matière, parmi les régions précurseurs, citons la Napa Valley, en Californie, où chaque winery ouvre non seulement les portes de ses installations, mais met également à disposition du visiteur un lieu de restauration -de qualité- et autres boutiques de produits du terroir, le tout dans un environnement hyper confortable. La région du Cap, en Afrique du Sud, est également très bien organisée en la matière, et met tout en oeuvre pour accueillir le touriste amateur de vin, l'éclairer et lui simplifier son voyage, donnant l'impression que les domaines travaillent ensemble et non chacun pour soi, pour offrir le meilleur accueil aux visiteurs.

En France, les initiatives se multiplient, mais je regrette qu'elles soient encore très individuelles. Un travail concerté des différents acteurs de chaque région (et des domaines entre eux...) et une capacité à adapter aux vignobles français les best-practices du monde entier -à titre d'exemple, choisir de faire payer la visite mais rembourser le ticket d'entrée sur l'achat de vin, comme cela se pratique en Nouvelle-Zélande, ou encore proposer une restauration de qualité sur place et donner envie au visiteur de s'attarder, comme dans les vignobles australiens- et c'est tout le potentiel d'accueil des régions vinicoles françaises qui pourra véritablement s'exprimer !

Apprendre à déguster le vin avec la Nintendo DS

Vous avez sans doute déjà entendu parler du jeu d'entrainement cérébral du Dr Kawashima qui a dynamisé les ventes de la console portable Nintendo DS en ouvrant un nouveau segment de marché (bon exemple de Blue Ocean Strategy - lire ma note à ce sujet).

Ce bon docteur a ouvert la voie aux jeux positionnés 'adultes' destinés à une clientèle a priori rétive aux jeux vidéo : plus agée, ciblée féminine, d'abord japonaise mais également internationale. D'autres jeux ont donc suivi couvrant des sujets assez improbables sur consoles vidéo comme par exemple :

- Cooking Mama pour apprendre à cuisiner (existe aussi sur la console Nintendo Wii) écoulé à plus d'un demi-million d'exemplaires sur le sol américain depuis son lancement par Office Create.

- Dream Skincare pour recevoir des conseils de beauté par Konami (lire l'analyse pertinente de Cosmeo).

- Yoga Everywhere qui dispense des cours de Yoga.

Jusque là, il restait un sujet encore inexploré, pourtant cher aux Japonais (lire ma note) : l'oenologie.

Et bien c'est désormais chose faite avec le lancement prévu de Beginners Wine, un jeu permettant de s’initier à l’art du vin avec des conseils pour la sélection des vins, des techniques de dégustation, du vocabulaire autour du vin ainsi qu’une sélection de 120 références de vins sélectionnés pour différentes occasions.

Publié par Square Enix, éditeur très respecté de la scène vidéo-ludique et à l'origine de la série des Final Fantasy, ce hit assuré sera lancé au Japon le 15 novembre prochain au moment du Beaujolais Nouveau, événement très populaire en terres nipponnes.

"Ce jeu vise à rendre le vin plus accessible à chacun", précise le communiqué.

J'attends avec impatience une version pour la console Nintendo Wii qui intègrerait, par exemple, un concours de vitesse pour le remuage des bouteilles de champagne, les vendanges à la tâche ou bien un championnat d'ouverture de bouteilles...

L'approche "dress code" proposée par La Grande Epicerie de Paris

Pour rebondir sur ma note d'hier, à signaler la très bonne initiative de La Grande Epicerie du Bon Marché pour sa "foire aux vins" : proposer une approche encore différente, par "dress code" cette fois : Chic, Classic, Casual, Sporty et Must, ou autant d'occasions d'assortir votre choix de vins à votre tenue vestimentaire. Plutôt cohérent pour un grand magasin positionné comme le temple de la mode avant-gardiste et pointue à Paris !

A chaque tenue correspond un choix de vin, proposé à l'unité ou par caisses de 6 : deux exemplaires de trois cuvées différentes, à des prix allant de 49,90€ la caisse de 6 bouteilles " Sporty" à 1550€ la caisse de six "Classic" -avec Château Haut-Brion, Château Laffite Rothschild et Château Latour 2001. Le tout présenté de manière plutôt décalée, même si les linéaires spécialement installés ne ressortent pas vraiment du reste de l'espace dédié aux vins.

Une approche plutôt sympathique et efficace donc, et le leaflet mis à disposition des clients est lui aussi bien réalisé : design original et chic, explications claires et informations exhaustives sur l'opération puisque ce sont non seulement le concept, la liste des vins choisis et leur prix qui y sont détaillés, mais également un bon de commande et une invitation à découvrir quelques-uns des crus proposés en s'inscrivant à une dégustation en compagnie des vignerons producteurs.

Last but not least, les vitrines de La Grande Ep', spécifiquement aménagées pour l'occasion : impactant et surtout très cohérent avec les vitrines voisines dédiées à l'Exposition Tokyo qui a lieu en ce moment au Bon Marché. Les vitrines annonçant l'exposition sont vraiment superbes, filant la thématique de la "tâche" rouge du drapeau japonais au moyen de différents objets : lampions ou ombrelles installés par séries géométriques. Dommage que l'exposition en elle-même, mise à part la partie photos, soit plutôt décevante, surtout quand on connaît Tokyo : les objets proposés par quartiers de la ville ne sont à mon sens pas vraiment représentatifs ni de la ville dans son ensemble ni de ce qui fait l'essence même de chacun de ces quartiers particuliers. A découvrir malgré tout, en faisant d'une pierre deux coups avec "Les dress codes du vin" jusqu'au 6 octobre.

Approche par régions, par cépages, par instants de dégustation...

... ou comment sortir des codes habituels de présentation des vins dans les linéaires français ?

Je suis ravie de voir que certains lieux de vente en France, cavistes en particulier, commencent à adopter des réflexes nouveaux et inspirés de ce qui se pratique dans d'autres pays, hémisphère sud en tête, pour présenter leurs produits à la vente.

Si jusque là, le schéma habituel respectait un classement des vins par région d'origine, on peut observer depuis quelques temps des approches plus originales, qui proposent au client de choisir son vin selon son cépage, selon les mets avec lesquels il se mariera le mieux, ou encore par instants de dégustation.

J'illustre mon propos avec deux exemples emblématiques situés à Paris : chez Lavinia, l'un des précurseurs en la matière, le choix du vin peut se faire selon de multiples entrées : type de vin, région d'origine, cépage, association mets et vins... mais aussi sélection du sommelier, meilleures ventes, vins bio, vins à moins de 10 euros et nouveautés. Ou comment concilier simplification du choix, éducation du consommateur et liberté de préférence.

La Cave du Lafayette Goumet Haussmann fait quant à elle évoluer son offre d'un choix par régions à un choix par instants de dégustation : vins du quotidien, vins de famille, vins de rencontre, vins de copains, vins d'amour... Une approche différente, bien pensée, qui mérite d'être encore mieux mise en valeur -on aimerait savoir pourquoi tel vin est proposé dans telle famille-, mais qui présente là aussi l'avantage de bousculer les idées reçues, de simplifier la dégustation, d'éduquer et de décomplexer.

J'aurais l'occasion de revenir sur d'autres exemples de "concept stores" parisiens entièrement dédiés et tournés vers une présentation nouvelle du vin, là où Lavinia et La Cave proposent également les clés de lecture traditionnelles (AOC, régions, etc).

Ce qui est vrai à Paris l'est également dans d'autres régions de France : de plus en plus de lieux -cavistes mais pas uniquement- proposent une approche différente, moderne et acueillante autour du vin. Des initatives qui s'inspirent souvent de ce qui se fait à l'étranger mais qui traduisent surtout la volonté d'une nouvelle génération d'amateurs de vin de partager leur passion, sous l'angle du plaisir et d'une découverte simplifiée !